Bánh mận quá ngon với vị chua ngọt đặc trưng của quả mận, lại mềm thơm mùi bơ nữa; ăn mãi mà không chán. Bạn hãy cẩn thận kẻo tăng cân đó! Mùa mận chín đến rồi, làm bánh mận ăn thôi!
Mùa mận chín đến rồi

  Nguyên liệu gồm có:   - 400 gram mận chín, bổ đôi, bỏ hạt - 130 gram bơ - 1 quả chanh vàng, bào lấy vỏ - 2 quả trứng - 120 gram sữa chua - 190 gram đường - 300 gram bột mỳ - 60ml nước ấm - 8 gram men nở - ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối - 1 muỗng cà phê tinh chất vani.
  Bước thứ nhất(1):   Cho men nở vào 60ml nước ấm, để riêng; men nở sẽ tan và sủi bọt trong nước.   Trong một tô lớn, trộn thật đều 280 gram bột mỳ, 125 gram đường, muối, sữa chua, trứng, vỏ chanh và tinh chất vani.  
  Bước thứ hai(2):   Đặt máy ở tốc độ chậm, đánh đều hỗn hợp trên sau đó tăng dần lên tốc độ trung bình, từ từ thêm bơ vào, tiếp tục đánh trong khoảng 5 phút cho tới khi hết bơ, bạn sẽ có được một hỗn hợp bột bóng đẹp, dẻo và khá dính.   Lúc này bạn rây nốt số bột mỳ còn lại vào tô (không trộn), đậy tô bằng một chiếc khăn ẩm rồi rồi để chỗ kín gió trong khoảng 1,5 đến 2 giờ.   Sau khi bột nở, bạn dùng tay nhào để chỗ bột mỳ trên bề mặt trộn thật đều vào khối bột.
  Bước thứ ba(3):   Quét một lớp dầu chiên hoặc bôi một lớp bơ mỏng bên trong khuôn, rắc nốt số đường còn lại xuống đáy khuôn rồi xếp các nửa quả mận cho kín khuôn như hình bên.
  Bước thứ tư(4):   Đổ hỗn hợp bột lên khuôn nướng đã xếp kín một lượt mận, tiếp tục đậy lại bằng khăn ẩm và ủ thêm 90 phút nữa.
  Bước thứ năm(5):   Làm nóng lò ở 190ºC, cho khay bánh vào nướng khoảng 35 phút hoặc tới khi bề mặt bánh có màu vàng nâu đều với những vết nứt nhẹ là được.
  Bước thứ sáu(6):   Lấy bánh ra khỏi lò, chờ nguội ít nhất là 15 phút rồi bạn lấy dao lách nhẹ quanh thành khuôn rồi úp ngược, bánh sẽ tự tách ra rất dễ dàng. Bạn chờ bánh nguội hẳn rồi mới dùng nhé!
Bánh mận quá ngon với vị chua ngọt đặc trưng của quả mận, lại mềm thơm mùi bơ nữa; không chỉ bé yêu mà cả các thành viên trong gia đình chắc chắn sẽ rất thích đấy!     Tranh thủ lúc mận chín, các mẹ hãy làm bánh mận cho gia đình mình thưởng thức nhé!  

Cơ hội trổ tài cho các bạn nấu ăn ngon chụp ảnh đẹp đây: click vào GIA ĐÌNH KHEN NGON để xem thể lệ dự thi và xuýt xoa với giải thưởng nào!!!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

làm bánh món tráng miệng món ăn vặt bánh ngọt các khác các khác

canh mướp sò điệp non Tào bánh chuối chiên quà Ninh Vịt quay cÃƒÆ kho Xôi dau xanh nuoc cot dua bánh cay cach nau chạo nếp bọc chuối chín nướng bánh rắn quấn xúc xích bánh quy màu Khuyên cách chọn nhãn sạch bo ca ri bua com don gian ca phao ngam uong Bun bo Mi spaghetti ngon banh kếp boë kho Cháo thịt bầm CHA thà Muoi tom duoi bo rau câu khóm xÃÆo gà quay Đồ ăn vặt Mứt bữa cơm chiều ớt chuông thit cuon bap cai xoài mix sữa chua thực đơn cách làm bánh trung thu nước sốt khoai lang tẩm goi heo mia sinh tố quế sen hầm đậu đen Ca tim trò đùa hành thánh nhân trái bơ bánh đa Trường chà y thà i làm bánh khoai lang tăng mÊSúp nấm Kem xoai cách làm mướp đắng xào trứng muối cha la cách nấu cá hú kho tộ chè xoài sương sa hạt lựu Chè xoài pancake thom ngon da dam cach lam mut cu cai quả dừa thịt lợn om bí đao rim Ẩm thực miền Bắc cac món ca các món dưa muối ngon cach lam xoi ba chỉ ngon ca cÃƒÆ bap mi canh hoa sen chien trung Ä au mất giải nhiệt ngày hè bít PhẠNhận diện ruốc làm từ bã sắn dây canh bắp bò nấu khế Canh bắp bò nấu Ngà Những lưu ý khi ăn cà chua có thể bạn nướng bánh trung thu Cha gio chien mì vịt tiềm banh fruit xmas ngon thuà patê Đậu nanh bông cải xào cật heo Gà hầm sã Canh Xuong bo bo nau gung chữa bệnh chạy mở cach lam bot đổ bánh xèo bánh trang cuốn Tet salad bắp mỹ nướng giáng sinh kem tiramisu ngon mi hoanh gỏi rau má tôm sú pizza phô mai Hà Ly bánh mì cuộn thịt xông khói muc rim bap gio heo ham nam mon măng nhồi thịt phân biệt khoai tây Trung Quốc Đà Lạt đậu cô ve xào trứng súp khoai môn cach lam thit ga nau dong Tân đậu hũ non xào miến