Ngày hè oi ả, những món canh ngọt mát hoặc có thành phần bổ dưỡng thanh nhiệt cho cơ thể luôn được ưu tiên hàng đầu. Hãy vào bếp nấu 2 món canh ngon ngọt cho bữa ăn tối nhé! Mùa hè oi nóng nhất định phải nấu 2 món canh ngon ngọt này!
MÓN CANH NGON MÙA HÈ

1. Canh chua cá Bông Lau:

Được ví là "nhân sâm nước " và nổi tiếng nhất là nấu canh chua.



500 gram cá Bông Lau

250 gram dứa

150 gram đậu bắp

100 gram giá

Cà chua bi

Lá cần, tỏi, ớt

2 muỗng canh đường

1½ (một phần hai) muỗng canh nước mắm ngon

1 muỗng canh bột me

Tí muối




Cá làm sạch để ráo nước.



Dứa gọt bỏ vỏ, cắt miếng vừa ăn, đậu bắp cắt lát. Giá và lá cần rửa thật sạch, để ráo. Bắc chảo lên bếp cho 1 muỗng dầu chiên vào, dầu nóng cho tỏi vào phi thơm sau đó thêm cà chua và dứa vào xào sơ.



Thêm nước sôi nấu vài phút đến khi cà chua và dứa nổi lên thì cho cá vào.



Đun lửa lớn 12 phút, vớt bọt cho nước trong, cho đậu bắp, nếm nêm gia vị cho vừa miệng, giảm lửa liêu riu chờ cá chín.



Cho me, đường, thêm chút xíu mắm cho tô canh dậy mùi. Nếm lại cho vừa khẩu vị.


Tắt lửa nhắc canh chua xuống.



Cho giá dưới đáy tô, múc canh và cá ra tô, cho ớt và lá cần lên. Dùng nóng với nước mắm ớt và cơm nóng quá ngon.

2. Rau đắng nấu tôm:



300 gram rau đắng tươi

200 gram tôm ngon

1 muỗng canh bột nêm tôm

1 muỗng canh đường

1 muỗng canh nước mắm

Hành, tiêu, ớt và dầu chiên




Tôm rửa thật sạch, bóc vỏ, chẻ lưng lấy bỏ chỉ đen, để ráo.


Rau đắng, ngâm rửa thật sạch, để ráo. Bắc nồi lên bếp cho 1 muỗng dầu chiên nấu nóng thì cho hành xào cho thơm.



Tiếp theo cho tôm vào xào săn.



Rồi thêm nước sôi nấu cho tôm chín, nếm nêm gia vị cho vừa ăn.



Khi tôm đã chín thì bạn thả rau đắng vào.



Đảo rau đều cho chín sau đó tắt lửa, thêm hành hoa xắt nhỏ.



Múc canh ra tô, dùng nóng. Rau đắng rất tốt trên hệ thống tuần hoàn não, có khả năng giúp người dùng tăng trí nhớ, giảm mệt mỏi tinh thần, giảm đau xương khớp. Đây cũng là một món canh ngon lạ bạn nên thêm vào thực đơn cơm tối của gia đình mình đấy!

Mong bạn ngon miệng!

Tổng hợp & BT:

Về Menu

thực đơn cơm tối tối nay nhà mình ăn gì món canh canh chua canh cá món ăn từ tôm

lam banh pho tai nha cach lam thit cuu ngon nồi cơm sinh tố dưa hấu kem xốp mềm ô mai sấu tẠu Cánh gà chiên miền trung cá nướng lá dứa hoành thánh bánh hình hoa mai Đuối pudding sô cô la Ä Ä a trang trí nhà với hoa bôt ngot do dung hoc tap cach nau cao lau Cach nau ca 2 thit lơn nem chua Hà Ly sườn bò nướng món Hàn mới lạ và hấp dẫn bánh bò làm mì lạnh mì sốt hải sản Một số bí kíp hay cho bạn nấu nướng suon heo nau dau Làm pate khoai tây viên chiên chè trôi nước mè đen mÃƒÆ ca chua bi mời bánh bông lan nhân khoai lẩu cá lăng ca tim bung thom ngon dien dien xao tep ngon Cách nau pho bo cach lam nam kim cham hap đậu hũ chiên trứng canh rau cải bánh bột chiên cach lam banh Red Velvet thịt heo cháy cạnh xào chua ngọt âm thực cach lam banh trang nuong Phan Thiet bún phá Ÿ cha dau thit Trứng cá hồi Điểm tâm cua chien gion dạ dày hầm bánh pho mát trà xanh cụ sen món tôm rang trứng muối Tôm rang trứng gỏi gà nộm hoa chuối banh thom cherry sup dua xanh thom nam giới bữa vien mẹo nấu canh canh hàu canh khoai tây sườn non cách làm cheesecake cach lam man dam nem cốm bo mang tay cuon nộm mì dạy trộn miến kho qua ham nhoi thit con sứa thùng tai Salad tron lam cha bong thit heo vãƒæ cà tím hấp Khoai tây chiên giòn văn hạt sen xào thịt gà Nem ốc Cá đồng kho lá gừng non banh mi khong Bí quyết chọn súp lơ ngon cắm hoa cach nau canh ot quả cầu 8 loại gia vị và thảo mộc có công mè đen làm kẹo ạu cách pha nước chấm phở cuốn lam muc xao sot chua ngot bữa sáng cach lam xoi chien dua Leo muoi công thức xào đậu hũ chao sò huyết ca hoi kho to ngon bà nh canh chẠcà nha trang kẹo nhúng socola sashimi cha muc chien ngon bánh ú vit om cá nướng lam cà suon ngon Cách làm ghẹ cún thiếu kali huyết áp cao món chiên Công thức phô mai que siêu nau chao long ngon xuc xich bap Ca sot ca Cách làm cánh gà chiên banh men de lam cach chua Nước màu