Những món ăn ngon mát, hấp dẫn này chắc chắn sẽ khiến bữa ăn chiều dễ chịu hơn trong ngày nóng.
Món ngon dễ nấu cho bữa chiều ngày nóng

Bữa ăn hôm nay nhà mình có món thịt sốt me, mực hấp bia sả và canh cải bó xôi vô cùng hấp dẫn.

mon ngon de nau cho bua chieu ngay nong - 1

THỊT SỤN SỐT ME

- Chọn miếng sụn ở phần nạc vai có lẫn cả thịt nạc, mua khoảng 4-5 cái. rửa thật sạch chần qua nước sôi thái miếng nhỏ, ướp gia vị, hành khô băm thật nhỏ cùng một chút dầu hào. Để khoảng 15-20 phút cho thấm.

- Bắc chảo lên bếp, nấu nóng chảo vừa phải, cho hành vào phi thơm rồi bỏ thịt vào xào, đảo nhỏ lửa đến khi xém cạnh. Nếu thích ăn sụn mềm hơn thì cho nước ngập xăm xắp, đun cạn rồi mới xào cho xém cạnh.

- Me khô khoảng 2 muỗng canh ngâm nước nóng cho tơi ra, lọc lấy khoảng một bát con nước me. - Phi tỏi khô băm thật nhỏ cho thơm vàng, cho nước me vào nấu sôi, nêm gia vị, đường sao cho độ chua mặn ngọt vừa khẩu vị. Nếu ăn cay cho ớt băm thật nhỏ vào. Cho thịt sụn vào nấu sôi, hạ lửa nhỏ tiếp tục đun đến khi nước me sền sệt, bám đều vào thịt là được. Cho thịt ra đĩa và rắc thêm hạt tiêu nếu bạn thích.

mon ngon de nau cho bua chieu ngay nong - 2

MỰC HẤP BIA SẢ

- Mực làm sạch, khía các đường chéo cách đều nhau, ướp một ít gia vị và gừng băm thật nhỏ cùng với sả thái lát mỏng để khoảng 15 phút.

- Cho mực vào nồi, gạt cả sả vào, đổ bia ngập xăm xắp nấu sôi vặn nhỏ lửa khoảng 5-7 phút cho mực chín tới. Không đun lâu quá mực sẽ bị dai, không còn vị ngọt.

- Gừng thái lát mỏng, rồi thái sợi xong băm thật nhỏ cùng với ớt cho vào bát nước mắm. Vắt chanh vào khuấy đều làm nước chấm mực.

- Nếu dùng nước mắm cao đạm thì bạn cho thêm chút nước lọc và chút đường khuấy tan rồi mới chế nước mắm vào, sau đó cho gừng ớt băm thật nhỏ, vắt chanh, có thể cho thêm chút dấm gạo.

mon ngon de nau cho bua chieu ngay nong - 3

CANH CẢI BÓ XÔI NẤU THỊT

- Cải bó xôi cắt gốc xả dưới vòi nước rửa thật sạch. Thịt nạc vai băm nhuyễn, ướp với hành khô băm thật nhỏ, hạt nêm và chút nước mắm.

- Bắc nồi lên bếp, phi thơm hành rồi bỏ thịt vào xào tái. Chế vào một lượng nước vừa ăn, nấu sôi nêm vào chút nước mắm rồi thả rau vào nấu chín tới. Nêm lại gia vị cho vừa rồi múc canh ra bát. Lưu ý không nấu kỹ quá rau sẽ bị nhũn.

mon ngon de nau cho bua chieu ngay nong - 4

Giá tiền mỗi món ăn

Thịt sụn sốt me

- 300 gram thịt sụn

- Sốt me, gia vị

35.000đ

Mực hấp bia sả

- 500 gram mực

- Sả, bia, gia vị khác

73.000đ

Canh cải bó xôi

- 1 mớ cải bó xôi

- 50 gram thịt lợn

10.000đ
Tổng: 118.000 đồng, 4-5 người ăn

Giá cả sẽ có sự chênh lệch giữa các khu vực

Ngày mai mình sẽ làm món mướp đắng nhồi thịt và canh rau má. Thêm vào đó, mình sẽ mua thêm ít đậu phụ về chần ăn cho mát và ít cà muối nữa là xong bữa ăn. Bữa ăn này sẽ hết khoảng 64.000 đồng và 60 phút chế biến!

Mong các bạn thành công và ngon miệng bên thực đơn hàng ngày!

Hãy chia sẻ và tìm kiếm những kinh nghiệm, bí quyết và các công thức nấu ăn

tại Hội các mẹ thích nấu ăn bạn nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

thuc don bua chieu hang ngay thuc don hang ngay thuc don

vuông chè lạc khoai môn Trộn kem dưa lưới nướng bánh mì khoai tây cà basa Cách làm thịt đông Rau cau trai cay nấu chè long nhãn hạt sen hạt điều ngÃƒÆ chao ca ngon nước ép bắp cải tím thịt heo chiên bẠo Cơm chiên lagu nấu chay đơn bánh đúc nước thịt món Bắc Hằng MT bánh bột lọc đậu xanh cách làm cơm sen Dua cai muoi gà chiên gà rán bim bim món chiên Thiên mùa làm chả sushi ngon sấu dầm nước mắm cai xanh thit de nuong mẹo muối cà pháo công thức bánh bao khoai lang tím canh khổ qua nấu cá nen cach muoi ca ngon gà ta quay lóc bánh trung thu nhân đậu cá quả cá lóc rang muối cà phê ý học nấu ăn ngon nấu cháo cá chạch canh chua gÃƒÆ lam banh mi pate thuc don nau an banh bi do chien ngon đậu ván Những món ngon ở Đà Lạt bún nước bánh nếp sầu riêng 膼岷玙 b㪠cà phê Mc mon ăn súp hành phô mai sài gòn cacao chả mọc Suon lam banh paparoti Bổ sung vitamin C từ quả kiwi canh du du ngon lòng mã³n chạo tôm bọc mía lau ca tam Giả cầy suon non chay cach lam banh u Cua rang tieu bánh tiêu cach bao quan dau phu xien que nuong nướng bánh khoai mì món ăn bài thuốc tỉa ớt thành hoa bánh tôm Cứ kiệu mon an tu trung Cán thạch gừng chanh sức khỏe chà là banh tieu kep thit bo củ mì hấp sữa cach lam sua hanh nhan cach lam com chay bun mắm khoai tây bọc phô mát goi bo cà tím kho tôm thịt Cà tím xào tôm cách nấu cơm gà luộc công thức tôm xào chuối đậu pho mai mẹo hay Cách nấu mỳ tôm chuẩn không những món ngon từ cá cơm Cá cơm chiên pho cuon thap cam bún thịt chấm nước mắm gỏi lá sách Nhận kem khoai xoai ngam chua ngot cơm bọc lá sen mướp đắng chay Bánh Ngọt Lam gio Ngũ vị hương đậu rán cá chưng long nhãn xào thập cẩm chay Súp hải sản Lâu nấm đùi gà cách làm bánh quy bơ bun suon non chay Nấm kim châm cach nau lẩu vịt