Mực nhồi thập cẩm là một món ăn thơm ngon và vô cùng hấp dẫn bởi màu sắc và hương vị của nó. Sự kết hợp giữa gia vị và rau củ cộng thêm vị ngọt của mực.

Nguyên liệu cần có:

• 3 con mực
• 150g nạc heo xay nhuyễn
• 50g tôm nõn xay
• 30g cà rốt
• mộc nhĩ (tức nấm mèo), miến, hành tím, hành lá ( mỗi thứ 10 gram )
• 100g cà chua
• Muối tiêu, nước mắm, đường, bột nêm

Hướng dẫn cách làm:

•  rửa thật sạch mực, để ráo nước.
•  trộn thật đều thịt nạc heo xay cùng tôm, cà-rốt băm thật nhỏ, mộc nhĩ (tức nấm mèo) băm thật nhỏ, miến, hành tỏi băm khâu miệng mực lại rồi đem hấp khoảng 10 phút.
•  Băm cà chua đem sốt với hành tỏi băm, sau đó nêm gia vị với mắm và đường.
•  Cắt mực thành 4 lát vừa ăn, rưới sốt cà chua lên mặt, trang trí bằng ngỏ rí.
•  Ăn kèm với cơm trắng.

Mong các bạn ngon miệng với món mực nhồi thập cẩm nhé.

Mực nhồi thập cẩm

Tổng hợp & BT: Lê Minh (NauNgon.com)