Hướng dẫn

• 1. Giò cạo sạch, bỏ móng, rửa thật sạch chặt khoanh nhỏ. Bắc chảo, cho giò heo vào chiên sơ cho vàng rồi cho vào nồi hầm chín với chút muối.
• 2. Gừng xắt bỏ vỏ, xắt lát. Nho tươi rửa thật sạch, khía hình hoa. Đậu phộng rửa sơ, nấu riêng cho mềm vớt ra, để ráo.
• 3. Cho đậu phộng vào hầm chung với giò, nêm 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng canh nước mắm vừa ăn, cho rượu vang và gừng vào hầm trên lửa nhỏ khoảng 15 phút để giò và đậu phộng thấm gia vị.
• 4. Thả nho vào, hầm tiếp khoảng 15 phút nữa thì tắt lửa. Dùng nóng với cơm trắng hoặc bánh mì. Chấm kèm nước mắm mặn và ớt lát.

Thông tin thêm: