Với cách làm cá viên siêu tốc này, bạn có thể chế ra đủ món: canh cá, cá viên chiên, cá viên kho, bún cá... từ người lớn đến trẻ nhỏ đều yêu thích! Cá viên - món ngon giản tiện cho các mẹ bận rộn
Cách làm món cá viên ngon

Nhịp sống hối hả cùng với cường độ làm việc cao khiến các bữa ăn gia đình trở nên thưa vắng hơn những món ăn nóng hổi. Nhiều bà mẹ sấp sấp ngửa ngửa tan sở, đón con và rối bù trong hàng đống việc không tên. Lại là bài toán của thời gian nên mọi thứ phải nhanh gọn giản đơn, nhiều bà mẹ lựa chọn mua những món ăn nhanh ở siêu thị hay nấu nướng qua loa rồi ăn quấy quá lấy lệ...

Gia đình mình gồm có ba đưa trẻ và hai ông bà già nên vấn đề thời gian còn cực kỳ áp lự hơn. Để tiết kiệm thời gian, mình đã tận dụng ngày nghỉ cuối tuần để chuẩn bị sẵn bữa ăn cho cả tuần.

Mình chia sẻ với các bạn món ăn vừa nhanh, giản đơn mà lại vừa có thể tạo ra thực đơn đa dạng cho các bữa ăn. Cá là món ăn nhiều chất dinh dưỡng, nhưng rất mất nhiều thời gian để chế biến hết sức cẩn thận vì xương cá là cả vấn đề đối với trẻ em và người già (khi một số cái răng của các cụ đã bỏ các cụ mà đi rồi). Đó là món cá viên.

Cá viên - món ngon giản tiện cho các mẹ bận rộn 1

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau cho món cá viên:

- 2 kilogram cá quả hoặc cá diêu hồng

- 200 gram thịt ba chỉ

- Rau thì là, mùi, hành lá

- Tỏi khô, hành khô

- Bột mì

Cá viên - món ngon giản tiện cho các mẹ bận rộn 2

Cá viên - món ngon giản tiện cho các mẹ bận rộn 3
Cá viên - món ngon giản tiện cho các mẹ bận rộn 4

Cá và thịt rửa thật sạch.

Cá lọc xương và đầu, phần thịt cá và thịt lợn cắt nhỏ, cho vào cối xay.


Cá viên - món ngon giản tiện cho các mẹ bận rộn 5

Phần đầu cá tận dụng để làm nước dùng để nấu món bún hoặc nấu canh chua.

Cá viên - món ngon giản tiện cho các mẹ bận rộn 6
Cá viên - món ngon giản tiện cho các mẹ bận rộn 7

Các loại rau thì là mùi hành cắt nhỏ. Hành khô, tỏi bằm nhỏ.

Cá viên - món ngon giản tiện cho các mẹ bận rộn 8

Trộn lẫn cá với bột mỳ và hỗn hợp gia vị trên, thêm chút bột canh cho đậm đà.

Cá viên - món ngon giản tiện cho các mẹ bận rộn 9
Cá viên - món ngon giản tiện cho các mẹ bận rộn 10

Để gia vị thấm 15 phút, nặn thành viên cá.

Cá viên - món ngon giản tiện cho các mẹ bận rộn 11

Bắc chảo lên bếp, để mỡ nóng già thì bỏ viên cá vào rán. Rán xong bạn để vào hộp, đợi nguội và cất dần trong tủ lạnh ăn dần trong tuần

Cá viên - món ngon giản tiện cho các mẹ bận rộn 12
Cá viên - món ngon giản tiện cho các mẹ bận rộn 13

Với những viên cá này, bạn có thể làm một số món:

- Nếu ăn ngay, rán kỹ hơn thành món viên rán ăn kèm với nước mắm tỏi.

- Nếu ăn trong tuần, làm món cá viên kho.

- Đa dạng thêm buổi sáng với món bún cá, nước dùng làm từ đầu cá và xương cá.

- Thêm vài quả cà chua nấu với đầu cá, bạn có bát canh chua hấp dẫn.
Cá viên - món ngon giản tiện cho các mẹ bận rộn 14

Với cách chế biến giản đơn, không đòi hỏi kĩ thuật hay cầu kì, ai cũng có thể làm được món cá viên hết sức thơm ngon này. Mềm, đậm đà, dễ ăn và rất đưa cơm, đó chính là những lý do để bạn làm món cá viên để sẵn trong tủ lạnh, bất cứ khi nào cần đều có thể lấy ra sẵn sàng chuẩn bị sẵn cho bữa tối.

Cá viên - món ngon giản tiện cho các mẹ bận rộn 15

Mong các bạn thành công và ngon miệng nhé!



Tổng hợp & BT:

Về Menu

tối nay nhà mình ăn gì món chính món ăn từ cá cá diêu hồng món mặn hành khô

cach lam keo dua so co la cách làm chả băm viên hau đậu phụ sốt tôm thịt cach lam khoai lang duong thịt bò cuộn rau củ sốt cà sinh tố hoa hồng cơm cuộn rong biển Những lưu ý về ăn uống cho người chả thịt trứng cach lam xoi dau phong gỏi gà chay Cách chọn mực khô ngon cà chua dằm phá à Cach lam banh Làm kim chi Tuyết Nguyễn Bánh quy hạnh nhân Món gỏi Che troi nuoc Phạm Liên Thịt thăn heo xào khoai sọ thịt kho viên loài cá quên kem dưa vàng chocolate món tết bánh cookies dừa Hồng Võ lam kim chi cách làm vịt om sấu tiet nui tron rau cu ngon goi banh chung an nhanh làm mứt vỏ bưởi com nha bình hoa đẹp banh muffin tao thom ngon nau che buoi gà sốt xoài cach nau cac mon chay gà đông tảo gỏi gà goi ga brownie rau mà an ngon xào gà với hạt tiêu thit bò sốt tiêu oc buou lam banh virus Bánh tráng trộn Cua bông lan mon chao ngon bánh vị bưởi ca chien gion ngon mon ngon lẠhỗn hợp gỏi xoài xanh tai heo bánh dậm cach lam kẹo lạc cách làm dầu giấm Với bánh bột mì vừng giải cảm là chanh Dau hu non tai nha trÃƒÆ i ca rot ngam cá trê nướng Cơm gà xối mỡ giòn tan trên phố Đình Trô rang hat de chè cốm banh que mát do an vat vòng tay Nhat tu lam kem chuoi bò cuôn các làm Gà tẩm bột chiên xù trộn cay cách làm món sườn kho non há t pasta kem Ngô Tuyết Phượng Bò tái me chua chua mÊGIA Quan chả gà nhat giá trị dinh dưỡng ca chua salad trá cây kem que cà phê Luc Mẹo Vặt Khoai tay chiến thịt bò thực phẩm mới ốm dậy biến măng tươi hầm chân giò Lá dứa canh nam chay Cháo ga ong tre món ngon hu tieu ca tôm đồng rang tỏi ớt món rang Hằng ca com chien toi ot ngon nước cốt dừa gà lẩu nấm chả cua thit gia cay mung toi toi Bí quyết chọn thịt tươi ngon Thêm