Nguyên liệu làm spaghetti bò bằm: - 150 gram mì spaghetti - 1 quả trứng - 80 gram phô mai Parmesan - 50 gram phô mai Mozzarella Sốt thịt bằm: - 100 gram thịt bò băm - 100 gram thịt heo băm - 100 gram sốt cà (loại nấu spaghetti) - 2 tép tỏi - 5 gram bột hành - 5 gram bột ớt khô - Muối, tiêu đen
Cách làm spaghetti bò bằm như sau:
Bước thứ nhất(1):
- Bạn phi thơm tỏi trong chảo rồi cho thịt bò và thịt heo băm vào xào chín.
Bước thứ hai(2):
- Tiếp theo, bạn cho sốt cà chua vào trộn thật đều.
Bước thứ ba(3):
- Bạn cho bột hành, ớt khô, muối và tiêu vào hỗn hợp sốt và đảo cho thật quyện.
- Đun cho phần sốt sôi nhẹ tầm 10' rồi tắt lửa.
Bước thứ tư(4):
- Bạn cho chút muối vào nồi nước, nấu sôi rồi cho mì vào luộc chín tới. Sau đó, ta vớt mì ra và để ráo.
Bước thứ năm(5):
- Tiếp theo, chúng ta trộn mì với 1 quả trứng và phô mai Parmesan.
Bước thứ sáu(6):
- Bạn áo 1 lớp dầu mỏng vào khuôn và khéo léo xếp mì vào từng khuôn, nén nhẹ mì để tạo hình vỏ bánh.
Bước thứ bảy(7):
- Giờ thì mình cho khuôn bánh vào lò nướng tầm 10 -15' ở 170 độ C đến khi phần mì chín giòn là được.
Bước thứ tám(8):
- Tiếp đó, chúng mình cho phần sốt thịt bằm vào từng khuôn bánh và rắc phô mai Mozzarella lên trên.
Bước thứ chín(9):
- Đưa khuôn bánh vào lò, nướng thêm 1 lần nữa đến khi phô mai chín chảy ra, chuyển màu vàng nâu nhạt là được.
Xếp tất cả ra 1 cái đĩa là xong thôi...
Nhìn đẹp mắt mà ăn quá ngon luôn!
Một cách ăn mì spaghetti bò bằm mới lạ rất nên thử luôn đấy!
Tất cả cùng ăn, chỉ tốn 1 cái đĩa và không phải dùng đến cái dĩa nào!
Nguồn: daydaycook
Tổng hợp & BT: Lê Minh (NauNgon.com)
