Ngày hè oi ả, những món canh ngọt mát hoặc có thành phần bổ dưỡng thanh nhiệt cho cơ thể luôn được ưu tiên hàng đầu. Hãy vào bếp nấu 2 món canh ngon ngọt cho bữa ăn tối nhé! Mùa hè oi nóng nhất định phải nấu 2 món canh ngon ngọt này!
MÓN CANH NGON MÙA HÈ

1. Canh chua cá Bông Lau:

Được ví là "nhân sâm nước " và nổi tiếng nhất là nấu canh chua.



500 gram cá Bông Lau

250 gram dứa

150 gram đậu bắp

100 gram giá

Cà chua bi

Lá cần, tỏi, ớt

2 muỗng canh đường

1½ (một phần hai) muỗng canh nước mắm ngon

1 muỗng canh bột me

Tí muối




Cá làm sạch để ráo nước.



Dứa gọt bỏ vỏ, cắt miếng vừa ăn, đậu bắp cắt lát. Giá và lá cần rửa thật sạch, để ráo. Bắc chảo lên bếp cho 1 muỗng dầu chiên vào, dầu nóng cho tỏi vào phi thơm sau đó thêm cà chua và dứa vào xào sơ.



Thêm nước sôi nấu vài phút đến khi cà chua và dứa nổi lên thì cho cá vào.



Đun lửa lớn 12 phút, vớt bọt cho nước trong, cho đậu bắp, nếm nêm gia vị cho vừa miệng, giảm lửa liêu riu chờ cá chín.



Cho me, đường, thêm chút xíu mắm cho tô canh dậy mùi. Nếm lại cho vừa khẩu vị.


Tắt lửa nhắc canh chua xuống.



Cho giá dưới đáy tô, múc canh và cá ra tô, cho ớt và lá cần lên. Dùng nóng với nước mắm ớt và cơm nóng quá ngon.

2. Rau đắng nấu tôm:



300 gram rau đắng tươi

200 gram tôm ngon

1 muỗng canh bột nêm tôm

1 muỗng canh đường

1 muỗng canh nước mắm

Hành, tiêu, ớt và dầu chiên




Tôm rửa thật sạch, bóc vỏ, chẻ lưng lấy bỏ chỉ đen, để ráo.


Rau đắng, ngâm rửa thật sạch, để ráo. Bắc nồi lên bếp cho 1 muỗng dầu chiên nấu nóng thì cho hành xào cho thơm.



Tiếp theo cho tôm vào xào săn.



Rồi thêm nước sôi nấu cho tôm chín, nếm nêm gia vị cho vừa ăn.



Khi tôm đã chín thì bạn thả rau đắng vào.



Đảo rau đều cho chín sau đó tắt lửa, thêm hành hoa xắt nhỏ.



Múc canh ra tô, dùng nóng. Rau đắng rất tốt trên hệ thống tuần hoàn não, có khả năng giúp người dùng tăng trí nhớ, giảm mệt mỏi tinh thần, giảm đau xương khớp. Đây cũng là một món canh ngon lạ bạn nên thêm vào thực đơn cơm tối của gia đình mình đấy!

Mong bạn ngon miệng!

Tổng hợp & BT:

Về Menu

thực đơn cơm tối tối nay nhà mình ăn gì món canh canh chua canh cá món ăn từ tôm

mì ăn liền ẫm thực Hạn mỳ gà sua chua6B" href="/index.php?q=nau ngo khoai">nau ngo khoai mẹo hay đồ uống giải khát mùa hè xiên cơm ngon cach nau xoi gac kem bánh oreo Tự làm bò bía tại nhà ngon như ăn quán cach lam cat heo xao ngon món kho Thịt ba chỉ kho trứng cút mien xao bo ngon bánh xèo thịt heo hai quán gà tần trong phố cổ Ä Ãªm nấu cơm chay pudding dâu tây banh trưng Bùi Thu Hằng Mực chiên mắm đường dễ làm cach nau canh nhu y cach nau mi goi rau muong chen xường xào chua ngọt Rau trộn thanh nhã gà nướng khoai tây Canh cải chua sườn non là cua bánh cuốn hạt nêm tôm phã å thịt gà làm bánh xay sinh tố thanh long gỏi cùi dưa hấu cách làm gỏi mực Đãi cả nhà sò huyết xào măng làm bánh cà chua bi cach lam bun bo lÐ Ð rau câu thơm gà chiên banh Day nau an Bắc Ninh dam duong cac mon dua chua com chien kim chi Sườn heo xào chua ngọt Đậu hũ sốt cà thịt bò om nước tương pudding dau tay bà nh à u cach lam banh bong lan vムTổ yến NẤU ăn ngon bánh nhót ngọt Mon kho Trổ tài làm chả ốc cực ngon miến thịt viên rế cach làm bánh nhản cach lam mi xao thap cam CHẠpudding sua chay tôm viên Mùa lạnh sinh to bo dua nước ép táo và dưa chuột bật các món xôi banh bao thap cam cÃƒÆ nuong cach lam hau dut lo thit bò nhúng mẽ muc xào gỏi khô bò đu đủ tạ dien cách pha trà táo các món sấu ngon chao cóc Hướng dẫn cách tỉa hoa súng từ quả sử dụng đồ ăn Ấn Độ Để món nướng không hại sức khỏe pudding xoài ngon Phá Ÿ trung cut khoai mon chien xu mực dồn thịt sốt sa tế Bánh tiêu soup trứng ngô xào chả cá thập cẩm bông cải chiên che dau den bot bang cach nấu chè sake cá nướng cuốn bánh đa kho cach xao mi thi t meo nâu ăn thit vien chien thit quay banh hoi ngon che hat sen dau van hướng dẫn làm đậu kho cach lam mut dua thanh long long ga xao xôi lạp xưởng tôm bánh kem sinh nhật dâu tây bánh nếp ngào đường cáhc nau canh khoai so rau muong cá biển kho riềng chiên giòn Quy mochi dau tay