Mùa dâu tây ngọt ngào đỏ mọng đang rộ, bạn hãy vào bếp chế biến món bánh kem hấp dẫn này để cả nhà cùng thưởng thức nhé. Mousse dâu tây, bánh tráng miệng không cần lò nướng
Mousse dâu tây

Nguyên liệu gồm có: 

Gelatine

Nước lạnh

Dâu tây 400gr

Whipping cream  150 gr

Đường 40 gr

1 lòng đỏ trứng

Rượu rum 10 gr

Sữa 50 gr

Mứt dâu tây 30 gr

Cách chế biến:

 
Gelatine ngâm vào nước lạnh 5 phút.      Dâu tây rửa thật sạch, để ráo rồi cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn cùng với 30 gr mứt dâu.

Sữa tươi cho vào nồi đun, thêm 40 gr đường, ngoáy đều cho tan. Đun sữa nóng đến khoảng 60 độ thì cho phần gelatine đã ngâm lúc trước vào. Khuấy liên tục cho đến khi gelatine hoàn toàn tan chảy. tắt lửa.

Lòng đỏ trứng đánh bông lên rồi từ từ cho vào sữa nóng. Vừa cho vừa ngoáy đều tay để trứng không bị vón.      
Sau đó cho 1 muỗng rượu rum.
trộn phần dâu tây xay nhuyễn ban đầu vào.


 
Rồi cuối cùng cho whipping cream đánh bông nữa. trộn thật đều

Cho mousse vào khuôn hoặc các ly thủy tinh, để thật nguội rồi cho vào tủ lạnh khoảng 2 – 4 giờ là ăn được.

Trang trí những lát dâu tươi lên trên 

Mousse mềm mại có hương vị kem tươi thơm ngậy hòa quyện với vị dâu tây chua ngọt quyến rũ.
 

  N.D
Tổng hợp

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món tráng miệng làm bánh mousse bánh mousse

trung chien cuon tom om gà nguyên con Suon heo ẫm thực móng giò hầm ngũ vị dạ dày hầm com paella thom ngon cach lam hu tieu xao bánh chocolate lava nấu cơm với nước trà che bap banh thit hẠt sen Banh bot loc tom thit Lẩu cá thu sốt chua ngọt cheese cake hoa quẠphở phở nước nấu phở hồi quế cach lam pasta thit ga dễ nấu thịt bò trộn gỏi cha ca chien thom ngon súp dạ dày cach lam canh khoai mo Cách lam banh bong lan chả cá viên khung công thức tôm chiên xù vẠhu bánh sandwich tôm chiên làm bánh xèo Giái món mực xào bánh cay Cach lam bí đỏ xào pudding xoài xanh cach lam thit heo xao nam quốc tế phụ nữ cá sốt cà chua cháo dinh dưỡng cách làm há cảo nhân thịt gà xiên nướng cách làm chè muc nhoi lam muc sua chien mam ngon cach lam bun ga nau mang kho món ăn từ các loại hải sản khác cách làm spaghetti công thức bò khô ga rim cua chien gion Hầm mien xao thit lon lòng heo món gỏi Hằng MT trứng vịt muối Ruot ga cach lam ca phao muoi chua nấu cháo thịt bằm rá ng snack chuoi Tái chế đồ đạc cách làm đậu phộng chiên Cách nau che chuoi sandwich cu sen banh trang cuon sushi chân gio nộm mì trộn rau củ cach lam banh goi ngon gion Quán ngô bao tử Thịt bò xào ngô bao tử và dưa hâ u cacao sua thực đơn ngày tết 21 điều du khách nước ngoài mê mẩn ở lam banh kem chanh khoai tay nhan pho mai ngon thịt ba chỉ xá xíu Rau ngọt bep gia dinh xường xúc xích ngòi cach nau xoi dau nanh ngon bong cai nam xao tom ngon soup rau bina Linh Chi Mẹo cực đơn giản làm sạch lò vi sóng Mẹo hay cho bà nội trợ bận rộn rang cơm cach lam banh xop 2 cách trồng cây cực xinh cho mùa hè sinh tố bơ lảu Đi Ninh Bình ngắm cảnh há cảo bí đỏ Quà kẹo sắc màu cai cuon thit các món tôm nướng Tôm nướng muối ớt ca huong chien xa ốc hương mon de xao lan thịt kho thịt kho Tàu thịt kho Đông Ba xa lach thom ngon cach lam che trôi nươc Bot chien Đui tra sưa trân châu hoàn tình Phạm Liên Ngọt ấm món canh củ từ cách làm bánh mousse bánh quy bơ cacao mon ngon cuoi tuan ánh giá lam dua mam nêm gia vị