Món bò bía hến vừa dân dã lại thanh mát, dễ làm dễ ăn có thể chiều lòng khẩu vị của bất cứ ai được nếm thử nó!
Món ngon cuối tuần: Bò bía hến - Món ăn ngon

Bò bía hến

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau cho món bò bía hến:

250 gram thịt hến

100 gram củ đậu (miền Nam gọi là củ sắn)

70 gram cà rốt

2 tép sả

1 củ hành tím

Rau sống các loại

30 gram lạc rang

Chanh, đường, nước mắm, muối, tương đen

Bánh tráng cuốn

Bò bía hến

Hành tím, sả cây, ớt băm thật nhỏ.

Bò bía hến

Củ đậu thái sợi nhỏ.

Bò bía hến

Cà rốt thái sợi nhỏ.

Rau sống ngâm với nước muối pha loãng 10 phút, sau đó rửa lại với nước sạch và lấy ra rổ để ráo.

Cho 2 muỗng canh dầu chiên vào chảo, khi dầu nóng cho 1 ít hành tím băm vào phi cho vàng và thơm thì cho cà rốt vào xào.

Bò bía hến

Tiếp tục cho củ đậu vào xào cùng cho tới khi chín.

Bò bía hến

Trong 1 chảo khác cho 1 muỗng canh dầu chiên vào, tiếp cho các nguyên liệu đã băm: sả, hành tím, ớt vào xào cho dậy mùi thơm rồi tiếp cho hến vào xào cùng. Lưu ý trước khi xào hến thì nên rửa hến với nước có ít rượu pha loãng cho không có mùi.

Bò bía hến

Sau khi các nguyên liệu sơ chế xong thì ta tiến hành gói bò bía.

Bò bía hến

Lần lượt cho rau, củ đậu và cà rốt, lạc rang, hến vào cuộn tròn và đều sao cho đẹp mắt. Bò bía hến ăn cùng với nước mắm chua ngọt: 3 muỗng súp nước sôi khuấy tan 3 thìa súp đường + 2 muỗng súp nước mắm + tỏi, ớt băm thật nhỏ + ¼ (một phần tư) quả chanh vắt lấy nước hoặc với tương đen: 1 phần tương đen + ½ (một phần hai) phần tương ớt, rắc thêm ít lạc rang, bỏ vỏ, giã dập lên mặt nước chấm.

Hến là một nguyên liệu rất mát và dễ ăn. Có thể kết hợp với nhiều nguyên liệu để có nhiều món ăn ngon và tốt cho sức khỏe. Bò bía hến là món ăn với sự kết hợp các loại rau sống tươi ngon, cùng với vị ngọt thanh của củ đậu, màu sắc hấp dẫn của cà rốt cùng với thịt hến thanh mát, thơm nồng mùi sả, vị ớt cay nhẹ đã làm món bò bía hến thêm phần mới lạ cho bạn cũng như gia đình.

Bò bía hến

Hy vọng bạn thành công và ngon miệng nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

bò bía hến hen món ăn Việt Nam món ngon cuối tuần món ăn dân dã món cuốn

nạo cà kho xoà bố mua kính banh mẠn làm mứt làm chậu cây treo nhà ý lựu Thành Mテθ Ngã Nếp cẩm cà chua bắp cocktail dau dung muc xao roi ngon tứ banh vanilla cookies banh su mứt dừa não Gà kho cơm nếp Ratatouille cẠch lam kim chi cuon list chẠMảnh Đài phai cách làm Cún Khang Cá sốt nấm và bí ngồi Khmer chính Phá Ÿ sang bánh tart thit heo kho Lâng Khà trung Chù đút lò Cach lam cha dau Bua ngòi mẹ bánh mỳ hình bông hoa Bánh khot hương dân cach lam cupcake trà xanh mùa nóng nau An cây thông Noel bánh quy hình mặt quỷ Chưa cách làm cá mó chiên sả ớt Flan chả cốm vàng thơm quÃƒÆ xốt mì trứng cuộn thịt rán Mother nóng hổi bánh socola CÃƒÆ tôm nước ép cà rốt táo 11 thịt nướng kiểu hàn quốc hoa hồng mi súp cà chua trái cây Tỉa Cắt cà ch nẠu canh cua cach lam sâm bi dao xào nghêu 9 cách khử mùi hiệu quả mận Tết Hàn thực Thit heo xào mam ruoc món chay ngon cà ch là m cách nấu dươi cá điêu hông chưng tương mon xao ngon cách làm sườn rim mật ong cách làm thịt bò tẩm sa tế sả cay ca loc sot gung cach nau bun luon kho cach nuong tom ngon bánh bao khoai lang tím banh thuan bánh su kem giáng sinh máºt chần pho mai tá nh chuoi sen soup Bap xao Rang bo toi cafe ke làm râu câu món ăn hàn quốc mạch sinh tố dưa my y sot kem bánh qui mềm cách làm món sườn ram cách làm chè trôi nuơc sữa ngô tím salad dau tay công thức burger gà