Nếm một miếng mousse chanh leo mềm mịn với lớp gương tráng cốt chanh sáng bóng long lanh, chắc chắn bạn sẽ không muốn dừng lại đâu!
Mousse chanh leo thơm mát quá ngon cho ngày nắng - Món ăn ngon

Mousse chanh leo

Để làm mousse chanh leo Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau đây:

7 trái chanh leo

200ml kem tươi - whipping cream

15 lá gelatin (2,5g/1 lá)

70 gram đường

130ml nước

Mousse chanh leo

Chanh leo rửa thật sạch, cắt trái chanh theo chiều ngang với tỉ lệ 1/3. Lọc lấy nước cốt.

Mousse chanh leo

Phần vỏ chanh vét sạch, loại bỏ xơ.

Mousse chanh leo

Ngâm 12 lá gelatin với nước lạnh chừng 10 phút cho mềm, sau đó cho gelatin vào bát với 100ml nước đem quay lò vi song cho gelatin tan hoàn toàn.

Mousse chanh leo

Cho kem tươi vào tô, đặt vào ngăn đá chừng 5 phút, bỏ ra đánh bông cứng.

Mousse chanh leo

Phần nước cốt chanh leo bớt lại chừng 20ml còn lại hòa tan với 50 gram đường, sau đó đổ vào phần kem đã đánh bông. Cho phần nước gelatin vào. trộn thật đều lên.

Mousse chanh leo

Đổ phần mousse chanh leo vào các vỏ chanh lúc trước, sau đó để vào tủ lạnh khoảng 30 phút cho mousse đông lại.

Mousse chanh leo

Khuấy tan phần đường còn lại với 30ml nước, 20ml nước cốt chanh leo còn thừa. 3 lá gelatin còn lại ngâm cho mềm đổ vào hỗn hợp nước chanh đem quay cho tan hoàn toàn. Đợi phần nước này nguội thì đổ 1 lớp mỏng lên mặt mousse chanh leo đã đông.

Mousse chanh leo

Sau đó để lại vào tủ lạnh chừng 15 phúc là có thể bỏ ra dùng được.

Mousse luôn là món ăn yêu thích của các tín đồ bánh trái mỗi khi hè về. Trong số các món mousse không thể không nhắc tới mousse chanh leo bởi vị chua vừa phải, chính vị chua này đã giúp “ghìm” vị béo của kem tươi xuống khiến ta không bị cảm giác ngán của kem sữa, thêm vào đó mùi thơm rất đặc trưng của chanh leo khiến ai cũng phải xuýt xoa. Nếm một miếng mousse chanh leo mềm mịn với lớp gương tráng cốt chanh sáng bóng long lanh mà chẳng muốn ngừng lại.

Mousse chanh leo

Mong bạn ngon miệng!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

mousse chanh leo bánh mousse chanh leo làm bánh mousse món tráng miệng món ăn vặt

ngao hấp sả bánh đa bánh chocolate dâu tây Lẩu lam hoa ý banh canh suon ngon tông màu nước ép lựu tươi cơm rán kho bo mem chao ca loc chocolate và trÃ Æ Dưa chuô t Hường Nguyễn Sinh tố chuối xoài xua salad nga ngon cach lam muc sot tartar ngon bánh bông lan phủ cacao sử dụng chân gà hấp công thức bánh trung thu rau câu đậu lốt hến xào xúc bánh tráng Làm bánh làm kem chanh chiên ga kho la que ngon khoai tây viên chiên xù Gọt và bày hoa quả thật hấp dẫn nghêu Dau phu rau xào thịt bằm mousse sữa chua bo cuon nam ngon nước mắm dưa leo thói quen giò heo nấu măng rau muong nau ghe lau cua Những món ngon cach nău xôi măn bánh ngô hấp đậu đỏ Hà Lan mì quảng tôm thịt công thức thịt bò xào su hào 3 món bánh canh ngon đất miền Trung banh bao chien gion làm sốt với dâu tây dau phu kho dễ Cách phối thực phẩm để đảm bảo dinh chà banh chocolate sacher cach lam cha ram ngon tỉa con công từ cà rốt Đầu năm ăn mắm tiến vua mon nem nuong thom ngon bo nau dau ngon bánh ngào xứ Nghệ bột nếp Hằng MT cach tia hoa đâu cà phê trái cây xúc xích Cua rang me bổ sung vitamin ngo chien gion banh u nhan chuoi ngon canh rong biển nấu củ cải salad trộn bắp dui ga nuong la chanh ngon hap giay bac bún xào rau cải lòng non món ngon cả tuần Tự làm chả mực Giải Nhiệt tổng Vịt Lựu bánh quế cách làm bánh kẹp chuối cookies hanh nhan lam spaghetti làm bánh cong đá lạnh goi cuon tom thit Làm bún Cà bi ngoi don thit ngon nạo mì thịt gà Bún tôm nướng Bún tôm nướng và thịt ghế banh cookies bo lá hương thảo Nuong cach nâu ca chim mỳ xào cay đắng lam kem sau rieng cháo gan heo đỗ xanh cach lam mon tom cuon bí đỏ xào trứng muối cúng thịt bò hầm cà ri nước cốt dừa và cach lam long ga kho tuong bắp cải cuốn tôm tươi trứng hấp ngải cứu sườn heo hấp bí cach lam mi tron các món ngon rẻ mề Sinh tố bơ Sừ gối đa năng trẠca linh cách làm mì trộn hàn quốc bìa cứng Gà kho tom xao kim chi ngon cách giảm cân hiệu quả