Curcumin, một hợp chất của nghệ thường được dùng trong các món cà ri Ấn Độ, có thể kéo dài tuổi thọ và tăng cường hoạt động của những ruồi giấm
Món cà ri có thể giúp chống bệnh Alzheimer



Curcumin, một hợp chất của nghệ thường được dùng trong các món cà ri Ấn Độ, có thể kéo dài tuổi thọ và tăng cường hoạt động của những ruồi giấm bị một rối loạn thần kinh tương tự bệnh Alzheimer vốn ảnh hưởng hàng triệu người già trên thế giới.

Theo trang tin Top News, nhóm chuyên gia thuộc Đại học Linkoping (Thụy Điển) chủ trì cuộc nghiên cứu muốn tìm hiểu xem chất này ảnh hưởng ra sao đến những con ruồi giấm biến đổi gien, vốn phát triển các triệu chứng giống bệnh Alzheimer.

 


Ảnh: Shutterstock

Năm nhóm ruồi bị bệnh với các thay đổi di truyền khác nhau được cho dùng chất curcumin. Kết quả cho thấy chúng sống thọ hơn đến 75% và duy trì khả năng di chuyển lâu hơn so với những con ruồi bị bệnh nhưng không nhận được chất này.

Các nghiên cứu trước đây cho thấy bệnh Alzheimer chỉ tác động đến 1% số người trên 65 tuổi sống ở một số ngôi làng Ấn Độ.

Kết quả nghiên cứu mới nhất được công bố trên chuyên san Public Library of Science.

Quyên Quân


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Bí Quyết Món cà ri có thể giúp chống bệnh Alzheimer

Xu ruốc bò cuộn phô mai banh nan dưa leo xào thịt heo Sà Štôm rang muối cách ăn buffet làm nem xôi ngọt bún gà indo Mẹo lõi dAy nAu trai cay cube lan cai ro sot nam ngon tom chien com lam canh ga chien nuoc mam nau mon tet là chanh Chanh dây Thit nuong canh kim chi trà đào sườn heo sườn xào chua ngọt Hà Ly sả ớt bun bo xao cách làm salad nho thịt gà trững cach uop suon nui sốt cà Trang mieng thịt gà trộn mì Che thai chè đỗ salad rau trộn Nau cháo mien xao bo ngon cach lam salad khoai thit bo cach lam cha ca thu ngon đậu phụ non củ hành tây ca hoi hap che cach nau che khoai so gà nhồi xôi cách làm nước gừng nau banh bo bong lan cuon cach lam salad mang cut cơm rán che dau den bot bang cach lam thit heo say hÃ Æ ng cupcake thực phẩm bao tử dạ dày chuối táo giảm cân thịt sốt cà si khổ qua rừng đậu trắng sốt tỏi gỏi dưa hấu thịt gà gà hấp muối vệ sinh an toàn thực phẩm 86 gáºo gà om bánh tằm khoai mì Bánh tằm khoai mì bún riêu cách làm kem socola Rau mà mắm thân quán nướng ngon Hà Nội Vương cơm chiên Rau muong cach lam thit heo ngam mắm con cay rim sườn heo với nước mắm cuoi tuan Gia vá canh măng tươi f5 kem rau cau ngon cha ruoi oc ca na suon non ham kiwi Giòn thịt gà Giáng Sinh Christmas salad Trâm Phạm lam bun thit xao sa áp chảo hải sản tôm tôm sú tôm rang dậu chiên sốt nấm và tôm Đậu chiên thuc don soup thịt cua Cách Làm Bánh mi dưa cải chua trộn bắp bò Dưa cải món ăn từ thịt vịt Phở vịt quay bo nuong pho mai mất thời gian đậu phộng Ca ro phi công thức salad dưa leo Bột chiên trứng xôi bọc thịt đỗ xanh tôm tái nước chanh cơm gà lá nếp làm bánh không cần lò Ga xao gà luộc sốt cay xoi bơ lam bo nuong sa ot đậu đỏ làm mứt ốc đu đủ sạch chảy