Vì có mùi thơm đặc trưng nên lá tần được dùng chế biến trong nhiều món ăn quen thuộc

	Món ngon bài thuốc từ tần dầy lá | Ẩm thực - Sức khỏe

Tần dầy lá hay còn gọi là lá húng chanh có tên khoa học là (plectranthus amboinicus). Loại rau này dễ trồng, sống thích nghi ở những nơi có độ ẩm như sân vườn nhà hoặc cũng có thể trồng trong chậu.


 

Cây tần trồng một lần có thể sống lâu năm nếu chăm bón kĩ. Khi phát triển, cây cao 20 - 50cm, mọc thành từng lùm to. Lá dày cứng mép khứa răng cưa, có lớp lông tơ, mọng nước, mọc đối, giòn, màu xanh lục nhạt, mùi thơm.

. Theo thói quen, những người ở quê thường dùng lá tần trộn với các loại rau thơm như đinh lăng, húng, ngò gai.. để ăn món gỏi cá. Ngoài ra, còn dùng lá tần để trộn với rau sống ăn kèm với món thịt heo luộc trong các bữa ăn gia đình. Nhưng ngon nhất phải kể đến các món thịt rừng, thịt bò xào nêm với lá tần. Có mùi thơm dịu, dễ chịu, khi ăn ta còn cảm nhận được vị ngon ngót của loại lá độc đáo này.

Món ngon bài thuốc từ tần dầy lá
Tần dầy lá trong vườn nhà - Ảnh: Tuy An

Ngoài dùng chế biến món ăn, tần dầy lá còn là một bài thuốc cổ truyền chữa bệnh hiệu quả. Phổ biến nhất là bài thuốc chữa trị các bệnh đường hô hấp như cảm cúm, ho, viêm họng bằng cách nhai lá tươi, giã vắt lấy nước uống hay nấu nước xông hơi. Những trường hợp sốt cao có thể dùng lá tần giã lấy nước uống, đắp xác lá lên người. Đối với các bệnh lý đường tiêu hóa như chướng hơi, ăn khó tiêu, đề phòng ngộ độc thức ăn có thể nhai vài lá sau bữa ăn hoặc giã lấy nước uống.

Chính vì vị thơm và có nhiều tính năng chữa bệnh như vậy nên từ xưa con người đã biết dùng lá tần để làm thức ăn và làm dược liệu. Và ngày nay, dù dùng lá tần với mục đích gì, các chuyên gia khuyên rằng, để cho lá tần có mùi thơm, người dùng nên hái vào buổi sáng, bảo quản cẩn thận để giữ được nhiều tinh dầu trong lá.

Tuy An


Tổng hợp & BT:

Về Menu

món ăn, bài thuốc, tần dầy lá, húng chanh

rau củ cach lam banh con so dinh dưỡng cách làm cá ngừ đóng hộp xào sả thực đơn ăn kiêng cach lam pho mai ngao Gỏi cá tram hến chiên trứng sườn cốt lết chiên xù Bánh núm dừa đơn giản cach lam cac mon dua măng tây hạ đường huyết cu cai cuon thit Món Nhật miến trộn thịt bò đức Bua peter mon banh tom chien Bun Bo chay cach lam mon hap ngon PhÃƒÆ lau dau hu om cach lam trung nhoi thit mắm tép BANH NGOT Làm bánh thạch dừa mon xào Bữa chà hẠp cá khô xào cay nộm cải canh bún riêu chay thịt heo ngâm mặn è ¼å² çŽ để nghêu xào tỏi vừngstyle="background-color: #B17A72" href="/index.php?q= gỏi mực Gỏi mực giòn ngọt"> gỏi mực Gỏi mực giòn ngọt Canh gà b㪠goi trai coc rán kỳ công nhưng ngon mâm bà lam cà suon xao chua ngot đậu hũ xốt nấm bánh mì mặn kem sữa chanh leo Hoa giấy váng chè kho cac mon che ngon ca phê dẻo sữa đậu bí đỏ nấu xôi vị cach lam ga nhoi rau cu HAT Trang quyến ngậm Thit rim cach lam tiramisu Goi tom Dưỡng cách làm bánh chuối bánh flan bí bề cá lóc kho riềng bắp nấu cá chiên sả cay vừng cach lam banh cá m Nấu bún bò banh macaron salad bơ trộn Ð Ñ may vÃƒÆ bánh khot Cà ri gà Sắc cÃƒÆ kho Nấu ăn ngon Táo tàu sa lat dua leo pizza kì quặc bánh quy cookies Red Velvet món ngọt Trâm nộm ngon snack hành tây tím dut trái cây chiên ot sa te Nuoc mau món ngon mỗi ngày sua chua muc xao dau ha lan đậu hũ sốt thịt băm meo vặt cua nấu lẩu Hướ cơm chiên tam tơ thạch trái cây sữa chua vi廙t De lẩu oc giò heo hầm nước tương nau an am thuc nướng bắp trái huong dân nau an đậu bap cai tim ngon mon khai vi cach lam sot nghêu hấp cơm lá sen Chanh leo