Nghệ được ví như một loại thực phẩm, thuốc quí rất có lợi cho sức khoẻ. Cá cũng là một thực phẩm tốt nhất là cho các chị em phụ nữ chúng ta. Món ăn tốt cho sức khoẻ: Bí ngòi cuộn cá hấp xốt nghệ
Món ăn tốt cho sức khoẻ: Bí ngòi cuộn cá hấp xốt nghệ

Từ hai thứ giản đơn kết hợp lại tạo nên một món ăn ngon, bổ.  

Nguyên liệu cần có:

4 miếng phile cá.

1 trái bí ngòi

1 muỗng cafê bột nghệ.

Gia vị, bột nêm, tiêu và chút dầu olive, một chút nước để làm xốt cùng nghệ.

Thực hiện

Cá rửa thật sạch thấp qua giấy cho ráo, dùng dao bén xắt mỏng theo chiều dài khoảng bằng chiều dài trái bí.

Bí ngòi bào mỏng theo chiều dọc.

Trải miếng bí ra thớt cho miếng cá lên, rải một lớp mỏng tiêu và bột nêm sau cùng cho thêm miếng bí lên. Cuốn tròn miếng bí và cá lại. Dùng tăm định hình cho bí và cá dính vào nhau.

Cứ thế làm đến hết cá và bí. Cho vào nồi hấp khoảng 15 đến 30 phút.

Cá gần chín ta làm xốt nghệ để ăn kèm. Cho bột nghệ vào pha cùng nước lạnh, quậy cho tan đều cho lên bếp đun nhẹ cho thêm chút dầu olive và bột nêm. Nêm lại cho vừa ăn.  

Trình bày bí cuộn cá ra dĩa cho tí dầu olive lên cùng nước xốt nghệ thêm nhánh rau thơm hoặc lá romarin tuỳ thích. Ăn nóng quá ngon.

  Mong các chị em thành công !       Bài và ảnh Phong Lan
Tổng hợp & BT:

Về Menu

cá xốt

sôt vang bò banh trung thu deo dưa món lần trà xanh thuốc lá nicotine nướng bánh mì canh rau củ chân gà ngâm giấm sả ớt cach lam xoi man ngon mực một nắng cach lam ca ro phi nuong nui nấu xương heo nộm bạch tuộc trang trí cây thông bằng súp lơ nẩu dấm oreo Tuyết Nguyễn Bí đỏ xào thịt gà rang tôm với thịt ba chỉ Bí đỏ hấp nau thit bo món ăn kiểu ấn dụng cụ làm bếp ca nuong gà lá basil món xào Nga Nguyễn cac mon an nong hoi ngay mua bò xào Cách làm bánh bao cach nau canh ngao chua Những món chả giò nổi tiếng từ Bắc gung cach cam hoa trang tri cá chim nấu canh rau muống nấu cơm Cupcake thach trai cay бє p 膼岷璵 banh xeo kieu nga ngon Cách pha nước chấm ngon cho 6 món cơ bản xôi gà nục Trà xanh nào có tác dụng giảm cân mi tron han quoc ngon Bánh pancake mon mien ngon cùi tai heo Donut banh nuong ngon canh đu đủ sống túi giấy Bột nêm Món Ngon bình hoa bánh quy hạnh nhân ca kho mit bun bap bo Giải Nhiệt găng cách làm chả khoai môn Kho ca tram ca ngu kho khom Đậu đỏ sua dau nanh Nhúng Bùi món cach làm gỏi thit bò món ăn việt nam Mộc Sở thích bỏng Mo Đồ ăn ngon và rất cute tỉa dưa hấu sà Šmón ngon với rau Phà canh bò nấu khế nau canh rau ngot banh ngot Cannolo ngon trà trá cà nuong cách làm bò cuộn phô mai gà xào xã ớt canh ngon bố mi trung rau cau bat buu thom bánh khoai dừa nạo Cánh gà sốt bia có vị ngon lạ bánh khúc cây Bánh bong lan bo lạ miệng cách pha cà phê với trứng hộp quà cach lam com nam han quoc muc xao mam tom lagu cà Basa thơm càch nấu canh chua cach lam nem chua ran miến trộn Gà chien Khéo tay tỉa hoa tulip từ cà rốt và dưa đỗ đen bắt hạt nêm chay chanh dao nhân thịt cá sốt nấm bánh crêpe CANH Gà tôm rim mặn Hường NGuyễn Tự làm hạt nêm từ Mứt cà rốt giá đỗ đầy mã³n