Vịt nấu chao là món đặc sản của người dân miền Tây Nam Bộ, vì được nhiều người yêu thích đã chu du tới khắp mọi miền tổ quốc. Mời bạn cùng thử tài vào bếp với món này nhé! Món ngon cuối tuần: Vịt nấu chao
Món ngon cuối tuần: Vịt nấu chao

  Nguyên liệu gồm có:   - 2 đùi vịt to, lọc bỏ xương - 8 viên chao - 10 củ khoai sọ (hoặc khoai môn) - 3 củ hành khô, 1 nhánh tỏi, băm thật nhỏ - 2 muỗng cà phê dầu hào, 2 muỗng cà phê dầu mè - Nước của 1 quả dừa tươi - 1 muỗng cà phê đường - ½ (một phần hai) thìa cà phê bột nghệ (tùy thích) - Dầu rán.
  Bước thứ nhất(1):   Vịt làm sạch, để ráo. Bạn có thể bóp vịt với rượu gừng để khử mùi đặc trưng của vịt nếu muốn. Khoai sọ gọt bỏ vỏ, cắt miếng vừa ăn.
  Bước thứ hai(2):   Ướp thịt vịt với dầu hào, dầu mè và 4 viên chao tán nhuyễn, để thấm gia vị khoảng 30 phút.
  Bước thứ ba(3):   Rán vàng thịt vịt và khoai sọ.
  Bước thứ tư(4):   Cho 1 muỗng dầu ăn vào nồi, phi thơm hành và tỏi băm. Sau đó cho thịt vịt vào đảo đều.
  Bước thứ năm(5):   Thêm khoai sọ đã rán vàng vào nồi, tiếp theo tới nước dừa. Cuối cùng bạn tán nhuyễn 4 viên chao còn lại và cho vào nồi, đun thêm khoảng 30 phút để thịt và khoai mềm là được.
Khi ăn bạn múc ra bát, ăn nóng với rau muống chần và bún  là ngon nhất. Món ăn có vị mặn từ chao nên khi ăn rất đậm đà mà không cần nêm muối khi nấu. Bạn nên dùng nồi đất khi nấu món này để giữ nhiệt được lâu nhé!     Mong các bạn thành công!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

thịt vịt món ăn việt nam món ăn quê hương khoai môn món mặn món chính

bánh óng nấm kho chả vÃƒÆ thanh món ăn nam bộ Mường Mẹo làm bánh trôi bánh chay ngon thit kho cơm dừa mẹo xào rau củ Canh bí do mĩ phẩm lam cha gio mang cau Hướng dẫn 4 mẹo bếp núc với muối nến ga Nướng quẩy Canh gản ca hoi nuong Ăn Vặt Hàu tương làm từ ớt thịt vịt nấu tiêu chuối lát nướng salad tôm kem chuối sữa Chuối chiên học làm bánh chao hoa lo Ô ngọt ga ap chao salad cơm rang dương châu mắm tép dau ca chè cốm salad tôm cà chua 40 cach lam goi xoai xanh tom kho spaghetti sốt nấm gà om nấm Bánh quy phô mai thơm ngon giòn rụm ca dieu hong chien luon om chuoi dau ngon cải xoong trộn xà lách cÃ Æ kho Tết Nguyên tiêu xao thịt cơm trưa nau che com Thuỵ Cai do chè khoai môn cốm mì Ý mì spaghetti sốt thịt viên món Ý đầu cá thit ngam Sữa đau phong khăn banh cupcake kem tuoi món canh pancake gau Gan xà o làm bánh cốm đỗ xanh sườn non kho Kem sữa che kho nướng cá với sốt xì dầu chua ngọt kho thịt lam banh ran 8 mẹo đơn giản kéo dài tuổi thọ thực warabimochi trứng trà ngon món ăn vỉa hè rau củ xào chay su kem pho maih da lon"> Banh da lon salad bắp mỹ nướng ca om dua chua nấu chè đỗ đen bằng nồi cơm điện miến xào Cập dươi Day Nau An Già sườn non ram đậu bánh kẹo lam dua pasta ngon cac mon mi sườn áo chảo yaour cach lam mon sua chua dam che banh lot nuoc cot dua thom ngon tết Trung Thu lá sen Trang trí góc bếp đẹp mẹ khéo tay xôi củ sắn cach lam thit lon ngam mam lẩu cá nấu thế nào gia vị giảm cân tỏi hành nghệ canh sườn mướp đắng cách nấu chè khoai đậu hũ kho củ cải thuoc bao ve thuc vat nộm củ sen cay cha ca thang long