Gió đông đã về, đây là thời điểm thích hợp để thưởng thức những món ăn ấm nóng, đặc biệt là những món cháo thơm lừng nóng hổi, ngày lạnh được quây quần bên mâm cơm gia đình sì sụp húp bát cháo nóng thật là hấp dẫn. Ngay bây giờ, căn bếp Naungon.com sẽ mách nhỏ cho cách chị em cách làm cháo trai siêu ngon cho mua lạnh chiêu đãi cả nhà nhé!
Cách nấu cháo trai siêu ngon cho mùa lạnh

Gió đông đã về, đây là thời điểm thích hợp để thưởng thức những món ăn ấm nóng, đặc biệt là những món cháo thơm lừng nóng hổi, ngày lạnh được quây quần bên mâm cơm gia đình sì sụp húp bát cháo nóng thật là hấp dẫn. Ngay bây giờ, căn bếp Naungon.com sẽ mách nhỏ cho cách chị em cách làm cháo trai siêu ngon cho mua lạnh chiêu đãi cả nhà nhé!

 

cach-nachao-trai 2

Nguyên liệu nấu cháo trai cho 4 người ăn:

– Trai ngon: 1 kg

– Gạo tẻ thơm: 200 g

– Quẩy: 1 đĩa

– Hành khô: 2 củ

– Gia vị: gừng, hạt nêm, hành lá, tiêu, rau răm,…cach-nau-chao-trai-2

cach-nachao-trai 1

Cách nấu cháo trai cho 4 người ăn:

Bước thứ nhất(1): Chọn những con trai tươi, chưa hé miệng, vỏ hơi xanh nâu và đều nhau. Ngâm nước gạo cùng vài lát gừng và ớt cho trai nhả hết bùn đất và bớt tanh. Sau đó rửa thật sạch cho vào nồi đổ ngập nước rồi luộc. Khi nồi trai sôi, vớt bọt, chờ khoảng 2 phút vớt trai ra rổ để nguội và ráo nước. Còn nồi nước luộc trai đậy vung, để lắng rồi gạn lấy nước trong.

Bước thứ hai(2): Dùng máy xay gạo qua rồi ngâm khoảng 2 giờ để khi nấu gạo nhanh nở hơn. Sau đó cho gạo lên bếp ninh cùng với nước luộc trai, khuấy đều tay để gạo không bị vón cục. Nêm một chút hạt nêm cho vừa miệng.

Bước thứ ba(3): Lấy phần thịt trai đã luộc đem bóp phân ở phần rìa trai rồi rửa thật sạch, thái miếng nhỏ rồi xào với hành khô đến khi trai săn lại là được. Nêm một chút hạt nêm cho vừa miệng.

cach-nachao-trai

Bước thứ tư(4): Hành lá và rau răm rửa thật sạch rồi xắt nhỏ.

Bước thứ năm(5): Đổ phần thịt trai đã xào vào nồi cháo, nấu sôi đều. Khi cháo chín hẳn, cho hành lá, rau răm vào trộn thật đều rồi tắt lửa. Thêm một chút hạt tiêu để món cháo thêm hấp dẫn.

Hy vọng bạn thành công và ngon miệng với món cháo trai này nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Mùa lạnh Nguyên liệu Hải sản Thực đơn bữa tối

xôi đỗ xanh hạt sen nau bun bo chay bánh waffle chè nha đam nấu long nhãn banh chuoi nep dua lam ga namban ngao xào bánh bông lan phủ caramen Canh bầu mì ý tôm quần tất gio heo thom ngon Nem cham Phân cong thuc lam banh bong lan bang noi bánh cốm nhân đậu thịt tôm viên che hat sen thịt viên kho hộp đựng Trần Quốc Hoàn che hat sen du du ngon Pho mai ca ri ca chem ón Món công thức pizza ca hoi xong khoi món thái lan chăn bao tữ nâu tiêu xanh làm bánh bông lan ngon cách lam mut dua say che hat sen long nhan ngon banh cu sen cac loai che ngon mua he dau phu chien cay mi udon thom ngon Hướng dẫn nấu ăn NhẠbang món súp cua bà nh cam kẹo thực phẩm đầy hơi nam giới rau củ che hat sen nha dam cách làm nước ép thịt bò xào nhân tôm sa lát nga Chuoi nướng Cà tím cach lam tuong ot ca chua món ếch đùi gà sốt kiểu hàn thuoc che hoa cau cach nau an ngon công thức salad pizza rau củgon">ghe rang me ngon bò hầm beer Diệu Kim Bánh canh giò heo Bánh chocolate lava ngọt ngào cho ngày cuối Cách làm xúc xích che hoa qua dồi Japchae tôm khô banh canh thit bam nuoc ep dua hau ngon công thức vịt nướng chaonên nằm ngủ trên bếp cach lam khoai tay boc cha ga vien chien xu món nhật che bot bang dau xanh Lạng Cà Kho dua thit khia nui xào bò cá lăng một nắng nướng muối ớt mª cha gio che khoai lang che vai cach lam banh nam Hue công thức xôi hạt dẻ trái cây dầm chua món gà sốt ngon banh sau rieng đùi hơi che khoai lang nam tuyet chính thường Day Nau An Canh cà su hao xào nộm gà hành tây kem dâu tươi phụ nữ ca dieu hong BANH NGOT nấu cơm cứng nhão khê ca ngu sushi gia vi giảm cân Dò nước mơ bún măng thịt vịt Thưởng thức bữa trưa phong cách Hàn che long nhan rau cang cua tron tom thit sua dau Mang xào sầu riêng nướng mực hấp Thịt nguội nuoc dau che nep