Món súp gà giải cảm

Thời tiết thay đổi thất thường, nhất là vào lúc chuyển mùa như thời điểm hiện tại rất dễ khiến các thành viên trong gia đình, đặc biệt là các bé mắc các căn bệnh vặt phổ biến như cúm, cảm lạnh, ho, sổ mũi… Công thức món ăn thứ 2 trong loạt bài Món ăn giải cảm sẽ là món Súp gà.

Nhiều nghiên cứu đã nêu bật tác dụng chữa trị cảm cúm của súp gà. Các nhà khoa học giải thích súp gà ức chế sự di trú của các tế bào chống nhiễm trùng trong cơ thể, do đó làm giảm các triệu chứng cảm lạnh ở đường hô hấp trên. Ngoài ra, hơi nóng từ súp còn giúp tăng hoạt động của chất nhầy trong mũi, làm sạch đường hô hấp, giảm tắc nghẹt mũi.

Cách chế biến:

• Cho gà, hành tây, cà rốt, tỏi, vào nồi nước đã nấu nôi. Vặn nhỏ lửa và nấu thêm 40 phút hoặc đến khi rau củ mềm.

Cho tất cả những nguyên liệu đã chuẩn bị sẵn vào nồi nấu sôi

• Lấy thịt gà ra khỏi nồi, lóc xương và xé nhỏ.

Xé nhỏ thịt gà

• Nêm gia vị, tắt lửa. Múc súp ra tô, rắc thêm tiêu, hành ngò và thưởng thức.

Múc súp ra tô và thưởng thức khi còn nóng

Hy vọng bạn thành công với món ngon vừa bổ dưỡng vừa có tác dụng chữa bệnh này nhé!

T.N