Chủ quán gọi là lẩu gà uyên ương và giải thích món ăn từ sự bén duyên của “một chú gà đen, hay còn gọi là gà ác với một cô gà ri đồi trắng”.
Món lẩu uyên ương cho ngày đông



Chủ quán gọi là lẩu gà uyên ương và giải thích món ăn từ sự bén duyên của “một chú gà đen, hay còn gọi là gà ác với một cô gà ri đồi trắng”.
“Đôi gà quyện mỏ vào nhau như đôi tình nhân. Xung quanh cặp uyên ương này là các loại nấm hương, nấm kim chấm, nấm tuyết cùng một số loại rau đặc trưng của mùa đông,…”. Đó là lời mô tả từ chủ nhà hàng chắc nhiều khách phải bật cười song cũng cảm nhận được phần nào tâm huyết của anh khi set up một món ăn.



Vẫn chỉ là lẩu gà quen thuộc, nhưng lẩu gà uyên ương ở đây khiến bạn “mãn nhãn”. Gà ác với gà đen xếp khéo léo được bao bọc bởi nhiều loại rau nấm rồi đặt trong mẹt tre lót lá chuối. Chỉ chút decor này cũng khiến món lẩu gà vốn quen thuộc trở nên sinh động, khách cũng thấy hứng thú hơn.
Điểm thú vị nhất của set lẩu là cùng lúc bạn được thưởng thức 2 loại gà khác nhau. Gà trắng là gà ri đồi thường gặp ở nhiều nhà hàng, còn gà đen là giống gà ác ít phổ biến hơn, không phải lúc nào ra chợ cũng dễ dàng mua được. Cộng thêm tính bổ dưỡng, thịt thơm ngon nên giá thành gà ác khá cao.
Khi ăn, gà ác chín nhanh hơn so với gà thông thường, chỉ cần nồi nước dùng sôi khoảng 5 phút là bạn có thể thưởng thức và cảm nhận thịt từng thớ thịt gà ác ngọt mềm thơm.







Nhưng một món lẩu có đạt chuẩn không thì ngoài việc chọn gà ngon, điều cốt yếu là cần chế biến nước lẩu vừa miệng khách. Nước lẩu gà uyên ương có vẻ gia giảm nhiều nên ngay khi canh sôi, mở vung, khói tỏa ra ngào ngạt là bạn đã thấy khứu giác được kích thích. Nước lẩu thiên về vị ngọt nên ăn cùng các loại nấm sẽ hợp nhất. Nấm hương, nấm tuyết, hay nấm kim châm đều khiến khách “đã miệng”. Thêm rau cải cúc, cải thảo, váng đậu cũng đưa đẩy khiến bữa lẩu thi vị hơn.
Một lưu ý nhỏ, vì gà ác rất nhanh chín nên ban đầu khi thưởng thức bạn hãy chọn đun phần gà ác trước, lúc này mọi người còn đang đói lòng, thường ăn uống cấp tập. Riêng gà đồi hãy để lúc cả nhóm đã bước vào giai đoạn lai rai.







Có thể nói, trong cái lạnh mùa đông Hà Nội, set lẩu này vừa bổ dưỡng vừa ngon miệng, đủ cho 4-5 người thưởng thức. Đặc biệt những ai có nhu cầu ngoại giao tiếp khách, lẩu gà uyên ương cũng dễ ghi điểm bởi có “ngoại hình” hấp dẫn.
Nhà hàng bình dân nhưng khá lịch sự, thiết kế đặc biệt, thích hợp cho dân công sở, gia đình, hoặc các nhóm khách đông. Ngoài ra, giá cả nơi cũng vừa phải, để thỏa miệng, mỗi khách mất chừng 150.000 - 180.000 đồng.
Địa chỉ: số 8 ngõ 97 Phạm Ngọc Thạch, quận Đống Đa, Hà Nội.
Theo Zing



Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ăn Chơi Món lẩu uyên ương cho ngày đông

bánh chuối hấp Ngọt giòn đậu ván non trá lam salad cu sen cha ca nâu cơm ga muối hành cà tím nấu chay salad tổng hợp trộn dầu giấm Hạn cá cơm rang đường Làm xúc xích công thức làm nước ép dưa hấu bằng RAU CAU sundae công thức bánh bông lan vị chanh Giới thưc don mon ngon hấp dẫn bánh vừng chiên dung crepe sầu rieeng Tía tô Ý Tưởng thịt nướng ba rọi trộn mít non Rau cau dua clip có phụ đề mut xoai ngon canh cá nấu bông súng bánh nếp ngào đường CÁCH LÀM THỎ MẮT HÍP GÀ CON CUTE TỪ trung boc khoai tay nuong nước mơ ngâm đường Rảnh rang làm Bánh bột lọc gia truyền cực ngon phố làm giá đỗ Nước chấm cách làm thịt ba chỉ rang lá mắc mật canh rau đay quốc sốt cà chua miền dồi Cu cai BÃƒÆ nh Kem ngheu hap trung la mieng Báo sinh tố chocolate tim ca loc chien sa cá chép nấu mẻ cháo ruột heo roti sup bo xoi canh nau trai thom muffin chuối bi heo tu lam thuc uong trai cay ngon quay com chien hoang hau am thuc che banh Món cháo thẠch nhà n ech om chuoi dau may vÃƒÆ góc dau hu kho gÃƒÆ kho khoai quẠthức ăn thực phẩm tủ lạnh trẻ em banh truyen thong thuc don ngay le tái chế đồ đạc cach lam rau cau nuoc cot dua mon kho chay cha tom Cách nấu sữa bắp làm ông già noel từ dâu tây Mật món Tết tai heo giấm món chua Hằng MT cach lam bap cai xao Noel lóc lươn tẩm bột chiên giòn ngÃƒÆ thịt heo bánh mì canh chua cà Nếm bánh bèo Nghệ Tĩnh ngon rẻ ở Chùa 3 món hủ tiếu nổi tiếng của người muc muoi ot ngon trai cay dâu tây làm ông già noel bò 7 món che bien ca moi Bánh bò lam chan ga nuong thịt ba chỉ kho củ cải kẹo bánh đa banh khoai lang ran bánh trung thu cà ri gà bánh mì Thiên Trúc Màu cá thu sốt thơm kem bo dau phong ngon canh thit bi do Cách chọn gà chọi ruột heo xào dưa chua sữa hạnh nhân mit hap gio song sườn nấu rau củ nấu phở bò tại nhà cơm chiên kim chi trứng ốp la dau xao tom thom ngon Cách chọn cà chua ngon và an toàn tôm mực xào ớt chuông cách làm thịt viên ngon ca tre