Thịt gà mềm, thơm mùi hành tỏi và có vị ngọt nhẹ, hơi chua chua rất dễ ăn của nước táo; ăn chung với cơm nóng là ngon nhất! Món mới từ thịt gà cho cơm tối nhà mình ngon hơn
Món mới từ thịt gà cho cơm tối nhà mình ngon hơn

  Nguyên liệu gồm có:   - 5 đùi gà, lọc bỏ xương, phần da để lại hoặc không tùy thích - ½ (một phần hai) củ hành tây - 4 nhánh tỏi, xắt lát mỏng - 2 muỗng canh nước táo ép - 3 muỗng canh nước tương đậu nành - 4 thìa canh rượu nấu ăn sake. Nếu không có bạn có thể dùng 1 muỗng canh rượu vang trắng pha với 3 muỗng canh siro đường nhé!   Bước thứ nhất(1):   Thịt sau khi lọc ướp với tiêu, muối khoảng 15 phút.
  Bước thứ hai(2):   Hành bóc vỏ, rửa thật sạch rồi bào nhuyễn.
  Bạn sẽ được khoảng 2 muỗng canh hành bào.
  Bước thứ ba(3):   Thêm nước táo, nước tương đậu nành, tỏi và rượu nấu ăn sake vào bát gừng bạn vừa bào, khuấy đều. Cho thịt gà vào ướp cùng khoảng 30 phút đến 1 tiếng trong ngăn mát tủ lạnh.
  Bước thứ tư(4):   Làm nóng dầu trong chảo không dính, cho thịt gà vào chiên với lửa vừa. Ở bước này bạn chỉ cho thịt gà và tỏi xắt lát thôi nhé, còn nước ướp gà bạn để riêng. Nếu gà có da bạn áp da gà xuống chiên trước.
 

Tới khi gà có màu nâu vàng đẹp mắt và hơi xem xém thì lật mặt, chiên tiếp.

  Bước thứ năm(5):   Sau khi lật mặt thịt, bạn đậy nắp chảo, chỉ để hé ¼ (một phần tư) cho khỏi bị hấp hơi. Giảm bớt lửa, chiên tiếp khoảng 7 phút để gà chín kỹ bên trong.
 

Lúc này bạn lật miếng gà lên sẽ thấy màu vàng nâu như hình bên.

  Bước thứ sáu(6):   Đổ nốt phần nước ướp gà còn lại vào chảo, dùng thìa rưới nước lên những phần thịt không ngập nước, bật to lửa hết cỡ và đun cho tới khi nước cạn, hoặc nếu thích có nước sốt để rưới lên cơm thì bạn chỉ cần đun 2 phút là được rồi.
Với công thức này, nếu muốn bạn có thể nướng gà thay vì chiên để tiết kiệm thời gian. Sau khi nướng xong bạn cho thịt gà ra nồi rồi dội sốt lên, đun tiếp với lửa to cho cạn nước là được. Thịt gà mềm, thơm mùi hành tỏi và có vị ngọt nhẹ, hơi chua chua rất dễ ăn của nước táo; ăn chung với cơm nóng là ngon nhất.     Mong các bạn một bữa tối ngon miệng nhé!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

tối nay nhà mình ăn gì thịt gà món ngon từ thịt gà món làm nhanh món chính món chiên

kiệu rau cai xao nam ngon Thịt Bò Đùi những món canh ngon sinh tố táo chua ngọt Thịt vit am thuc nau trá bánh củ cải xào thịt gà với rau củ ăn uống tiểu đường khổ qua dưa leo mon ngon tang can bún thịt nướng Bún thịt ba chỉ bun thit bo chay ngon banh gio chay Thit nuong đặc sản Sơn La khoai tim chien thom bo chay xao nam dui ga mì Ý sốt Pesto cha gio nam chay món Nhật nộm tai heo tu lam bo kho chay cach lam ragu bo chay làm bánh salad vòng nguyệt quế tá nh làm vịt om sấu Tips Cách phân biệt bột trà xanh thật sot chanh cach lam sandwich Thịt Heo bluestone ca chua trà xanh máu vón cục mam co ngay ram thang 7 êm ngă Rong bien mon trung ran ngon Chả giò chuoi nuong công thức đậu bắp nhồi chả cá thác banh gato cuon Hàn Quốc úc sandwich ca ngu ngon cach lam sandwich ca ngu nướng bánh mì xào ngheu làm xôi vò tại nhà canh cà vit uop chao nuong keo t² nâu lâu đảm bảo tom hum sot mayonaise cach lam ca hoi nuong chanh Ä Ä a cách làm bánh xèo đắng sinh tố thơm dong Chả Cá món Ý canh ga chè khoai môn thái chuot dong Chó cà ri gà cá hấp bia ngon đùi gà chiên Da han Oc huong rang muoi ớt cach lam xa xiu nhút Từ Thịt bò ná m gà mon banh cupcake dua miến xào cua Nga Nguyễn sushi cà canh chua tôm nấm mối Nga Nguyễn bí đỏ nấu chè cari tôm nước dừa bột nếp Cách nau xoi Cheesecake no Bp zuchini sữa chua xoài Nga Nguyễn muoi tom rang ga ac kho cÃƒÆ lam mut gung ngon mâm dỗ giá hẹ xào Món nộm sup cua Nga sup solyanka cui dua xao nuoc mo 10 cỗ chay thịt bò trộn gỏi thit bo nhoi bao tu mực xào củ sen Nga Nguyễn bò xào thơm món xào Nga Nguyễn sắn đào ngâm trà đào Nga Nguyễn tôm xào ngũ cốc cách làm Nga Nguyễn mít trộn chay lòng gà xào cà ri Nga Nguyễn sã² cà chua nhồi thịt đút lò Nga Nguyễn mon thit kho nêm gia vị canh chua cá lóc Nga Nguyễn