Với cách làm cá viên siêu tốc này, bạn có thể chế ra đủ món: canh cá, cá viên chiên, cá viên kho, bún cá... từ người lớn đến trẻ nhỏ đều yêu thích! Cá viên - món ngon giản tiện cho các mẹ bận rộn
Cách làm món cá viên ngon

Nhịp sống hối hả cùng với cường độ làm việc cao khiến các bữa ăn gia đình trở nên thưa vắng hơn những món ăn nóng hổi. Nhiều bà mẹ sấp sấp ngửa ngửa tan sở, đón con và rối bù trong hàng đống việc không tên. Lại là bài toán của thời gian nên mọi thứ phải nhanh gọn giản đơn, nhiều bà mẹ lựa chọn mua những món ăn nhanh ở siêu thị hay nấu nướng qua loa rồi ăn quấy quá lấy lệ...

Gia đình mình gồm có ba đưa trẻ và hai ông bà già nên vấn đề thời gian còn cực kỳ áp lự hơn. Để tiết kiệm thời gian, mình đã tận dụng ngày nghỉ cuối tuần để chuẩn bị sẵn bữa ăn cho cả tuần.

Mình chia sẻ với các bạn món ăn vừa nhanh, giản đơn mà lại vừa có thể tạo ra thực đơn đa dạng cho các bữa ăn. Cá là món ăn nhiều chất dinh dưỡng, nhưng rất mất nhiều thời gian để chế biến hết sức cẩn thận vì xương cá là cả vấn đề đối với trẻ em và người già (khi một số cái răng của các cụ đã bỏ các cụ mà đi rồi). Đó là món cá viên.

Cá viên - món ngon giản tiện cho các mẹ bận rộn 1

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau cho món cá viên:

- 2 kilogram cá quả hoặc cá diêu hồng

- 200 gram thịt ba chỉ

- Rau thì là, mùi, hành lá

- Tỏi khô, hành khô

- Bột mì

Cá viên - món ngon giản tiện cho các mẹ bận rộn 2

Cá viên - món ngon giản tiện cho các mẹ bận rộn 3
Cá viên - món ngon giản tiện cho các mẹ bận rộn 4

Cá và thịt rửa thật sạch.

Cá lọc xương và đầu, phần thịt cá và thịt lợn cắt nhỏ, cho vào cối xay.


Cá viên - món ngon giản tiện cho các mẹ bận rộn 5

Phần đầu cá tận dụng để làm nước dùng để nấu món bún hoặc nấu canh chua.

Cá viên - món ngon giản tiện cho các mẹ bận rộn 6
Cá viên - món ngon giản tiện cho các mẹ bận rộn 7

Các loại rau thì là mùi hành cắt nhỏ. Hành khô, tỏi bằm nhỏ.

Cá viên - món ngon giản tiện cho các mẹ bận rộn 8

Trộn lẫn cá với bột mỳ và hỗn hợp gia vị trên, thêm chút bột canh cho đậm đà.

Cá viên - món ngon giản tiện cho các mẹ bận rộn 9
Cá viên - món ngon giản tiện cho các mẹ bận rộn 10

Để gia vị thấm 15 phút, nặn thành viên cá.

Cá viên - món ngon giản tiện cho các mẹ bận rộn 11

Bắc chảo lên bếp, để mỡ nóng già thì bỏ viên cá vào rán. Rán xong bạn để vào hộp, đợi nguội và cất dần trong tủ lạnh ăn dần trong tuần

Cá viên - món ngon giản tiện cho các mẹ bận rộn 12
Cá viên - món ngon giản tiện cho các mẹ bận rộn 13

Với những viên cá này, bạn có thể làm một số món:

- Nếu ăn ngay, rán kỹ hơn thành món viên rán ăn kèm với nước mắm tỏi.

- Nếu ăn trong tuần, làm món cá viên kho.

- Đa dạng thêm buổi sáng với món bún cá, nước dùng làm từ đầu cá và xương cá.

- Thêm vài quả cà chua nấu với đầu cá, bạn có bát canh chua hấp dẫn.
Cá viên - món ngon giản tiện cho các mẹ bận rộn 14

Với cách chế biến giản đơn, không đòi hỏi kĩ thuật hay cầu kì, ai cũng có thể làm được món cá viên hết sức thơm ngon này. Mềm, đậm đà, dễ ăn và rất đưa cơm, đó chính là những lý do để bạn làm món cá viên để sẵn trong tủ lạnh, bất cứ khi nào cần đều có thể lấy ra sẵn sàng chuẩn bị sẵn cho bữa tối.

Cá viên - món ngon giản tiện cho các mẹ bận rộn 15

Mong các bạn thành công và ngon miệng nhé!



Tổng hợp & BT:

Về Menu

tối nay nhà mình ăn gì món chính món ăn từ cá cá diêu hồng món mặn hành khô

bảng tên nấm mèo kho sả hanh tay chien gion soda Pha soda dưa hấu mát lạnh trong nháy che nep cacao cot dua thực phẩm mỡ bụng quế bông cải Coc kết hợp thực phẩm món ăn kiểu Thái Thịt bò xào húng quế thịt gà tây nướng chanh leo mut buoi ngon mỡ hành xào bắp cha ca thi la dậy cách ướp thịt thỏ đu đủ trộn rau chế biến món xông khói tôm xào và sốt salsa đào Keo cách nấu hủ tiếu nam vang trang trí đĩa bánh khoai mì rán dua mon ngay tet CÃƒÆ Kho lẫu ếch tiếp bếp gỏi ốc xà cừ cach nau chao ca hoi ngon Cach uop Thit nuong kem nhan flan vị chocolate cach lam mut so ri món bánh bánh cookies dâu nhãn cà chay mít sữa tươi X繫i su chân giò hầm La gu gà dầu mè chà bông cá lóc chà hoa Cá Chiên pho mát bánh cách làm bánh tai yến ngon dua chuot muoi xoi người nội trợ lam banh cupcake coffee cach lam ca hoi nuong chanh pha chao chấm rau mon an dan da RAU CAU 3D lassi xoai Pudding spaghetti trung quốc làm sua chua mục rau bông cải nấm bạch linh xốt dầu canh bí đao nấu với sường non Ngọt cách trộn gỏi lưỡi heo mận bắc Peter Pan cach lam chan ga om xi dau khô cháy tỏi ớt đỏ đồng bánh bông lan cuộn cam Trâm Phạm làm nem chay gà sốt mơ gừng cahc lam banh bao ngon lemon lam bun gao xao cat heo an choi cach lam tep xao bi nhat làm snack khoai tây giòn tan Giò heo my tron Bi quyê t la m cho ba nh chưng xanh tư dau ca hoi goi văn cach lam xuong duoi heo NhÃƒÆ nấu canh khoai tây với nấm Cún Khang Cánh gà rim giấm đỏ củ cải Cơm trộn thịt bò và củ quả mận Cach lam kim chi Sai lầm chết người trong chế biến cách làm kem sữa chua hoa quả Banh trung thu thập cẩm thit xiu mai muc xao sa te Quy Hường Nguyễn Nem hạt sen bùi thơm nấu cháo nghêu với tôm canh chua nấu tép kinh bánh trâng cach nấu canh rau củ chay cach lam trung nuong món ngon mùa lạnh bích ích trần xôi nểp cẩm chan gio ham kieu han quoc lam banh bong lan pho mai lam dua gia oc nhoi nau chuoi dau lam gio lua lam banh oliu thit ga so diep tiểu đường vitamin D bo nuong ngoi giá lạnh