Món cá hấp tiêu thơm phức, thịt cá mềm và đậm đà, dùng làm món nhậu, cuốn bánh tráng hay làm món mặn ăn cơm đều được.

Nguyên liệu gồm có:

• Cá quả 1 Con

• Tỏi 2 Nhánh

• Tiêu 1 Muỗng cà phê

• Đường 1 Muỗng cà phê

• Nước mắm 1 Muỗng canh

• Ớt một ít

Cách Thực hiện:

1

Cá làm sạch, cắt riêng phần đầu đuôi để nấu canh. Phần thân cá cắt khúc mỏng cỡ 1cm rồi xếp lên đĩa.

2

Tỏi bóc vỏ bằm nhỏ. Ớt bỏ hạt bằm nhỏ.

3

Cho tỏi, ớt, tiêu, đường và nước mắm vào một bát nhỏ, khuấy đều cho tan đường.

4

Rưới đều hỗn hợp tiêu tỏi lên đĩa cá. Đun sôi một nồi nước rồi cho đĩa cá lên, đậy vung hấp chừng 15 - 20 phút.

5

tắt lửa, lấy cá ra, dùng nóng. Trang trí món cá hấp tiêu với chút hành lá sẽ rất hợp bạn nhé!
Tổng hợp & BT: Lê Minh (NauNgon.com)