Với cách làm cá viên siêu tốc này, bạn có thể chế ra đủ món: canh cá, cá viên chiên, cá viên kho, bún cá... từ người lớn đến trẻ nhỏ đều yêu thích! Cá viên - món ngon giản tiện cho các mẹ bận rộn
Cách làm món cá viên ngon

Nhịp sống hối hả cùng với cường độ làm việc cao khiến các bữa ăn gia đình trở nên thưa vắng hơn những món ăn nóng hổi. Nhiều bà mẹ sấp sấp ngửa ngửa tan sở, đón con và rối bù trong hàng đống việc không tên. Lại là bài toán của thời gian nên mọi thứ phải nhanh gọn giản đơn, nhiều bà mẹ lựa chọn mua những món ăn nhanh ở siêu thị hay nấu nướng qua loa rồi ăn quấy quá lấy lệ...

Gia đình mình gồm có ba đưa trẻ và hai ông bà già nên vấn đề thời gian còn cực kỳ áp lự hơn. Để tiết kiệm thời gian, mình đã tận dụng ngày nghỉ cuối tuần để chuẩn bị sẵn bữa ăn cho cả tuần.

Mình chia sẻ với các bạn món ăn vừa nhanh, giản đơn mà lại vừa có thể tạo ra thực đơn đa dạng cho các bữa ăn. Cá là món ăn nhiều chất dinh dưỡng, nhưng rất mất nhiều thời gian để chế biến hết sức cẩn thận vì xương cá là cả vấn đề đối với trẻ em và người già (khi một số cái răng của các cụ đã bỏ các cụ mà đi rồi). Đó là món cá viên.

Cá viên - món ngon giản tiện cho các mẹ bận rộn 1

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau cho món cá viên:

- 2 kilogram cá quả hoặc cá diêu hồng

- 200 gram thịt ba chỉ

- Rau thì là, mùi, hành lá

- Tỏi khô, hành khô

- Bột mì

Cá viên - món ngon giản tiện cho các mẹ bận rộn 2

Cá viên - món ngon giản tiện cho các mẹ bận rộn 3
Cá viên - món ngon giản tiện cho các mẹ bận rộn 4

Cá và thịt rửa thật sạch.

Cá lọc xương và đầu, phần thịt cá và thịt lợn cắt nhỏ, cho vào cối xay.


Cá viên - món ngon giản tiện cho các mẹ bận rộn 5

Phần đầu cá tận dụng để làm nước dùng để nấu món bún hoặc nấu canh chua.

Cá viên - món ngon giản tiện cho các mẹ bận rộn 6
Cá viên - món ngon giản tiện cho các mẹ bận rộn 7

Các loại rau thì là mùi hành cắt nhỏ. Hành khô, tỏi bằm nhỏ.

Cá viên - món ngon giản tiện cho các mẹ bận rộn 8

Trộn lẫn cá với bột mỳ và hỗn hợp gia vị trên, thêm chút bột canh cho đậm đà.

Cá viên - món ngon giản tiện cho các mẹ bận rộn 9
Cá viên - món ngon giản tiện cho các mẹ bận rộn 10

Để gia vị thấm 15 phút, nặn thành viên cá.

Cá viên - món ngon giản tiện cho các mẹ bận rộn 11

Bắc chảo lên bếp, để mỡ nóng già thì bỏ viên cá vào rán. Rán xong bạn để vào hộp, đợi nguội và cất dần trong tủ lạnh ăn dần trong tuần

Cá viên - món ngon giản tiện cho các mẹ bận rộn 12
Cá viên - món ngon giản tiện cho các mẹ bận rộn 13

Với những viên cá này, bạn có thể làm một số món:

- Nếu ăn ngay, rán kỹ hơn thành món viên rán ăn kèm với nước mắm tỏi.

- Nếu ăn trong tuần, làm món cá viên kho.

- Đa dạng thêm buổi sáng với món bún cá, nước dùng làm từ đầu cá và xương cá.

