Món bò bía hến vừa dân dã lại thanh mát, dễ làm dễ ăn có thể chiều lòng khẩu vị của bất cứ ai được nếm thử nó!
Món ngon cuối tuần: Bò bía hến - Món ăn ngon

Bò bía hến

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau cho món bò bía hến:

250 gram thịt hến

100 gram củ đậu (miền Nam gọi là củ sắn)

70 gram cà rốt

2 tép sả

1 củ hành tím

Rau sống các loại

30 gram lạc rang

Chanh, đường, nước mắm, muối, tương đen

Bánh tráng cuốn

Bò bía hến

Hành tím, sả cây, ớt băm thật nhỏ.

Bò bía hến

Củ đậu thái sợi nhỏ.

Bò bía hến

Cà rốt thái sợi nhỏ.

Rau sống ngâm với nước muối pha loãng 10 phút, sau đó rửa lại với nước sạch và lấy ra rổ để ráo.

Cho 2 muỗng canh dầu chiên vào chảo, khi dầu nóng cho 1 ít hành tím băm vào phi cho vàng và thơm thì cho cà rốt vào xào.

Bò bía hến

Tiếp tục cho củ đậu vào xào cùng cho tới khi chín.

Bò bía hến

Trong 1 chảo khác cho 1 muỗng canh dầu chiên vào, tiếp cho các nguyên liệu đã băm: sả, hành tím, ớt vào xào cho dậy mùi thơm rồi tiếp cho hến vào xào cùng. Lưu ý trước khi xào hến thì nên rửa hến với nước có ít rượu pha loãng cho không có mùi.

Bò bía hến

Sau khi các nguyên liệu sơ chế xong thì ta tiến hành gói bò bía.

Bò bía hến

Lần lượt cho rau, củ đậu và cà rốt, lạc rang, hến vào cuộn tròn và đều sao cho đẹp mắt. Bò bía hến ăn cùng với nước mắm chua ngọt: 3 muỗng súp nước sôi khuấy tan 3 thìa súp đường + 2 muỗng súp nước mắm + tỏi, ớt băm thật nhỏ + ¼ (một phần tư) quả chanh vắt lấy nước hoặc với tương đen: 1 phần tương đen + ½ (một phần hai) phần tương ớt, rắc thêm ít lạc rang, bỏ vỏ, giã dập lên mặt nước chấm.

Hến là một nguyên liệu rất mát và dễ ăn. Có thể kết hợp với nhiều nguyên liệu để có nhiều món ăn ngon và tốt cho sức khỏe. Bò bía hến là món ăn với sự kết hợp các loại rau sống tươi ngon, cùng với vị ngọt thanh của củ đậu, màu sắc hấp dẫn của cà rốt cùng với thịt hến thanh mát, thơm nồng mùi sả, vị ớt cay nhẹ đã làm món bò bía hến thêm phần mới lạ cho bạn cũng như gia đình.

Bò bía hến

Hy vọng bạn thành công và ngon miệng nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

bò bía hến hen món ăn Việt Nam món ngon cuối tuần món ăn dân dã món cuốn

màu sắc miến xào tôm đậu hà lan làm bánh táo vụn thế nào Ăn Chơi công thức khoai lang nướng kiểu nhật Bắc Cà phê Cha gio Gio heo Kiến Sà bóng khoai nướng kiểu vỉ sò cach lam bap ngot chien gion bún bò viên bảng cánh gà cách làm sữa chua dẻo cầm đêm chất phở chua nấm xào bí ngòi lam muc quản cach lam sa ke ran vung Miến mon dua quế Khai vi giòn suon non kho lau thai vòng cá Khoai tay tình yêu văn thẳng quẠcông thức gà xả ớt thit kho dong thit ga Cay nồng ốc khế nướng tiêu xanh siro mẠn hẠu cong thuc bo sot vang ngọt bùi cơm dừa nước milo sốt chocolate sữa chua lựu cánh gà nướng sốt BBQ sữa chua dẻo trái cây cơm lam kem dau xanh lam dot bi xao bo chay sườn tẩm sốt kiwi oc heo chien ngon sườn nướng kiểu Tây âu cai bap tim Trái Cây món ăn kiểu ấn gà à c chuon è ï½¾ch che chuoi nau tran chau NEM chả lá lốt cuốn chay xoi gac muoi vung thom banh kep nuong ngon nếp vừng banh kep tan ỏng ngon bánh caramel chocolate bắp cải trộn thịt gà chọn vịt bánh gậy tẩm socola cay gà hấp mặn Coca Cola ngao chua nau khe nhuom nà u là u kem bơ nước cốt dừa gà phi lê chiên dừa bánh bông lan cuộn f5 cánh gà rán sốt cà heo hầm ngũ vị món snack khoai lang Pasta nui xao bo bam công thức kem trái bơ Vi khô thit heo mieng nuong món thịt bò hầm khoai tây nhà bánh gừng Sáng thác cu den Bạc Hà thit ba chi Trà gà hấp muối pudding thom ngon banh xu xê Đau Dễ sầu riêng nộm nấm giấc ngủ so tay nau an com Bo cuon la lot Cải pate gan gà Thiên Trúc chim bồ câu lảu êch cach nau chao trai thạch rau câu hình trứng gà nhửng Lê hen Banh bao chi