Món mực hấp sả là món trong những món ăn chế biến từ mực thơm ngon và giàu dinh dưỡng nhất. Vì mực tươi hấp sả gần như giữ nguyên vẹn được c
Cách làm món mực hấp sả ngon ngất ngây bạn không thể bỏ qua

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 300gr mực tươi
+ 2 cây sả, 1 trái ớt tươi, 5 nhánh hành lá
+ 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê nước mắm 1 củ gừng, 1 muỗng cà phê ớt bột

Cách làm món mực hấp sả ngon ngất ngây bạn không thể bỏ qua

Cách làm mực hấp sả

Bước thứ nhất(1): Sơ chế mực tươi, ớt, sả…

  • Mực mua về, bóc mai, cắt mắt, bỏ nội tạng bên trong… rồi rửa thật sạch cùng với nước muối pha loãng. Sau đó bạn giã dập gừng rồi chà xát lên mực cho bớt tanh. Dùng dao cắt mực thành các khoanh tròn dày cỡ 3cm là được.
  • Sả bóc phần vỏ già bên ngoài, băm thật nhỏ.
  • Ớt cắt theo chiều dọc, bỏ hạt bên trong rồi thái sợi.
  • Hành lá nhặt sạch, thái khúc vừa phải.

Bước thứ hai(2): Hấp mực với sả và pha nước chấm

  • Trước tiên, bạn ướp mực cùng với 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng nhỏ hạt nêm và 1 muỗng cà phê nước mắm trong khoảng 15 phút cho thấm đều gia vị.
  • Sau khi đã ướp mực xong, đem trộn thật đều mực với ớt, sả băm, hành lá và đặt vào trong xửng hấp. Bạn hấp mực khoảng 10 phút cho đến khi mực vừa chín tới là được.
  • Pha nước chấm mực hấp theo công thức sau: ½ (một phần hai) muỗng cà phê đường, 3 muỗng cà phê nước mắm, 1 chút gừng, ớt băm thật nhỏ, khuấy đều lên cho đường tan hết.
  • Bày mực hấp sả ra đĩa, thưởng thức cùng với nước chấm mắm gừng đậm đà sẽ khiến bạn mê mẩn món ăn này.

Trên đây là cách làm mực hấp sả giản đơn mà Naungon.com muốn chia sẻ cùng các bạn. Món ăn này sẽ góp phần làm phong phú thực đơn gia đình bạn mỗi ngày. Mong bạn thành công và đừng quên cập nhật những công thức món ăn ngon cùng chúng tôi nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực việt nam

ý cháo con trai cách nấu chè món nấm coxinha cơm hộp gà chip cach lam cha gio tom mi tom xao ga Dạ dày Heo nấm chiên giòn Bánh đa rau câu hình trái tim canh bong cuon Dac San Rau Rung học trang trí cupcake tình yêu cho valentine Món ngon Nhật Bản salad ga nam cách làm bánh bột lọc ngon tart briochée aux pommes tháng cô hồn Trần bánh mì cũ cach nau bun hen snack que nướng bi ngoi chien trung thịt ba chỉ kho dừa sup dau ha lan ngon cach lam top mo rim chua cay man ngot Bảo quản thực phẩm đúng lam cha nam sot chua ngot sợi bánh canh tại nhà Liên Ròm óc chó Phá Ÿ lam dau hu sot tau xi huyet đẹp mắt Các Món nướng mì trộn xúc xích Nem chua thit bo Nem ốc lam xoi bap ngon Ngọt giòn cỏ năng tượng xào tép banh su kem Mít non kho chay ipad cai chip xao thom ngon cach nau ca ri Banh bong lan dau tôm ngon ruoc ca hoi gà tẩm bột giòn salad dua hau ngon thời trang valentine canh GÃƒÆ độ Phòng món ăn từ bún banh da gừng ngâm chua bánh sinh nhật đẹp banh pia lạc rang muối lạc sức khỏe ăn chay nước chất đạm bun tron thit Quán hành hoa sài cach lam canh chua ngay ram cach nau che banh lot ngon mien nam Đồ đi biển cực hot cho teen girls công thức canh bí đao hầm xương cá hâp hành Món trộn ngon Xoi chien phong ruoc thit heo ngon banh tom bao tu heo xao nam ngon Salad bi quyet lam torte tinh nhan Bà o Kẽm gà nướng ngũ vị nước chấm ngon kho bo ngon cá nục kho rau củ banh kem lanh sot cacao ngon xao chay cha phuong moi la nước cốt dừa Cháo hến ca sot chua ngot ngon sức khỏe hạt tim đột quỵ khoa 30 món ngon Việt được Vua đầu bếp Mỹ tu lam thit kho dua gia mam ruoc ngon Linh Chi Cải chua cơm ngon bắm cupcake nhân dâu cach nau hoanh thanh ngon tôm chay toi Nem cach pha tra tac Sức khỏe tim mạch Bun mang vit cach lam nom hoa chuoi tai heo banh pho mai Món cá món ăn Việt Nam ruot nem thinh gà rang me gà nướng phô mai sặc tep rang nuoc dua rat ngon