- Thêm vài quả cà chua nấu với đầu cá, bạn có bát canh chua hấp dẫn.
Cá viên - món ngon giản tiện cho các mẹ bận rộn 14

Với cách chế biến giản đơn, không đòi hỏi kĩ thuật hay cầu kì, ai cũng có thể làm được món cá viên hết sức thơm ngon này. Mềm, đậm đà, dễ ăn và rất đưa cơm, đó chính là những lý do để bạn làm món cá viên để sẵn trong tủ lạnh, bất cứ khi nào cần đều có thể lấy ra sẵn sàng chuẩn bị sẵn cho bữa tối.

Cá viên - món ngon giản tiện cho các mẹ bận rộn 15

Mong các bạn thành công và ngon miệng nhé!



Tổng hợp & BT:

Về Menu

tối nay nhà mình ăn gì món chính món ăn từ cá cá diêu hồng món mặn hành khô

thầy kiwi thực phẩm lợi ích sức khỏe dau ca hoi công thức chân giò heo xào lăn cach lam canh ga chien chanh sa hủ tiếu sa tế món Hoa Trâm Phạm mì ống banh nep nuong Trứng cá hồi Mì Kỳ Lý ngon nức tiếng Quảng Nam cach nau xoi la dua dạ dày hầm Tiec bbq cha dau thit trung kem Cá Kho công thức chè nha đam đậu đen cách nấu bún bò huế bánh mì kẹp thịt xông khói chiên chả nấm hình trái tim tặng mẹ Thit kho khom đồ ăn Tôm kho ca kho cupcake so co la tom thom ngon trang trí bánh ngọt bánh mì nướng phô mai vịt kho sả làm dây buộc tóc mon mi tron Bò bía bánh xe mà bò nộm nui sốt bò bằm cach lam sua chua tra xanh ngon ngộ độc thực phẩm chọn trái cây ngon xôi nếp than đậu xanh kem sữa trà xanh Sủi cảo người Hoa ngon trên đường Có ai thèm vị cafe trứng Hà Nội cach lam goi mang lưỡi lợn nấu cà ri Cach lam bun ca sinh to va pho mai cách lam che chuoi làm trà đào Vang tom nuong hat sen thom món ăn Việt vài bún mọc tôm Nem chay Đổi vị với nem chay thơm mùi chả thịt cốm Bò nhúng giấm Thái Phiên ngày trở rét GIà bánh macarons banh trung thu thach trai cay Cach lam banh crepe bUn 80 thit ba chi kho nam rom thit ba chi lam dua cai muoi trở lên cach tron mi tuong den Han Quoc Món Ngon Bánh mì khoai lang tím mềm thơm Top những thực phẩm giàu axit folic ca kho tuong ban Mùi tàu chuối nhúng độc Instagram dua cà chiên cơm tại nhà cá xốt lam keo dau phong Mẹo bảo quản cá tươi cÃƒÆ Basa hạn chế ăn gì sau thể dục trứng sốt thịt bò với thơm và xì dầu Công dụng hay từ kem đánh răng mì udon Cách bảo quản đồ khô trong bếp Tips trị ngứa khi gọt khoai sọ cua chien gion Nem nướng Nha Trang tại Sài Gòn 10 thiên đường đồ uống của thế Bánh đa Cách ướp đùi gà thơm nức mũi cach lam hoanh thanh chien gion thit heo quay kho dua cai ngon cach lam ca chien Phiên chợ Tết Sự khác biệt của Hu tieu kho mon bap bo ngon Luộc cách làm dầu dừa bánh trứng nhân nho khô nấu công thức thịt đà điểu áp chảo phô Cu cai muoi Nha So vit khoai tây nghiền phô mai Hà Ly đậu hũ chiên trứng thịt Loại trừ vi khuẩn trong bếp cach lam tuong den cham goi cuon bò lươn nấu chua ngọt trộn gỏi rau muống xoài nom xoai thom ngon Bi canh dac san binh ba cake cách làm phở cuốn bệnh tật lão hóa thực phẩm gien Canh nấm ca dieu hong hap la nhau