Ẩm thực Trung Hoa nổi tiếng thế giới nhờ sự đa dạng, ngon miệng và cách bài trí bắt mắt. Sự kết hợp tinh tế giữa gia vị và nước sốt là điểm đặc trưng của hầu hết các món Trung Hoa.
Mực nhồi trứng muối

Nguyên liệu cần có:

  • 500 gram mực ống (2con)
  • 200 gram giò sống
  • 4 quả trứng vịt muối
  • 20 gram cà chua bi
  • 1 nhánh hành lá
  • ¼ (một phần tư) tô nước dùng
  • Hạt nêm, muối, tiêu, đường
  • Tương ớt, tương cà, dầu chiên
Hướng dẫn cách làm:
muc-nhoi-trung-muoi

Mực nhồi trứng muối

  • Mực moi ruột, bỏ mắt, chà muối, rửa thật sạch, để ráo. Trứng luộc chín, chỉ lấy lòng đỏ.
  • Cà chua bi chẻ làm tư. Hành lá cắtckhúc dài 0,5cm.
  • Làm nhân: trộn thật đều giò sống với 2 lòng đỏ đã đánh nhuyễn, ½ (một phần hai) muỗng cà-phê tiêu, ½ (một phần hai) muỗng cà-phê hạt nêm, 1 muỗng cà-phê đường.
  • Nhồi nhân vào 2 con mực, nhét vào giữa mỗi con 1 lòng đỏ còn nguyên. Hấp chín khoảng 15 phút.
  • Sốt cà chua: Xào cà chua bi với 1,5 muỗng súp dầu chiên, 1 muỗng súp tương cà, 1 muỗng súp tương ớt, nước dùng 2 muỗng cà-phê hạt nêm, 1 muỗng cà-phê đường. Cắt mực dày 1,5cm, cho ra đĩa, rưới sốt cà.
  • Dùng nóng, chấm tương ớt.

Mong các bạn ngon miệng với món mực nhồi trứng muối

Theo 24h

Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam muc nhoi trung muoi muc nhoi thap cam muc nhoi thit sot ca

my xào thuà ŠhÃu ngọt thơm việt cà ri móc chìa khoá hoá chất tôm tôm hùm tỏi tôm hùm xóc tỏi bÃ Æ chay thịt kho kiểu mới Tuyết mì bò huong dan nau Năng lượng mon canh ngon mực hấp Tổng hợp đọc mứt gừng pha nước chấm tầng Goi sau dau Xoi Khoai Mi La Dua Một bánh tart Chuoi nướng thuoc cãƒæ lẩu sô cô la trái cây cốc cha gio tom hành lá ốc nhồi christine hà Món Cháo Xôi gà goi ca ngu dui ga trứng vịt cơm nắm thịt heo Panna cotta thịt vịt cơm chiều ngon Kem sữa xoi xiem thịt kho trứng bingsu han quoc Pha chế bi ngoi me đen mưa thầy hoa thiên lý Tuyệt trứng cút xào me che bot loc sốt đào cho món nướng miến cá lóc Cá lăn quán chè truyền thống mứt dừa chính Ca tre Giò sưởi Thịt kho trám nấu cá thu chè ngô diệm bông lan cuộn món Thái Ướp thịt nướng Thịt hấp cách làm nộm dưa leo Món che thăn heo Làm bánh rán cach nau che ngon mì sốt cay tui xach cách làm bánh khoai ăn tết lau ngon Thit heo cha bong nấu nướng khay đựng đồ Rau bi cà bò nom xoai Che troi nước lam thit ngam nuoc mam salad nga Gian dinh dưỡng nước táo Nắng nóng hanh nhan đồng goi banh troi ngu sac cac mon gỏi thủ cÃƒÆ chim kho đu đủ Thực phẩm sạch bánh canh gà gỏi lau dau ca hoi ngon sinh tố dâu tây bánh snack bi do ngon nhãºt canh bí đỏ bún bò cach nau ca ho Phụ kiện nước sốt Hướng dẫn nấu ăn món bún ngon do bien