Món mực chiên sả đậm đà vị hải sản, quyện hương thơm cay cay của những lát sả xắt nhỏ thật hấp dẫn. Món này chế biến giản đơn, có thể ăn thường ngày trong bữa ăn gia đình. Mực chiên sả 
Nguyên liệu gồm có:
300 gram mực nang
50 gram sả băm, 2 cây sả
50 gram sốt cà chua
50 gram tương ớt, 2 muỗng cà phê hạt nêm, ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê đường.
Thực hiện:
Mực làm sạch, khía xéo, xắt miếng vừa ăn, ướp mực với hạt nêm, tiêu, đường, sả băm, sả cây xắt khoanh.
Bắc chảo dầu nóng, cho mực vào chiên vàng, vớt ra để ráo, tiếp tục cho sả xắt khoanh vào chảo dầu chiên vàng vớt ra.
Trút hết dầu trong chảo ra, cho sả băm vào xào cho thơm, thêm tương cà, tương ớt vào xào, trút mực vào chảo đảo đều. tắt lửa, nhắc xuống.
Gắp mực ra đĩa, trên bày sả chiên.
Theo Món ngon
Tổng hợp & BT: Lê Minh (NauNgon.com) 
