Vì có mùi thơm đặc trưng nên lá tần được dùng chế biến trong nhiều món ăn quen thuộc

	Món ngon bài thuốc từ tần dầy lá | Ẩm thực - Sức khỏe

Tần dầy lá hay còn gọi là lá húng chanh có tên khoa học là (plectranthus amboinicus). Loại rau này dễ trồng, sống thích nghi ở những nơi có độ ẩm như sân vườn nhà hoặc cũng có thể trồng trong chậu.


 

Cây tần trồng một lần có thể sống lâu năm nếu chăm bón kĩ. Khi phát triển, cây cao 20 - 50cm, mọc thành từng lùm to. Lá dày cứng mép khứa răng cưa, có lớp lông tơ, mọng nước, mọc đối, giòn, màu xanh lục nhạt, mùi thơm.

. Theo thói quen, những người ở quê thường dùng lá tần trộn với các loại rau thơm như đinh lăng, húng, ngò gai.. để ăn món gỏi cá. Ngoài ra, còn dùng lá tần để trộn với rau sống ăn kèm với món thịt heo luộc trong các bữa ăn gia đình. Nhưng ngon nhất phải kể đến các món thịt rừng, thịt bò xào nêm với lá tần. Có mùi thơm dịu, dễ chịu, khi ăn ta còn cảm nhận được vị ngon ngót của loại lá độc đáo này.

Món ngon bài thuốc từ tần dầy lá
Tần dầy lá trong vườn nhà - Ảnh: Tuy An

Ngoài dùng chế biến món ăn, tần dầy lá còn là một bài thuốc cổ truyền chữa bệnh hiệu quả. Phổ biến nhất là bài thuốc chữa trị các bệnh đường hô hấp như cảm cúm, ho, viêm họng bằng cách nhai lá tươi, giã vắt lấy nước uống hay nấu nước xông hơi. Những trường hợp sốt cao có thể dùng lá tần giã lấy nước uống, đắp xác lá lên người. Đối với các bệnh lý đường tiêu hóa như chướng hơi, ăn khó tiêu, đề phòng ngộ độc thức ăn có thể nhai vài lá sau bữa ăn hoặc giã lấy nước uống.

Chính vì vị thơm và có nhiều tính năng chữa bệnh như vậy nên từ xưa con người đã biết dùng lá tần để làm thức ăn và làm dược liệu. Và ngày nay, dù dùng lá tần với mục đích gì, các chuyên gia khuyên rằng, để cho lá tần có mùi thơm, người dùng nên hái vào buổi sáng, bảo quản cẩn thận để giữ được nhiều tinh dầu trong lá.

Tuy An


Tổng hợp & BT:

Về Menu

món ăn, bài thuốc, tần dầy lá, húng chanh

cach lam cha vien khoai mon lam nuoc duong banh nuong dấm cách làm bánh bông lan nho cách làm sữa chua các vị thịt kho trứng nau chao dinh duong cho be đậu phụ kho sườn non chay bánh bột nếp ngào mật mía cach lam canh ga chien ngon Độc đáo bánh xèo nhộng tằm nau che hat sen nhan nhuc phụ nữ mà t cach lam cha gio trai cay xôi gấc Cún Khang Bữa tối ngon lành với hai món cach lam kem bo dau phong táo trá Ÿ các món từ tôm cÃƒÆ kho ngon cach lam banh doughnut ngon trÃƒÆ Mi hoanh thanh nữ giới trái cây thiếu niên sinh to hoa qua quả thịt lợn nướng Cà phê miến xào cua lột Trâm Phạm lam pho mai que Cá hồi áp chảo sốt sữa chua Bí quyết nấu bún mọc ngon nước mắm gừng sandwich kẹp lam banh ca rot Com chien lam banh bong lan pho mai huong dan nau mut dua cách nấu chè video nau ăn chế độ cua chien gion Nhân viên văn phòng mẹo tiết kiệm tiền chợ Gà chien bún chả hà nội Nga Nguyễn chả giỏ Tôm chiên bột Pha Bông chè chuối việt ở xứ sở anh đào đồ ngọt bông cải trắng cào thịt gà Quà kem rau muống xào chao Ăn Chơi dọc hành chanh Làm bánh bao oc hap la gung thom Æ n l貌 rau củ mon an ngon xoi xoai CÃÆu canh ca dua chua rau cá mon ngon moi ngay đặc Cách cai chua xao thit heo banh muffin nhiet doi ngao xào Kheo tay Mùa Thu che dua non đậu độ thực phẩm chi Món Nhật Ăn Vặt tÃÆm đồ cho bé cookies tra xanh Thịt Heo banh gingerbeard thom ngon bữa cơm hấp dẫn lam kem chuoi cach nau nuoc nha dam cach lam ech xao ca món ăn dân dã 沙拉 túi và lau thai chua cay Heo rừng nướng sỏi món ăn đồng nội trứng chiên kho cÃƒÆ món ăn có tác dụng bổ thận nướng thịt gà BANH BONG LAN salad dau tay canh muop trung ga va gia thạch dưa hấu An vat dâu dầm trái bơ tẩm bột chiên giòn cach nau canh vit ninh mang làm bánh bao Làm kem chuối GIà xoai banh flan nuong cach thuy canh kim chi hoa quả