Đến Sài Gòn, bạn có thể bắt gặp gỏi cuốn ở khắp mọi nơi, từ nhà hàng sang trọng, khách sạn 5 sao cho tới gánh hàng rong. Gỏi cuốn là món ăn dân dã,
Một vòng gỏi cuốn ngon ở Sài Gòn



Đến Sài Gòn, bạn có thể bắt gặp gỏi cuốn ở khắp mọi nơi, từ nhà hàng sang trọng, khách sạn 5 sao cho tới gánh hàng rong.

Gỏi cuốn là món ăn dân dã, phổ biến trong ẩm thực Việt.Nhưng không nơi đâu, gỏi cuốn lại phủ sóng với “mật độ” dày đặc như ở TP Hồ ChíMinh. Đến nơi đây, bạn có thể bắt gặp gỏi cuốn ở khắp mọi nơi, từ nhà hàng sangtrọng, khách sạn 5 sao cho tới gánh hàng rong.

Món gỏi cuốn dù xuất hiện ở đâu, bình dị hay cao sang, đềukhông mất đi nét đặc trưng vốn có: cuốn bằng bánh tráng mỏng, bên trong là rauthơm, bún rối, thịt ba chỉ luộc, tôm nõn bóc vỏ, thêm vài cọng rau hẹ sống màu xanh trông rất hấp dẫn.

Có thể nói, gỏi cuốn là một món ăn dân dã nhưng hết sức độcđáo bởi cách ăn mộc mạc, nguyên liệu dễ kiếm, thân thuộc với mỗi người con đấtViệt và có thể linh động thay đổi theo mùa hoặc tùy theo sở thích của ngườithưởng thức mà chế biến.



Món ăn mang đầy đủ hương vị cuộc sống với 4 vị: chua, cay,mặn, ngọt, thể hiện đầy đủ sự tinh tế, giản dị nhưng không hề tầm thường củavăn hóa ẩm thực Việt Nam.Gỏi cuốn là một món ăn chơi, ăn không cốt để no mà chỉ để thưởng hương, thưởnghoa. Là một món ăn vặt rất được ưa chuộng tại Sài Gòn.

Gỏi có nguyên liệu chính từ: bánh tráng, rau sống, bún,thịt, tôm. Trong đó, bánh tráng là thứ bánh được làm từ bột gạo xay nhuyễn,tráng mỏng, phơi khô. Bánh tráng dùng cho món gỏi cuốn là bánh tráng có pha bộtnăng, điều này khiến cho gỏi sau khi cuốn xong sẽ rất đẹp với lớp vỏ mỏng, daivà trong suốt và không bị rách.

Thịt có thể là bất kỳ loại thịt gì: thịt thăn nạc, thịt bachỉ, thịt chân giò nhưng con tôm phải là loại tôm sú mình dầy, vỏ mỏng, ngọtthịt, sau khi hấp lên có màu đỏ tươi bắt mắt.

Nước chấm là một thành phần quan trọng, quyết định đến độngon của món gỏi cuốn. Có thể nói, nước chấm gỏi là “linh hồn” của món ăn này.

Nguyên liệu của nước chấm gỏi không hề phức tạp nhưng để chế ra được bát nướcchấm ngon không phải ai cũng làm được. Tương hột, đậu trắng, gan heo xay nhuyễn, sau đó xào lên,nêm gia vị tỏi băm, sả băm, nước dừa với một tỉ lệ thích hợp, thêm chút bơ đậuphộng làm tăng độ sánh của bát nước chấm.

Chén nước chấm có vị chua, cay, mặn, ngọt hài hòa,sanh sánh và thơm nồng mùi bơ đậu phộng. Một hương vị tổng hợp làm dậy lên độngon của món gỏi cuốn bình dị.

Cùng điểm qua một vài quán gỏi cuốn ngon xung quanh Sài Gòn dưới đây:

Tọa lạc tại số phố Hưng Phú, Q.8 là một quán nhỏ có bán món gỏi cuốn được rấtnhiều người biết đến. Theo đánh giá chung, gỏi ở đây được cuốn chắc tay, chấtlượng với 3 con tôm kha khá, thịt nạc miếng lớn. Nước chấm nêm phasẵn rất đậm đà. Ngoài ra, quán còn nổi tiếng bởi món trái cây đĩa tươi ngon,hấp dẫn.





Quán thứ 2 là một quán hàng rong. Nếu bạn có dịp đi qua đường 3/2, Q.11, tới trước số nhà 1028 sẽ thấy một chiếc xe đẩy nhỏ, đơn sơ nhưng lại bán rất nhiều món ăn ngon từ gỏi cuốn với giá rất rẻ chỉ từ 2.000 đồng/chiếc (với bì cuốn) đến 2.500 đồng/chiếc (các loại cuốn khác).

