Mực luộc giản đơn nhưng hấp dẫn sẽ là lựa chọn thú vị dành cho bạn! Khi đã chán những món ăn từ thịt, hãy đổi bữa cho cả gia đình bằng những nguyên liệu từ hải sản tươi sống, thơm ngon nhé. Nào cùng Naungon.com tham khảo cách làm món mực luộc thơm ngon ngất ngây thật hấp dẫn dành đãi cả nhà ngày cuối tuần sau đây nhé!
Cách làm món mực luộc thơm ngon ngất ngây thật hấp dẫn dành đãi cả nhà ngày cuối tuần

Nhờ hương vị đặc biệt của nước xốt khiến món mực luộc thêm thơm ngon một cách lạ kỳ.

Cách làm món mực luộc thơm ngon ngất ngây thật hấp dẫn dành đãi cả nhà ngày cuối tuần phần 1

Nguyên liệu làm mực luộc

  • 2 con mực ống tươi
  • 2 cây hành tây lá xanh
  • Muối Làm nước xốt
  • 2 muỗng canh tương trắng
  • 2 muỗng canh giấm trắng
  • 2 muỗng canh đường
  • ½ (một phần hai) muỗng cà phê rượu mirin
  • Một ít mù tạt

Cách làm mực luộc

  • Nhẹ nhàng kéo phần đầu và xúc tu ra khỏi thân con mực tươi và để sang một bên. Làm thật sạch mực dưới vòi nước.

Cách làm món mực luộc thơm ngon ngất ngây thật hấp dẫn dành đãi cả nhà ngày cuối tuần phần 2

  • Kéo nhẹ phần xương sống màu trắng trong ra khỏi thân mực. Dùng ngón tay rửa thật sạch phần bên trong của thân mực dưới vòi nước.

Cách làm món mực luộc thơm ngon ngất ngây thật hấp dẫn dành đãi cả nhà ngày cuối tuần phần 3

  • Cắt xúc tu ngay phía trên mắt. Dùng dao hoặc kéo cắt bỏ vòi mực (mực thường có một chiếc vòi ở gần phía mắt giống như mỏ chim nên việc đầu tiên cần làm là phải bỏ đi phần vòi mực. Bạn cũng có thể di tay về phía phần gần mắt của con mực rồi bóp mạnh thì chiếc vòi sẽ chui ra. Đây là phần không ăn được vì vậy bạn nên vứt đi).
  • Nếu muốn bạn có thể bóc bỏ phần da mực và vây.
  • Sau khi đã rửa thật sạch mực, cắt ngang thân mực thành những khoanh tròn và cắt râu mực thành những miếng nhỏ.

Cách làm món mực luộc thơm ngon ngất ngây thật hấp dẫn dành đãi cả nhà ngày cuối tuần phần 4

  • Luộc sôi mực cho đến khi mực trắng hoàn toàn. Ngâm mực vào bát nước đá để cho nguội.

Cách làm món mực luộc thơm ngon ngất ngây thật hấp dẫn dành đãi cả nhà ngày cuối tuần phần 5

  • Đun sôi một nồi nước. Khi nước sôi, thả một chút muối và nhúng phần thân trắng của hành tây xuống nước ngâm trong 10 giây vì phần này lâu chín hơn. Sau đó nhúng nốt phần lá xanh của hành vào trong vài giây. Vớt hành ra để nguội rồi xắt khúc dài khoảng 5cm.

Cách làm món mực luộc thơm ngon ngất ngây thật hấp dẫn dành đãi cả nhà ngày cuối tuần phần 6

  • Cho lẫn các nguyên liệu làm nước xốt vào một bát rồi trộn thật đều.

Cách làm món mực luộc thơm ngon ngất ngây thật hấp dẫn dành đãi cả nhà ngày cuối tuần phần 7

  • Cho mực, hành vào bát và trước khi thưởng thức, hãy rưới nước xốt lên trên nhé. Món mực luộc này ăn khi nguội.

Cách làm món mực luộc thơm ngon ngất ngây thật hấp dẫn dành đãi cả nhà ngày cuối tuần phần 8

Cách làm món mực luộc thơm ngon ngất ngây thật hấp dẫn dành đãi cả nhà ngày cuối tuần phần 9

Cách làm món mực luộc thơm ngon ngất ngây thật hấp dẫn dành đãi cả nhà ngày cuối tuần phần 10

Cách làm món mực luộc thơm ngon ngất ngây thật hấp dẫn dành đãi cả nhà ngày cuối tuần trên đây thật giản đơn và ngon mắt phải không các bạn? Mong các bạn thành công và ngon miệng!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

banh phong tôm độc nhan banh su kem huong dan nau an cookies chanh cholesterol Ä ao chiên trứng hình hoa hướng dương bit Sai Ngon bồi hồi món cồi bikini Quán ẩm thực Đà Nẵng tại Hà Nội Cún Khang Canh dưa leo và trứng rán nấm suon cot lech rim ngon Cách làm bánh kem ga xao cay Hot vịt lộn xào nấu chè ngon canh nam dua ca rot Salad Lưỡi nến ga bo xoi nuoc dịp chan gio muoi gion trai cay do goi banh chung vuong chù gỏi đu đủ gan bò cháy Ä Ä a Gi dÃƒÆ gà Thach kem ngon bánh mặn thịt cuốn Món ngon cho trẻ banh brownies tré chao thit bo ngon Có bí ngòi nhồi thịt NuBei đỗ so long Chút Cam cún khang nộm hoa chuối trộn thịt gà cá cơm khô kho thịt heo handmade giẠy má ³ bò tút đơn cơm chiên dưa thịt bò ốc cà na cach lam sinh to dua hau chanh tuoi com chien trung cho be mon banh canh gio heo Đậm suon heo non tự nui xao ga thom Muôn công thức khoai tây nướng lá hương hongkong nau chao vani súp thịt bò sữa tươi rau củ hoÃƒÆ lóc bánh flan matcha lẩu bò tái món cháo tốt cho sức khỏe sản phụ canh ga chien bo dạy nâu ăn nướng bánh thà i lan lãnh tên 5 bí quyết để có một căn bếp bóng Làm nhà cần lắm chuyên gia tư vấn 7 mẹo sắp xếp tiết kiệm diện tích chà n gà hẠp bánh bông lan mặn jambon hạt điều nghêu banh oc que cách nấu bún hến Bún hến bình dị toi nuong toi thực phẩm tập yoga sữa chua lê nho huong dan nau che dau xanh Lưu ý phòng gÃƒÆ đâu Ăn sao cho trẻ cá om mẻ Ngò Kho thịt heo Quả Cach Lam Vo Banh Goi bún riêu cua ngon SẠcách làm kim chi cách làm kem bo xao thom ngon nấu cà ri dê năng gói mực om gà bóp rau răm 3 cach lam coc non mứt bí đao chè khoai dẻo Cai nước ép trái cây mật ong sườn hấp salad bắp cải ngày tết socola Những món ngon đưa Hội An vào Top 25 Quảng Trạch banh sua chua hoa qua ngon