Người xưa cho rằng gió thổi, nhiễm lạnh, mưa dầm, cảm mạo... sẽ làm cho ta sinh bệnh. Cho nên đưa phong, hàn, thử, thấp, táo, hỏa quy nạp thành sáu nhân tố gây bệnh cho con người từ bên ngoài, gọi chung là “Lục dâm”.

	Món ăn chữa phong hàn, phong nhiệt | Ẩm thực - Sức khỏe


 

“Lục dâm” thuộc sự biến hóa khí hậu trong tự nhiên, nếu không gây hại đối với cơ thể thì gọi là “lục khí”; nhưng nếu môi trường, khí hậu biến chuyển quá chênh lệch và đột ngột, khi cơ thể không thể thích ứng, tức sẽ sinh ra bệnh.

Món ăn chữa phong hàn, phong nhiệt
Dùng đu đủ, trứng gà, vỏ đậu xanh... chế biến món ăn khi cơ thể không kịp thích ứng
với môi trường - Ảnh: K.Vy - Đ.N.Thạch

Ngoại cảm phong hàn - nếu gặp phải phong hàn sẽ có các triệu chứng: nhức đầu, sợ gió, phát sốt, ngứa họng, ho và mạch phù. Triệu chứng lâm sàng nổi bật là sợ lạnh, nhức đầu, đau khớp, không ra mồ hôi, miệng không khát, rêu lưỡi trắng nhầy... Lúc này ta có thể dùng món canh trứng - hành, bằng cách dùng các Nguyên liệu gồm có: hành 3 cọng, cắt nhỏ; trứng gà 1 quả. Cách chế biến: Nước nấu sôi, trứng gà đập ra, khuấy đều đổ vào, thêm vào cọng hành đã cắt và dùng ngay lúc còn nóng. Lưu ý, với người chưa hết cảm phong hàn, có thể dùng liên tục nhiều lần.

Với trường hợp phong nhiệt, cơ thể có biểu hiện triệu chứng như sợ nóng, sợ gió, đặc điểm lâm sàng chủ yếu là sợ lạnh không thấy rõ, đau họng, miệng khô, lưỡi đỏ... Lúc này ta có thể dùng nước đu đủ, bằng cách lấy 0,5 kg đu đủ (chọn đu đủ chín, hoặc hườm), đường cát trắng và nước cốt chanh vừa đủ. Cách chế biến: Đu đủ rửa thật sạch, gọt bỏ vỏ bỏ hột, cắt nhỏ xay nhuyễn, thêm nước vừa đủ, đường cát trắng, nước cốt chanh, trộn thật đều thì dùng. Hoặc có thể dùng nước vỏ đậu xanh, bằng cách lấy vỏ đậu xanh 15 gr, đường cát trắng 15 gr. Cách chế biến: Vỏ đậu xanh đun nước đến chín, nêm đường cát trắng thì dùng.

Nếu phong tà xâm nhập kim lạc - với đặc điểm chính là tê dại tại chỗ, liệt, thì dùng gừng già cắt lát rồi dán lên chỗ tê, mỗi lần dán 5 phút. Người bị phong hàn chưa hết có thể tiếp tục dùng nhiều lần.

Nếu phong hàn thấp tý - với đặc điểm là đau cơ, khớp, thì dùng nam ngũ gia bì 100 gr, cắt nhuyễn đem ngâm trong một lít rượu trắng (ngâm 1 tháng thì mới dùng). Lưu ý: Với người có a xít uric cao, thống phong, rối loạn chức năng gan, người bị viêm gan, thì kiêng dùng cách này.

Lương y Bàng Cẩm


Tổng hợp & BT:

Về Menu

món ăn, phong hàn, phong nhiệt

hot pot nhat tom yam làm bánh mon Mexcico bun rieu tom ngon ga Nướng Tuyết Nguyễn Rau củ sốt cay râu mực nau bun rieu cua ngon cách làm râu mực xào sa tế nuong thit ý tưởng cÃƒÆ hap List Chả canh gan heo bắp rang bơ mon cat heo xao dau dua nấu canh ngao sốt khoai tây với ớt chuông cach lam mien tom salad ớt Cách bài trí bếp đem lại hòa khí cho gia banh duc rieu cua miến ngao cách làm miến nấu ngao mẹo nấu ăn mien hap tom cach nau chim bo cau cach lam mien hap tom bò cuốn cà rốt cach lam tom nuong muoi ngÃƒÆ cach lam thit heo nuong mon mien ga ngon cach nau mien ga ngon chiffon chanh nghêu hấp thố Quý gÃƒÆ kho mien xao thit bam cach lam mien xao thit bam mien xao bo bánh lam khoai tay chien kieu phap cach lam mien xao mang Mi hai san cupcake cơm couscous mien xao bo thom Thập canh khe chua cay cach lam mien xao cua miến xào chay lam kem dau sầu soup thịt bò kỳ tử thịt tôm viên cách làm miến xào cua mướp đắng các món miến xào ngon Không khó làm loại bỏ xào miến với cua lam banh bo chanh ngon khoai tay chien kieu phap ngon công thức miến xào măng banh tiramisu xoai ngon thit nuong ca tim hap nuoc tuong nà u Miến xào cua cách làm chả cả Tây che bap xoi com ngon Thảo Mâm banh bao chÃƒÆ xoi vi Râu mực lam hoa è p cam Luç å làm bánh chiffon cua be ngu sac salad trai bo cua be mien xao doc dao thực phẩm phù nề nghệ thơm mien xao cua thom ngon mien xao cua be bong cai san ho xao tom Mật mía cac mon an tu cua be b㪠lưỡi lợn xào salad cÃƒÆ Vịt xào ca loc nuong xuong ham những món miến ngon Miến xào cua dễ bò né dut lo rau cu xuc xich cach làm bánh thịt bằm xào miến miến xào thịt lợn tep bac rim dua món luộc Rau Phá Ÿ Cách Làm bánh đúc chao bi do canh dưa Ẩm thực ngao xào thịt bò cuộn cà rốt công thức thịt bò cuộn cà rốt công thức tôm hấp miến em đẹp tôm nấm trộn miến hấp xì dầu mứt mận xào