Ngoài ra, quán rong này còn có món súp cua với giá 8.000 đồng/tô và các món ăn vặt, giải khát quen thuộc như cháo bắc thảo, sâm bổ lượng,sữa đậu nành…



Quán thứ 3 xin được giới thiệu đó là quán gỏi cuốn cô Huệ ở đường Châu Văn Liêm, P14, Q.5 nổitiếng bởi thứ nước sốt gia truyền độc đáo, đậm đà, thơm ngon đã chinh phục biếtbao thực khách sành ăn, khó tính. Không chỉ vậy, quán còn được biết đến vớinhiều món ngon khác như: bún nem nướng, bánh tằm bì, phở vuông bò xào, xôi xoài, sữachua nếp cẩm…



Ở phố Vĩ Văn Tần đoạn giao với Cách Mạng Tháng Tám, Q.1 có một quán bột chiên tên Đạt Thành cũng bán nhiều gỏi cuốn và rất được lòng thực khách.



Ảnh: theo Địa điểm ăn uống



Bên cạnh đó, bạn có thể tham khảo một số địa chỉ khác cho món gỏi cuốn Sài Thành như: vỉa hè công viên Lê Văn Tám, siêu thị Big C, siêu thị Coop Mart, quán bàgià trong hẻm 457 Cách Mạng Tháng Tám, chợ Bến Thành…



Gỏi cuốn chợ Bến Thành

Theo TTVN



Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ăn Chơi Một vòng gỏi cuốn ngon ở Sài Gòn

Những món ngon hấp dẫn từ bí đỏ Phố Xã Đàn Soup mang cua banh dau crumble ngon Khô gà thịt nạc băm Bắt mạch cho nhà bếp mon bo kho 同行龙 thịt lợn Cún Khang Thịt gà sốt cam ngon đậm Bánh bia tau hu ky bánh chanh mềm ngon đầy hấp dẫn tỏi mang tay xao ngo nam lam ca chem sot mang tay bap cai gọt vỏ đậu phụ sốt Làm tàu hũ sủi cảo banh trai vai ngon Làm tương ớt cách làm sợi bún trung nuong lạc rang xào sa tế Nuoc cam ép bánh trâng Ngoạn Làm vườn Nộm tai heo oc buou sinh tố mãn cầu goi rau muon banh cuon sau rieng ngon BĂP CẢI CUỐN THỊT thực đơn cơm tối thay đổi khẩu vị với trái vải cach lam canh mang ham xuong heo Mẹo phân biệt trứng gà mới cũ công thức chả cua thịt nướng cách nau Che buoi cách muối cà pháo Làm rau cau khoai tây trộn thịt bò chiên sữa chua dâu tây mon ngon tu suon cách làm bánh cuốn bằng chảo cach lam salad bo cach lam tiramisu các món cơm ngon canh khoai mỡ tím thốt canh mướp đắng nhồi giò sống sốt cam Cá chốt đặc sản vùng sơn cước cach nau che bươi cai thao cuon nam kim cham lam khoai tay chien kieu phap cach nau che troi Lớp cách làm bún xào dau hu kho nam Trang trí nhà cửa 9 đặc sản ngon của Vĩnh Phúc kem dưỡng thể Gỏi chuối non Da đẹp rạng ngời nhờ táo ga Nướng Ha Noi hôm nay nhà mình ăn gì cá tháng tư bánh đa cá rô phi Chè trân châu cach lam che xoai lợi ích hạt đu đủ khớp ung thư quà tặng xinh xắn cách nấu chè bà ba LẠcach nau xoi banh ram mam bong cai cach lam xoi hap lam caramen 3 món ngon chế biến từ xoài dành cuối bong mì spaghetti cà chua nướng com rang lap xuong H Sườn ram món ăn giải nhiệt Súp miso giải cách may túi đựng đồ trang điểm bánh bột đậu nành warabimochi kem so co la caramel mẹo bảo quản gấc để dành cả năm công thức bánh mì nướng bí đỏ chọn gà cach lam mon mong gio ham du du nuoc mam dua leo dau phong ngon công thức canh chua bông súng Cún Khang Gà cuộn rau củ nướng bánh sandwich cach lam thịt heo ngâm nuoc mam rubik lam banh bot loc tran ngon thực phẩm dưỡng chất cá quả bơ cach lam banh gao cay han quoc công thức bánh bao chiên giòn thịt gà thit heo quay kho dua cai ngon cách làm bánh tôm nấm đùi gà cạch lam banh cupcake tra xanh muối giá đỗ chua ngọt bánh quy kem nồi lầu hải sản 2 triệu hà nội bánh nếp hoanh thanh hoa hong chien gion cach lam cha gio rong bien Cách làm bánh canh cá lóc nướng sốt quít và mù tạt suon xào chua ngọt vịt nấu giả cầy thế nào mới ngon