Hãy bổ sung thêm món này vào thực đơn ngày cuối tuần các bạn nhé, hoặc nếu chuẩn bị sẵn cho những bữa tiệc nhỏ thì lươn cuốn lá lốt là gợi ý hay đấy. Món đặc biệt: Lươn cuốn lá lốt
Món đặc biệt: Lươn cuốn lá lốt

  * Nguyên liệu gồm có: 8 cuốn
- Lươn to: tầm 170gr/con (mình làm ví dụ, các bạn dịnh làm bao nhiêu lươn thì cứ thế nhân tỉ lệ thịt lên nhé)
- Thịt vai xay: 100gr
- Lá lốt, hành hoa
- Hành khô, hạt têu

* Cách chế biến:



- Hành khô băm thật nhỏ, vài cái lá lốt cắt sợi, trộn thật đều với thịt xay cùng gia vị, hạt tiêu cho vừa miệng
 


- Lươn lọc bỏ xương, cắt mỗi miếng to cỡ bao diêm, ướp một ít gia vị




- Trải miếng lươn ra, bỏ thịt vào cuốn.
      - Rồi dùng lá lốt cuộn bên ngoài miếng lươn đã nhồi thịt. Khâu này nếu sợ bị bung và tăng tính thẩm mỹ thì dùng hành lá trụng nước nóng để buộc cho chặt


- Món này ăn nướng cũng ngon mà ăn rán cũng ngon. Nếu nướng thì vặn lò ở 200 độ C, phết chút dầu chiên/mỡ, nướng lươn trong khoảng 10 phút.


Mong các bạn và gia đình ngon miệng

 

 Bài và ảnh Hà Ly


Tổng hợp & BT:

Về Menu

món cuốn

bánh sandwich cuộn bánh mì nhân thịt gà Mon an bo duong Mè đen trứng chiên cuộn đậu cove xào cải với thịt bằm plan trái dừa cách làm bánh giầy Làm cá sạch lam bo bit tet bà bầu ca tim cuon dau phu cá hồi sốt banh chanh day thom ngon bánh xoài chín xôi cốm dừa sợi khoai tây chiên xù cách làm bánh trung thu mì lạnh hàn quốc ca chim sot thom ngon y thói canh dưa sua hanh nhan bò sáu mày bim bim cà kem sữa trái cây công thức trứng rán lạp xưởng axit uric cá kho cà thịt ga ca dieu hong hap nuoc tuong cà tim xao trà mướp đắng ếch nấu nồi đất bun gao xao cay nước ép trái cây thê trưng canh ghẹ chả cua mon an mua nong Uống trà hoa cúc tan biến ưu phiền Chế biến món tôm cách làm lươn nướng tay chè củ năng nước dừa rau câu chuối Tóm món ngon bài thuốc ba ba bổ dưỡng banh so co la dut lo khô cá ngào nước mắm lau xuong nước mắm gừng mon ngon gia dinh nau xoi bang noi com dien kho cà tím oc salad cá cá hồi cá hồi xông khói cuộn miê æ æ bông súng nấu tôm tươi sinh to hoa qua banh hamburger ngon canh ga sot nuoc mam canh thit bo ham bap non chicken nuggets cach lam thit heo kho mùa hè Rùa món ăn ngày lạnh Cá hồi Hy Lạp nướng Cách tỉa hoa cơ bản nhất từ củ cải tom xao cu sen ngon Tết 2014 cách cắt gà đẹp mon tom boc khoai tay Mong heo cách nấu bún cá ngon canh ga sot salad cá xông khói trà tươi già hanh nhan cach lam cho buoi cuc xinh che bien dau phu dua mon cu hoi bánh flan sô cô la nguy cơ mon banh u nhan chuoi salad bí sủi cảo nhân rau pho ga đuôi bò bánh nặm cach lam com ga tam ky đại tiệc cá hồi tom boc pho mai chien la lot cẩm thịt heo cuộn ớt chè nóng mùa đông cá mặn chưng thịt trứng mỳ gà rán Ngon mắt no miệng với mỳ thải độc Sấy khô hoa quả ngon lành lại đảm bảo xoi nuoc cot dua khám phá bi ngoi lam vang sua trã giang banh gio cach lam làm đèn giấy cách làm thịt heo khô khéo tay may vá Cach Lam O Mai Tac Đồ vật siêu sáng tạo xoi dau xanh la dua nom xoai thom ngon kho quẹt salad dau tay bánh khoai mỳ nướng nguyên vật liệu cách làm bento dau hu nhoi hat sen chay salad trộn