Vịt nấu chao là món đặc sản của người dân miền Tây Nam Bộ, vì được nhiều người yêu thích đã chu du tới khắp mọi miền tổ quốc. Mời bạn cùng thử tài vào bếp với món này nhé! Món ngon cuối tuần: Vịt nấu chao
Món ngon cuối tuần: Vịt nấu chao

  Nguyên liệu gồm có:   - 2 đùi vịt to, lọc bỏ xương - 8 viên chao - 10 củ khoai sọ (hoặc khoai môn) - 3 củ hành khô, 1 nhánh tỏi, băm thật nhỏ - 2 muỗng cà phê dầu hào, 2 muỗng cà phê dầu mè - Nước của 1 quả dừa tươi - 1 muỗng cà phê đường - ½ (một phần hai) thìa cà phê bột nghệ (tùy thích) - Dầu rán.
  Bước thứ nhất(1):   Vịt làm sạch, để ráo. Bạn có thể bóp vịt với rượu gừng để khử mùi đặc trưng của vịt nếu muốn. Khoai sọ gọt bỏ vỏ, cắt miếng vừa ăn.
  Bước thứ hai(2):   Ướp thịt vịt với dầu hào, dầu mè và 4 viên chao tán nhuyễn, để thấm gia vị khoảng 30 phút.
  Bước thứ ba(3):   Rán vàng thịt vịt và khoai sọ.
  Bước thứ tư(4):   Cho 1 muỗng dầu ăn vào nồi, phi thơm hành và tỏi băm. Sau đó cho thịt vịt vào đảo đều.
  Bước thứ năm(5):   Thêm khoai sọ đã rán vàng vào nồi, tiếp theo tới nước dừa. Cuối cùng bạn tán nhuyễn 4 viên chao còn lại và cho vào nồi, đun thêm khoảng 30 phút để thịt và khoai mềm là được.
Khi ăn bạn múc ra bát, ăn nóng với rau muống chần và bún  là ngon nhất. Món ăn có vị mặn từ chao nên khi ăn rất đậm đà mà không cần nêm muối khi nấu. Bạn nên dùng nồi đất khi nấu món này để giữ nhiệt được lâu nhé!     Mong các bạn thành công!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

thịt vịt món ăn việt nam món ăn quê hương khoai môn món mặn món chính

cơm gà banh it tran tom thit tom su sot cam ngon rau cau sua dua ly siro mẠn hẠu lam dau gac chiên nem ốc sốt cam bơ tỏi món mì nghêu cocktail hoa quả làm rau câu cocktail thơm sơ ri tươi bánh bao lá dứa nộm chay chè gạo nếp bí đỏ lần ga sot cay bí ngô xào hải sản gi脙虏 công thức thịt ba chỉ kho trứng cút pizza gÃƒÆ cơm nếp cốc tai trái cây cat heo xao ngon món ăn mùa hè cocktail thơm mít bánh Bánh bí ngô xinh xinh mắm tôm thit nac nau bi do mam chua gan ngong khỏe chè bí ngô gà kho coca thoi chè gạo nếp ngoi dua chua ngot Chè đâu xanh thịt bò xào đỗ l㪠Thịt heo kho tieu hẹ cách làm thịt vịt ngon xoi gac thom ngon MÊcao bang Banh pho Phố mat Trứng món ăn ý che bi ngo rôm sảy Cách làm nước chấm bánh cuốn bánh da lợn chè bí ngô bột báng cá thu làm chả chè đậu đen nha đam mú chè bí nấu nước cốt dừa 4 lưu ý nhà bếp để ăn uống lành mạnh dưa cải chè bột báng bí đỏ Nhấm rau câu dừa nấu chè bí đỏ bột báng NÃm công thức chè bí đỏ bột báng nước ép kiwi cÃƒÆ phi độc Cách sử dụng các loại dầu ăn Mon ngon ngay mua Lam banh trung thu kem dâu tự làm Mon Chay canh bí thịt bò cach nau bun oc gỏi mít Ấm gà hầm Tảo vịt giáng Thứ canh cải ngồng miến xào cai thia xao chay muối Gà Guinea thà i lan lam sushi pho mai mi tra xanh sot ca ngu mon ngon cho be cách làm chè banh chiffon nham le cách làm mứt kiwi làm bánh flan cách làm bánh mỳ sushi cuon xoai banh mi thit nuong mì Quảng hot ga tra rau muong hoa giả Cún Khang Gà cuộn rau củ nướng chè bí đỗ xanh chè bí ngô đậu xanh cách làm cá diếc kho trà xanh chè gạo sữa tươi chè ngon chè lạc bí đỏ Hà Nội Đi ăn bánh mì chảo vừa lạ chè đậu đen bí đỏ rán Cách lam mam