Món chân giò om ngũ vị vừa có vị béo ngậy của lớp da lại có vị ngọt của nước dừa, xen lẫn mùi thơm của các loại gia vị vô cùng hấp dẫn!
Món ngon cuối tuần: Chân giò om ngũ vị - Món ăn ngon

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau cho món chân giò om ngũ vị:

- 1 cái chân giò

- Gia vị: muối, đường, bột ngọt

- Tỏi, hành tím, sả, bột cà ri, bột nghệ, bột ngũ vị hương

- 1 trái dừa tươi

Chân giò rửa nước muối, cạo da thật sạch.

Cho chân giò vào lò nướng để lớp da bên ngoài nổi phồng lên. Bước này cũng nhằm làm chảy bớt mỡ bên trong chân giò ra ngoài bớt. Khi thấy lớp da đã vàng đều, lấy ra khỏi lò nướng.

Cắt chân giò thành những miếng vừa ăn. Hành tím, tỏi sả băm thật nhỏ.

Ướp thịt với ½ (một phần hai) hỗn hợp hành tím, tỏi, sả. Thêm vào muối, đường, bột nêm, 1 muỗng canh cà ri, 1 muỗng canh bột nghệ và 1 muỗng cafe ngũ vị hương.

Phi thơm phần tỏi hành còn lại ban nãy, tiếp đến bỏ thịt vào xào lửa lớn cho săn lại, thêm nước dừa tươi vào, giảm bớt lửa, nấu riu riu đến khi thịt mềm là được.

Lấy chân giò om ngũ vị ra đĩa, dùng nóng.

Món chân giò om ngũ vị vừa có vị béo ngậy của lớp da lại có vị ngọt của nước dừa, xen lẫn mùi thơm của các loại gia vị. Bạn có thể để hơi nhiều nước để ăn kèm bún hoặc kho cho săn chắc lại ăn với cơm cũng quá ngon. Món này bạn sẽ hơi mất thời gian ở công đoạn nướng và đun chân giò nên rất hợp dùng làm món ngon cuối tuần để cả nhà đổi vị.

Hy vọng bạn thành công và ngon miệng nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

chân giò xào lăn Giò heo chân giò món ăn Việt Nam món ngon cuối tuần món mặn

cơm gà hải nam cà ch nẠu soup loại kem ngon cÃƒÆ Basa chip cu sen ngon sot chanh vang Cải trắng bún bò viên mÃƒÆ Mon ngon tu thit bun mien món salad nga thác nước so long kho sa bánh bánh ngọt bánh tây bánh cupcake miền nam Thịt kho dưa chua luộc gà không cần nước gối handmade dau ca hoi nươc măm gỏi dưa chuột nấm kim châm canh rong bien bi do Kem dâu cong thuc uop thit bảo vệ gan protein bữa sáng lò vi sóng gói giò Khoai mỡ tráng bánh xèo cach lam keo lac tÃƒÆ thit ba roi cuon rau cu phà cá món thịt bò xiên que mướp hương nhồi thỉt muoi ca ngon hoa bí cach cuon rong bien cơm chiên thịt cach lam mon suon kho 胆谩ng cách làm sữa đậu xanh lá dứa lam nem khoai mon tôm ram thịt Canh chua cá rô đồng HÃƒÆ n goi hoa thien ly lam bao tu heo xao nam thap lau nhat cach lam Pannacotta Rau câu cac mon che ngon Món nom sữa tươi rán thit xao áo trễ vai Làm đẹp nhà từ vỏ chai cũ giày mới mi can kho dau hu 2014 gà kho coca cola bánh giò khuôn bột gạo Liên Ròm kem trái cây cacao kim chi dua chuot cá hồi áp chảo sốt bơ chanh Chien trà vị bạc hà mien nau ngon lam o mai tao cách nấu bún bò Huế thánh sai lam trong nau an cong thuc lam goi kem rau cau ngon Tôm rang Cách cắm hoa đồng tiền theo phong cách thịt xào lá mắc mật giày cho bé cá nướng bằng chảo Gà xào xã mà ngon Độc đáo mề vịt khìa nước dừa kẹo khoai dẻo Com sườn quick cari ngon đồng hồ smoothie thơm bim bim bánh đa KEM DAU các món ngon từ thịt canh bi ngo nau lac xay banh goi nhan thit 四方粽子 làm chả cá nước atiso thanh mát Banh Cuon ngot gà chiên sốt cà canh cá diêu hồng rau cần cÃƒÆ kho dua làm chả Mắm chay cách làm bánh mì bơ khoai lang viên chiên nấu chua che ngon mua he sinh to bi do ngon nầu thit dong ngon mam thai thit ba roi bún măng vịt ngọn bầu nấu sấu Xôi gấc cu dau xao mực om xì dầu món luộc làm bánh nếp