Món mực khô xào thơm phù hợp làm một món ăn mặn trong bữa ăn gia đình, đặc biệt là khi thiết trời trở lạnh

Nguyên liệu cần có:

• 1 con mực khô to
• 1/25 quả thơm
• 1 quả cà chua
• Hành khô, bột nêm, tiêu

Hướng dẫn cách làm:

Mực khô xào thơm

• Mực khô bóc bỏ mai cứng, đem ngâm nước ấm khoảng 2 giò.
• Thơm gọt bỏ vỏ, bỏ mắt, rửa thật sạch, đem cắt chỉ. Hành khô bóc vỏ, đập dập, băm thật nhỏ.
• Cà chua rửa thật sạch, cắt lát.
• Cắt đôi con mực theo chiều ngang, sau đó cắt nhỏ theo chiều dọc để khi ăn con mực không bị dai.
• Phi thơm hành khô đã băm thật nhỏ, cho mựa vào xào cho đến khi mực hơi xoăn lại thì cho dứa vào xào, khi thấy dứa chín thì cho cà chua vào xào nhẹ thay để cà chua không bị nát.
• Nêm gia vị vừa ăn rồi bày ra đĩa.

Tổng hợp & BT: Lê Minh (NauNgon.com)