Món Tàu phổ biến với nhiều món xào, nên em hay chế biến các món xào với nhiều hương vị khác nhau như sốt tiêu đen, sốt mận, tương ớt để làm món chua cay. Hôm nào lười thì dùng sốt làm món đậu Tứ Xuyên ăn liền :



Với món xào giản đơn hơn chỉ cần chút dầu hào và xì dầu, vài lát gừng tươi là ổn:

Sốt Kung Po chua chua cay cay, ngọt ngọt



Bột ngô thường dùng để làm nước sốt sệt hơn:



Bữa ăn trong các nhà hàng Tàu thường phục vụ kèm với dưa góp như củ cải dầm, hành dầm và ớt ngâm:


Mẹ Kún Kín

Tổng hợp & BT: Lê Minh (NauNgon.com)