Món ngon cuối tuần: Miến xào tôm đẹp mắt

Món miến xào tuy rất giản đơn nhưng lại ngon đến bất ngờ với những sợi miến dai, rau củ giòn ngọt cùng những con tôm thật thơm. Món ngon cuối tuần: Miến xào tôm đẹp mắt, ngon miệng

	Nguyên liệu gồm có: 200 gram miến 250 gram tôm bóc vỏ Vài cái nấm hương khô 50 gram mộc nhĩ ½ (một phần hai) củ hành tây 3 tép tỏi 1 củ cà rốt 1 quả ớt Đà Lạt Nước tương, dầu hào, tiêu xay, tương ớt.
	Bước thứ nhất(1): Miến ngâm nước lạnh khoảng 15 phút cho mềm rồi vớt ra, để ráo nước. Mộc nhĩ, nấm hương ngâm nước ấm cho nở mềm thì mang ra rửa thật sạch, xắt sợi dày rồi để riêng.
	Bước thứ hai(2): Cà rốt, ớt, xắt miếng con chì, hành tây xắt múi cau. Tôm ướp với chút bột canh hoặc hạt nêm.
	Bước thứ ba(3): Đun một nồi nước sôi, cho các loại rau củ vào trụng sơ.
	Vớt ra đĩa, để riêng.
	Bước thứ tư(4): Xào nấm hương mộc nhĩ, nêm gia vị cho thấm rồi cho ra bát nhỏ, để riêng.
	Bước thứ năm(5): Phi thơm tỏi rồi cho tôm vào xào.
	Bước thứ sáu(6): Tiếp đến thêm cà rốt, ớt Đà Lạt, hành tây vào đảo đều, nêm hạt nêm, dầu hào, tiêu xay. Cho nấm hương, mộc nhĩ và miến đã ráo nước vào xào nhanh tay, nêm gia vị 1 lần nữa là xong.

Món miến xào tuy rất giản đơn nhưng lại ngon đến bất ngờ với những sợi miến dai, rau củ giòn ngọt cùng những con tôm thật thơm:

Ăn kèm với nước tương hoặc tương ớt, bạn có ngay một bữa ăn đủ chất mà thật nhanh gọn!

Tổng hợp & BT: Lê Minh (NauNgon.com)