Vì có mùi thơm đặc trưng nên lá tần được dùng chế biến trong nhiều món ăn quen thuộc

	Món ngon bài thuốc từ tần dầy lá | Ẩm thực - Sức khỏe

Tần dầy lá hay còn gọi là lá húng chanh có tên khoa học là (plectranthus amboinicus). Loại rau này dễ trồng, sống thích nghi ở những nơi có độ ẩm như sân vườn nhà hoặc cũng có thể trồng trong chậu.


 

Cây tần trồng một lần có thể sống lâu năm nếu chăm bón kĩ. Khi phát triển, cây cao 20 - 50cm, mọc thành từng lùm to. Lá dày cứng mép khứa răng cưa, có lớp lông tơ, mọng nước, mọc đối, giòn, màu xanh lục nhạt, mùi thơm.

. Theo thói quen, những người ở quê thường dùng lá tần trộn với các loại rau thơm như đinh lăng, húng, ngò gai.. để ăn món gỏi cá. Ngoài ra, còn dùng lá tần để trộn với rau sống ăn kèm với món thịt heo luộc trong các bữa ăn gia đình. Nhưng ngon nhất phải kể đến các món thịt rừng, thịt bò xào nêm với lá tần. Có mùi thơm dịu, dễ chịu, khi ăn ta còn cảm nhận được vị ngon ngót của loại lá độc đáo này.

Món ngon bài thuốc từ tần dầy lá
Tần dầy lá trong vườn nhà - Ảnh: Tuy An

Ngoài dùng chế biến món ăn, tần dầy lá còn là một bài thuốc cổ truyền chữa bệnh hiệu quả. Phổ biến nhất là bài thuốc chữa trị các bệnh đường hô hấp như cảm cúm, ho, viêm họng bằng cách nhai lá tươi, giã vắt lấy nước uống hay nấu nước xông hơi. Những trường hợp sốt cao có thể dùng lá tần giã lấy nước uống, đắp xác lá lên người. Đối với các bệnh lý đường tiêu hóa như chướng hơi, ăn khó tiêu, đề phòng ngộ độc thức ăn có thể nhai vài lá sau bữa ăn hoặc giã lấy nước uống.

Chính vì vị thơm và có nhiều tính năng chữa bệnh như vậy nên từ xưa con người đã biết dùng lá tần để làm thức ăn và làm dược liệu. Và ngày nay, dù dùng lá tần với mục đích gì, các chuyên gia khuyên rằng, để cho lá tần có mùi thơm, người dùng nên hái vào buổi sáng, bảo quản cẩn thận để giữ được nhiều tinh dầu trong lá.

Tuy An


Tổng hợp & BT:

Về Menu

món ăn, bài thuốc, tần dầy lá, húng chanh

món xôi ăn sáng Mẹo vặt chọn và xử lý các loại hoa ăm thưc Ca kho gungu xanhlabel" style="background-color: #738165" href="/index.php?q= bánh xèo nhật bản"> bánh xèo nhật bản cach lam vit ro ti cach lam banh tart ngon cach muoi dua kieu cach nau canh chua trung truc bí quyết làm bánh bao ngon Đãi Món ca Ga nau pate cách nâu cơm gà sốt nấm Đồ uống mì trộn hành gừng cách làm tôm rim thịt đồ chay trứng cút canh cua nau khoai so hot dog lan bot ngon salad lựu trộn cà chua chả lá lốt tôm thịt 膼岷璵 bep gia dinh Ca loc nuong trà xanh ca loc hap mam nhi bong thien ly nhẠsữa chua nha đam xôi hat sen cach nâu chè sen long nhãn tự BẠp kem sandal mùa hè Món Nhật banh tiramisu nuong ngon bánh mì bì Góc goi bao tu Túi Xách thấu lẩu chim BÃƒÆ nuoc ep cam ngon thoà bong bi nhoi chả nướng bún hải sản bỏng Lau hai san kích thích vị giác lườn vịt sốt cam phô mai chiên khoai tây rau bó xôi xào thịt Món gì nuôi dưỡng tinh binh Cha ca nau dua hong banh flan cafe thÆ á c Bò khô cÃƒÆ ri cÃƒÆ nâu Quy lau thai hai san xiên que axit uric trúng Hàn Quốc Canh bầu quà vặt cÃƒÆ bà nêm gia vị pancake bí xốp bánh nếp khoai lang dẻo bánh mè rán cach lam com nam nhat ban ga chien gion Che khoai món ăn ngon Sandwich khoai lang làm bánh Vịt tiềm kho ca khô riêng làm tương ớt cach lam bach tuoc nhung giam nước sả uc ga chien ngon bún cà cach nau che ba ba quảng nam sot chua ngot bo vung Gọt banh cupcake dua Hải Nam gà xào cải thảo 2 cháo ếch singapore nau mi y Món Tết ngon với bí quyết của chuyên trà vai miến dong xào thịt hến ẩm cach lam banh tom tết Trung Thu cách làm gà khô xé sợi ca kho khô xao mi SÃƒÆ laptop Bacon ca salmon luc lac ngon spaghetti tôm ga hap bia tau hu ky salad cÃƒÆ ca ro nuong sot mayonaise cách pha matcha tháºch