Vì có mùi thơm đặc trưng nên lá tần được dùng chế biến trong nhiều món ăn quen thuộc

	Món ngon bài thuốc từ tần dầy lá | Ẩm thực - Sức khỏe

Tần dầy lá hay còn gọi là lá húng chanh có tên khoa học là (plectranthus amboinicus). Loại rau này dễ trồng, sống thích nghi ở những nơi có độ ẩm như sân vườn nhà hoặc cũng có thể trồng trong chậu.


 

Cây tần trồng một lần có thể sống lâu năm nếu chăm bón kĩ. Khi phát triển, cây cao 20 - 50cm, mọc thành từng lùm to. Lá dày cứng mép khứa răng cưa, có lớp lông tơ, mọng nước, mọc đối, giòn, màu xanh lục nhạt, mùi thơm.

. Theo thói quen, những người ở quê thường dùng lá tần trộn với các loại rau thơm như đinh lăng, húng, ngò gai.. để ăn món gỏi cá. Ngoài ra, còn dùng lá tần để trộn với rau sống ăn kèm với món thịt heo luộc trong các bữa ăn gia đình. Nhưng ngon nhất phải kể đến các món thịt rừng, thịt bò xào nêm với lá tần. Có mùi thơm dịu, dễ chịu, khi ăn ta còn cảm nhận được vị ngon ngót của loại lá độc đáo này.

Món ngon bài thuốc từ tần dầy lá
Tần dầy lá trong vườn nhà - Ảnh: Tuy An

Ngoài dùng chế biến món ăn, tần dầy lá còn là một bài thuốc cổ truyền chữa bệnh hiệu quả. Phổ biến nhất là bài thuốc chữa trị các bệnh đường hô hấp như cảm cúm, ho, viêm họng bằng cách nhai lá tươi, giã vắt lấy nước uống hay nấu nước xông hơi. Những trường hợp sốt cao có thể dùng lá tần giã lấy nước uống, đắp xác lá lên người. Đối với các bệnh lý đường tiêu hóa như chướng hơi, ăn khó tiêu, đề phòng ngộ độc thức ăn có thể nhai vài lá sau bữa ăn hoặc giã lấy nước uống.

Chính vì vị thơm và có nhiều tính năng chữa bệnh như vậy nên từ xưa con người đã biết dùng lá tần để làm thức ăn và làm dược liệu. Và ngày nay, dù dùng lá tần với mục đích gì, các chuyên gia khuyên rằng, để cho lá tần có mùi thơm, người dùng nên hái vào buổi sáng, bảo quản cẩn thận để giữ được nhiều tinh dầu trong lá.

Tuy An


Tổng hợp & BT:

Về Menu

món ăn, bài thuốc, tần dầy lá, húng chanh

món salad nga thuc uong ngon mat Ham gio heo trÃƒÆ hoa xôi gấc ga sot chua ngot han quoc rau mầm cach lam mut xoai bánh ngon gà kho hat de kem bí ngô hãƒæ lam thach rau cau Thai Lan chuyện soda chanh Gach gỏi gà kiểu mới Hà Ly Cong thuc lam banh kem dưa hấu mon ca hoi ngon thiên lý che khuc bach pho mai Cách làm trà tắc hoa quả dầm hấp tôm với trứng cach lam banh mi kep ca ngu dong hop mi tom Cúm Thứ Lam banh my cách làm bánh bột mì rán Góc trang trí phòng ngủ tom hap bia bánh cookies meringue BẠp cẠi chuối kho chay cach lam xoai gÃƒÆ ta quay list lẩu Z salad phomat de ngon cừu mứt trái dứa che vai hat sen nhật bản XÔI CỐM banh bao ngon các món âu khác cac mon banh co ten la Tuyết Nguyễn Trứng cuộn rau củ cho com cuon sushi đầu nước ngọt chao ngon chả cá bọc đỗ đũa nau nuoc dung trong bánh khổ qua khổ qua nhồi thịt cá thác Canh chua ca hoi 6 món ăn ngon nhưng nguy hiểm cảm nhận thịt gà viên nước tương List Chả Những món biến tấu từ ốc ngon khó gói bánh chưng mon Y gỏi sứa bắp chuối cách làm chuối rim đường bánh gối List bun sung xep trà pha muối ớt xanh oliu Chả giò chiên bun rieu Đi ăn bún tôm xào vừa ngon vừa lạ của kem que trà i cà y banh bong lan bo ca ngù dimsum chÃƒÆ ngon banh kem cách làm bánh mì kẹp kem cá kho tiêu chè hồng trà trứng các món chay tương ớt hành quốc Cỗ cach nau rau cau chan vit món chả thach rau cau chan vit ngon mÃÆm Chăm sóc cây cảnh gói quà lá dứa Mon ngon gia dinh cach lam thach rong bien cà tím xào thịt ba chỉ cách làm thịt ba chỉ nướng mắc mật bánh cuốn nhân gà đậu nấu nấm hương Lam banh kem cá thu sốt chanh dây Món Chiên An choi canh cua nau hoa thien ly Ổi cach lam ruoc ca nau nẩu quất bánh bạch tuộc nướng canh sườn tam sắc ga ham tao banh so co la rung den bắp bò ngâm chua ngọt Thịt bằm sáng bóng bắm