Mực khô nướng lên, xé sợi không ăn ngay mà đem rim cùng nước sốt chua cay mặn ngọt ăn thú vị hơn nhiều.
Mực khô rim chua ngọt

 

muc-rim-6272-1442300250.jpg

Nguyên liệu gồm có:

- Mực khô: 1-2 con to
- Tương cà, tương ớt, dầu hào
- ½ (một phần hai) quả dứa
- Vừng (mè) rang
- Tỏi, ớt tươi băm thật nhỏ.

Cách chế biến:

- Mực khô nướng chín, dùng chày đập cho mềm, xé nhỏ.

- Dứa cắt ½ (một phần hai) quả băm nhuyễn vắt lấy nước cốt.

- Trộn 1 muỗng canh tương cà, 1 muỗng canh tương ớt, ½ (một phần hai) muỗng nhỏ dầu hào, ớt băm, 1 muỗng nhỏ đường và chút nước mắm.

- Đun chảo nóng, cho ít dầu vào chảo, phi thơm tỏi, cho hỗn hợp đã trộn ở trên vào, thêm nước cốt dứa, nêm sao cho có vị chua cay mặn ngọt rồi cho mực khô vào đảo đều cho thấm.

- Để lửa ở mức nhỏ nhất vài phút thì tắt lửa, cho vừng rang lên trên.

Ngô Tuyết Phượng


Tổng hợp & BT:

Về Menu

món rim mực rim Ngô Tuyết Phượng Mực khô rim chua ngọt

cà ri thái sốt gà viên ca ri bo chay khoai tây bọc chả gà viên chiên xù súp bắp cải bồ đào nha hủ tiếu sườn Cần Thơ Trâm Phạm món ngon cho bé Tai heo xào ớt xanh giòn giòn đã miệng Món thịt bò cháo cá hải sản ép ổi pha chanh sườn rán xốt cam Nước Chấm tháng Tận dụng thức ăn thừa sau Tết cach lam suon non nau dau tom lan bot bún gạo xào cua Banh da tron rau câu nhãn tra vi hoa qua súp pho mát bánh con cá tự nấu lẩu cá khoai tại nhà thuc don de nau súp lơ xanh xào bò cupcake rau củ ga xe phay bánh khúc cây cach lam kem ngon hải sâm ăn sống mứt chanh lau ech canh riêu nấu cá quả bao tu heo xao nam toi banh rau cu cà nuc công thức siro dâu tằm mon xao lan mochi bí đỏ mon ngon ha noi rau cu qua meo hay ca rim rubik cube Thịt chua hương vị hạnh phúc của vợ miley cyrus Gạo tẻ mandu việt nam bánh muffin chuối gà chiên giòn vit nau dua cu kieu sinh to chuoi kiwi ngon banh canh gio bánh canh thịt món ngon mùa thu hà nội súp lơ banh sua chien chả trứng caichua công thức sốt món nướng bbq bắp nướng phô mai vịt xáo măng bánh trà xanh Ä á chè đậu đen nha đam món ngon từ thịt vịt Vịt kho gừng thực đơn ăn kiêng Lương Đậu hủ chiên làm gỏi rau nhút bắp bò hầm rau củ am thuc da lat các món mỳ chút nộm bánh chuối cacao dau chien man tom Cách làm pate sườn xào cach nau bo kho banh mi Che khoai mon Bánh Đậu ruou thuong xuan ca chép bánh da heo món Thái cơm chiên mắm ruốc Trâm sườn sot teriyaki phô mai xoắn Chú Anh 7 món chiên nướng được ưa thích ở khoai tay nghien Cai chua muc ong cay thom ngon bông cải xào cà rốt sua lac lam mut dau trang flan vị dừa chè trôi nước đậu đỏ bún thịt heo thuc don mon ngon dua sen mien tay Gian thịt tẩm bột Ca loc dong kho cháo cho phụ nữ sau sinh món ăn độc đáo sữa chua hoa quả banh pizza mini mì ý chiên giòn 5 xao bun nau sup cua ngon cách làm khô mực chua cay bánh trung thu nhân trà xanh sang trọng banh chocolate almond logs