Gió đông đã về, đây là thời điểm thích hợp để thưởng thức những món ăn ấm nóng, đặc biệt là những món cháo thơm lừng nóng hổi, ngày lạnh được quây quần bên mâm cơm gia đình sì sụp húp bát cháo nóng thật là hấp dẫn. Ngay bây giờ, căn bếp Naungon.com sẽ mách nhỏ cho cách chị em cách làm cháo trai siêu ngon cho mua lạnh chiêu đãi cả nhà nhé!
Cách nấu cháo trai siêu ngon cho mùa lạnh

Gió đông đã về, đây là thời điểm thích hợp để thưởng thức những món ăn ấm nóng, đặc biệt là những món cháo thơm lừng nóng hổi, ngày lạnh được quây quần bên mâm cơm gia đình sì sụp húp bát cháo nóng thật là hấp dẫn. Ngay bây giờ, căn bếp Naungon.com sẽ mách nhỏ cho cách chị em cách làm cháo trai siêu ngon cho mua lạnh chiêu đãi cả nhà nhé!

 

cach-nachao-trai 2

Nguyên liệu nấu cháo trai cho 4 người ăn:

– Trai ngon: 1 kg

– Gạo tẻ thơm: 200 g

– Quẩy: 1 đĩa

– Hành khô: 2 củ

– Gia vị: gừng, hạt nêm, hành lá, tiêu, rau răm,…cach-nau-chao-trai-2

cach-nachao-trai 1

Cách nấu cháo trai cho 4 người ăn:

Bước thứ nhất(1): Chọn những con trai tươi, chưa hé miệng, vỏ hơi xanh nâu và đều nhau. Ngâm nước gạo cùng vài lát gừng và ớt cho trai nhả hết bùn đất và bớt tanh. Sau đó rửa thật sạch cho vào nồi đổ ngập nước rồi luộc. Khi nồi trai sôi, vớt bọt, chờ khoảng 2 phút vớt trai ra rổ để nguội và ráo nước. Còn nồi nước luộc trai đậy vung, để lắng rồi gạn lấy nước trong.

Bước thứ hai(2): Dùng máy xay gạo qua rồi ngâm khoảng 2 giờ để khi nấu gạo nhanh nở hơn. Sau đó cho gạo lên bếp ninh cùng với nước luộc trai, khuấy đều tay để gạo không bị vón cục. Nêm một chút hạt nêm cho vừa miệng.

Bước thứ ba(3): Lấy phần thịt trai đã luộc đem bóp phân ở phần rìa trai rồi rửa thật sạch, thái miếng nhỏ rồi xào với hành khô đến khi trai săn lại là được. Nêm một chút hạt nêm cho vừa miệng.

cach-nachao-trai

Bước thứ tư(4): Hành lá và rau răm rửa thật sạch rồi xắt nhỏ.

Bước thứ năm(5): Đổ phần thịt trai đã xào vào nồi cháo, nấu sôi đều. Khi cháo chín hẳn, cho hành lá, rau răm vào trộn thật đều rồi tắt lửa. Thêm một chút hạt tiêu để món cháo thêm hấp dẫn.

Hy vọng bạn thành công và ngon miệng với món cháo trai này nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Mùa lạnh Nguyên liệu Hải sản Thực đơn bữa tối

Làm mứt dẻo gà xã cach lam mi xao pasta muối ớt sừng Sữa chua mít mon banh da lon Ăn mì Quảng ở Sài Gòn Đồ ăn vặt Che Nếp khoai môn làm bánh xèo hến xúc bánh đa Tuyết Nguyễn Xà lách trộn trứng giòn Bánh bao thịt Má Ÿ Lý Thường Kiệt Nhà trứng cuốn thịt cua Giả cầy cấy biển trứng tráng cách làm kẹo dẻo mon xao ngon Banh quay gan bo thực đơn cơm tối ô cách làm chè trôi nuơc món ăn kiểu Thái Cuối tuần quây quần bắp cải cuốn huong dân nau an cách nấu cà ri ếch thit chan gio mau Tuyết 9 món nhậu phục vụ quý ông mùa bóng nộm lưỡi heo chua cay nước chấm tôm an sang Nắng nóng cach lam chao những món bánh mì ngon bắp bò kho khế đà điểu áp chảo món Tây Võ Mạnh Làm bánh chả cá ngần homemade cu sen bánh khoai chiên Dễ làm Cá sinh tố đu đủ thịt heo quay bánh mì sandwich nhân nấm xào lưởi heo đậu phộng rán mứt cà chua cach lam cớm dẹp Pha lau Com chiên duong chau bánh qui hình hoa bún giò sống chả thiên bánh cà ri tôm cuộn rau củ mochi kem tôm sú muối tiêu xanh Banh Gio cheo quay day nau an Đê chè bắpn sốt chanh dây tự làm thiệp mứt táo/a> cách làm kem hoà Giáng Sinh cach lam tom cách nấu mì nấm cá chiên bột lò nướng canh kim chi cách nấu chè bí ngô Món ăn ngày tết bò cà phê bò cà phê sữa món Tây cach lam banh bó kích thích banh bong lan thom ngon thit cuon mang nam bánh kem rau cau cá hồi ôliu món Tây cách nướng bánh ngon vitamin K Mề gà cách làm bánh ngọt não chè trôi nước cải muối cách làm bánh ngô chiên ghẹ Chuoi nướng cách làm mít kho dừa б m cà chua hấp trứng cách nấu chè kho Cách giữ thực phẩm tươi ngon mùa hè món Thái rau câu hương đào çŸ p cam mì xào thịt bò cá trứng chiên xù Bí quyết pha nước chấm các món ngon quen banh que nuong Chè cách làm chả cá chân gà xào chua ngọt lò nướng Hướng dẫn nấu ăn túi đựng đồ điểm sẠMắm tép lá gừng mỳ xào