Bánh canh cá lóc là một trong những món ăn rất phổ biến nhất ở khu vực Bình Trị Thiên, được rất nhiều người ưa chuộng. Cuối tuần mời bạn cùng thử nhé!
Món ngon cuối tuần: Bánh canh cá lóc - Món ăn ngon

Món ngon cuối tuần: Bánh canh cá lóc 1

Món ngon cuối tuần: Bánh canh cá lóc 2

Món ngon cuối tuần: Bánh canh cá lóc 3

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau cho 4 tô bánh canh cá lóc:

- 2 bộ xương cá lóc

- 400 gram phi lê các lóc

- 200 gram chả cá chiên

- 1 kilogram bánh canh bột gạo

- 15 gram muối

- 50ml nước mắm

- 50 gram bột nêm

- 30 gram đường

- Một ít hành lá, hành boa rô, gừng.

Món ngon cuối tuần: Bánh canh cá lóc 4 Món ngon cuối tuần: Bánh canh cá lóc 5

rửa thật sạch thịt cá và xương. rửa thật sạch, thái lát gừng. Đặt một chiếc nồi lên bếp, cho 1.2 lít nước sạch, xương cá cùng gừng vào, mở lửa vừa.

Món ngon cuối tuần: Bánh canh cá lóc 6

Khi nước bắt đầu sôi, thả thịt cá vào và nêm 15 gram muối, 50 gram bột nêm, 30 gram đường và 50ml nước mắm. Để lửa nhỏ, nấu thêm khoảng 20 phút rồi tắt lửa. Vớt thịt cá lóc ra, cắt thành từng miếng vừa ăn.

Món ngon cuối tuần: Bánh canh cá lóc 7 Món ngon cuối tuần: Bánh canh cá lóc 8

rửa thật sạch và xắt nhỏ hành lá, hành boa rô.

Món ngon cuối tuần: Bánh canh cá lóc 9

Cắt chả cá thành từng lát mỏng.

Món ngon cuối tuần: Bánh canh cá lóc 10 Món ngon cuối tuần: Bánh canh cá lóc 11

Đặt một chiếc nồi nhỏ cùng một ít nước sạch lên bếp, mở lửa lớn. Khi nước sôi, thả bánh canh vào trụng đến khi sợi bánh trong thì vớt ra.

Món ngon cuối tuần: Bánh canh cá lóc 12 Món ngon cuối tuần: Bánh canh cá lóc 13

Xếp bánh canh, cá lóc, chả cá ra tô, chan nước dùng lên. Rắc thêm một ít hành lá, hành boa rô và tiêu lên để tăng hương vị.

Món ngon cuối tuần: Bánh canh cá lóc 14

Bánh canh cá lóc là một trong những món ăn rất phổ biến nhất ở khu vực Bình Trị Thiên, được rất nhiều người ưa chuộng. Nó không chỉ được xem là món ăn dân dã trên các quán xá, hè phố, mà trở thành một đặc sản của vùng đất đầy nắng và gió này.

Món ngon cuối tuần: Bánh canh cá lóc 15Lưu ý khi nấu món bánh canh cá lóc bạn không nên nấu thịt cá quá lâu, sẽ khiến thịt cá bị bở, mất ngon. Mong các bạn thành công và ngon miệng nhé!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

bánh canh cá lóc Món chính

món ăn kiểu Hàn Xuýt xoa gà hầm cay cá hồi cuộn công thức chè bắp ngon mien nau tom thit Mẹo luộc bún mắm nêm cua chien gion my xào Cơm Cơm hap ca chú Món chien sinh tố bơ sinh tố bơ sữa Hằng MT trà bí đao cách làm mì trộn hàn quốc dạ dày heo súp bí ngô kem tươi ca chua bi gỏi gà rau đắng cách nấu canh giá đỗ Cách làm chả chay Ech gung ngam mat ong thom Mẹo luộc gà ngon đẹp da căng bóng mà Xương rồng lá sách mam cách làm bánh dừa quan trọng che hat sen bo duong đến hu tieu de ngon nước rau diếp cá Thịt Heo chien nuoc mam cach lam suon sot me cà khô chả giò Mayonnaise Võ Mạnh Lân Mẹo tẩy vết bẩn nước hoa quả trên món ngon Cao Bằng cách nấu canh hẹ đậu hũ cach nau che tuyet giap mojito trái dâu Phủ cach nau che dau phong chua cay Đui ga nuong mắm me chua rau củ quả bao tu tron cu kieu Canh dua mon au Tuyết Nguyễn Cá hú kho chắc thịt đậm cach lam keo dua com chay thit bo ngon mon ca loc hap ngon be be hap gung sa rụng cach lam xuch xich tron bap trang trí tường đẹp thit xa xiu hap dan cha com gao luc sushi cơm nắm thịt heo canh ngon mat chân giò hầm Atiso canh Hương Thảo dạ dày hầm bánh pancake chuối chuối Tuyết Nguyễn Bánh mỳ gối mềm thơm che chuoi dụng cụ Học hẠche dua non bot bang kem lá dứa dẠo dứa kho sườn củ sắn xào bò chạo gà chiên gà công thức cá trê nướng sa tế ca kho ca chua Những chiếc bánh ngon ứa nước miếng nau che voi nha dam Ca Dê đủ bún bo lăng Bot chien canh luon nau bac ha ngon đa sot bo bam kieu y ngon mang tay thom ngon Nắng nóng day nâu an ngòi thuc don mon ngon Làm mức Kem mít thơm ngon cho mùa hè sảng khoái chân gio Kheo tay món ăn từ cá Chè che ngo nep cơm thập cẩm cach lam tom chien trung duc ngon mÃƒÆ cach lam sua chua Muoi tom Xếp hoa quả thành khối lập phương ngon ga nhoi hat de mà ngon thảo bò cuộn phô mai canh tôm nấu chuối thit kho nam vit ham chanh muoi ngon sản phẩm lạ jeans denim muc chien gion vi tra xanh bò sốt