Nếu bạn mê những món chiên thì thử ngay công thức chúng tớ bật mí ở đây nhé! Đảm bảo bạn sẽ ghi tên vào danh sách fan của “em ý” ngay.

Nguyên liệu gồm có:

• Mực ống 4 Con

• Thịt bò 100 Gr

• Mực 40 Gr

• Đậu hũ non 100 Gr

• Hành tây 10 Gr

• Ớt chuông 10 Gr

• Cà rốt 10 Gr

• Hành lá 5 Gr

• Bột ớt 2 Gr

• Tỏi băm 5 Gr

• Hạt tiêu xay 2 Gr

• Muối 2 Gr

• Bột mỳ 20 Gr

• Trứng 2 Lòng đỏ

Cách Thực hiện:

1

Cắt nhỏ đậu phụ, hành tây, ớt chuông, cà rốt, hành látrộn thật đều tất cả nguyên liệu trong phần nhân lại với nhau nè.

2

Rồi nhồi nhân vào mực ống và dùng cây tăm xuyên qua giữ cố định cho phần nhân không bị rơi ra ngoài.

3

Tiếp theo, hấp mực khoảng 20-30 phút cho chín. Nếu con mực ống càng to thì các bạn nên hấp lâu chút để nhân chín đều nha!

4

Giờ thì cắt mực thành từng khoanh vừa ăn.

5

Sau đó, lăn miếng mực qua bột mì rồi nhúng vào lòng đỏ trứng nghen.

6

Cuối cùng, chiên các khoanh mực trên chảo dầu sôi đến khi phần nhân vàng đều.

7

Bày ra đĩa và thưởng thức với nước tương và dầu mè là hết ý luôn!

8

Hem phải ra nhà hàng mà vẫn có món mực chiên ngon hết xảy nha!
Tổng hợp & BT: Lê Minh (NauNgon.com)