Mực nhồi thịt rán vừa đẹp mắt lại ngon miệng, chị em hãy thử nhé!
Mực nhồi thịt chiên vàng đầy hấp dẫn

Nguyên liệu gồm có:

- Mực tươi: 500 g; thịt băm thật nhỏ: 200 g

- Mộc nhĩ: 4 tai; nấm hương: 6 cái; nành hoa: 2 nhánh; tỏi: ½ (một phần hai) củ; hành khô: 1 củ; hạt tiêu: 1 ít

- Gia vị: dầu chiên, bột nêm, bột canh, Bột gọt (mì chính)

Cách chế biến:

Bước thứ nhất(1): Mực tươi làm sạch, rửa với dấm hoặc rượu trắng để khử bớt mùi tanh. Cho vào rổ để ráo. Phần râu mực cắt nhỏ để trộn với hỗn hợp thịt băm thật nhỏ.

muc nhoi thit chien vang day hap dan - 1

Bước thứ hai(2): Trộn thịt băm thật nhỏ với mộc nhĩ, nấm hương, hành hoa xắt nhỏ, hành tỏi băm thật nhỏ cùng 1 ít hạt tiêu, ½ (một phần hai) thìa bột nêm, ½ (một phần hai) thìa bột canh. Ướp hỗn hợp trong khoảng 20 phút.

muc nhoi thit chien vang day hap dan - 2

Bước thứ ba(3): Dùng thìa nhỏ xúc nhân mực vào bên trong thân mực rồi dùng tay nén nhân xuống cho đầy bên trong là được. Khi nhồi nhân không nên nhồi lỏng quá hay chặt quá vì nếu bạn nhồi chặt khi chiên nguyên liệu nở ra làm mực sẽ bị rách, còn nếu nhồi lỏng quá các nguyên liệu khi chiên sẽ không kết dính với nhau thành một khối.

muc nhoi thit chien vang day hap dan - 3

Bước thứ tư(4): Cho vào nồi hấp cách thủy khoảng 10 phút.

muc nhoi thit chien vang day hap dan - 4

Bước thứ năm(5): Cho dầu chiên vào chảo nấu nóng già rồi thả mực nhồi thịt đã hấp vào chiên. Vì mực đã gần chín lên khi chiên nên để lửa to cho chín vàng đều các mặt  là được.

muc nhoi thit chien vang day hap dan - 5

Bước thứ sáu(6): Xếp mực chiên lên đĩa, dùng dao sắc cắt miếng vừa ăn, chấm kèm với tương ớt.

muc nhoi thit chien vang day hap dan - 6

Hy vọng bạn thành công với cách làm mực nhồi thịt chiên!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam muc nhoi thit chien gion muc nhoi thit muc nhoi

dau dua muoi chua cach lam cũ hủ dưa xao thê chả giò cá Làm Bánh bao banh pizza thom ngon biến cách nấu xôi nếp cẩm bánh papparoti nep món cá chua Kẹo Cún Khang Trứng cút rim mặn cho cả nhà ăn uống tai biến thực phẩm bài Cach lam banh bong lan bang noi com dien Các món nhậu ngon nên nhâm nhi vào mùa cá kho củ cải Cún Khang Bữa cơm hai món giá rẻ ngon bun hai san chua cay đậu hũ non gà chiên sốt dứa Hến sổ trải Pudding hà lan Đu món ngon hà nội ^| canh tôm nấu mướpkground-color: #0BDD0F" href="/index.php?q= gan heo nấu khoai lang"> gan heo nấu khoai lang cocktail thơm ngon cháo thịt băm bánh choux kem CÀ PHÊ LATTE tim xào cai bap nau mien ga mát trời chè đậu đỏ món Lagu Cach Lam Thit kho luå å ç sup pho mai nam ngon KIM cách làm thịt heo quay cach lam bo xao cÃƒÆ ch chè trứng Ba chi kho thom Tráºi quÃƒÆ Bánh rán thịt heo giả bò khô tôm càng xốt tiêu đen Đồ me ga canh thịt viên dễ nấu hai san xao ca bac mãƒæ cach lam tom nuong sot chanh day Sò điệp mán nâu cua rau đay ech ram gung sốt me nấu canh chua dua ca rot Nam dui ga Cá nướng Cach lam xỉu Mai Cháo hến kem khoai trứng cuộn ngon Bún rieu Trứng gà trá Ÿ Trứng khoai lang chiên tẩm dừa cắt tỉa Bún thịt nướng lạ miệng nơi phố bánh cupcake cà rốt cá bống giấy vệ sinh mon luoc protein chất đạm sức khỏe Kimbap cach lam kho bo ngon đậu đũa bọc thịt heo Xào Che buoi cơm nếp nướng que cach làm mứt dừa sợi chim cút chiên giòn cơm cháy thanh hoãƒæ cupcake vanilla mứt khoai ngày tết nộm mì mojito sa lát bí ngòi dau phu rang muoi lườn gà cách làm trái cay dầm banh bong lan tui cơm gà hải nam lam nuoc dua hau ep thit chua Tom Yum Lam banh quai vật bạch tuộc nướng đá cuội dau nanh cánh gà phết dầu hào nướng lam banh bo nho kho banh quay chien gion ngon các món rẻ tiền Hòa Nếp ca hap gung nhe