Người xưa cho rằng gió thổi, nhiễm lạnh, mưa dầm, cảm mạo... sẽ làm cho ta sinh bệnh. Cho nên đưa phong, hàn, thử, thấp, táo, hỏa quy nạp thành sáu nhân tố gây bệnh cho con người từ bên ngoài, gọi chung là “Lục dâm”.

	Món ăn chữa phong hàn, phong nhiệt | Ẩm thực - Sức khỏe


 

“Lục dâm” thuộc sự biến hóa khí hậu trong tự nhiên, nếu không gây hại đối với cơ thể thì gọi là “lục khí”; nhưng nếu môi trường, khí hậu biến chuyển quá chênh lệch và đột ngột, khi cơ thể không thể thích ứng, tức sẽ sinh ra bệnh.

Món ăn chữa phong hàn, phong nhiệt
Dùng đu đủ, trứng gà, vỏ đậu xanh... chế biến món ăn khi cơ thể không kịp thích ứng
với môi trường - Ảnh: K.Vy - Đ.N.Thạch

Ngoại cảm phong hàn - nếu gặp phải phong hàn sẽ có các triệu chứng: nhức đầu, sợ gió, phát sốt, ngứa họng, ho và mạch phù. Triệu chứng lâm sàng nổi bật là sợ lạnh, nhức đầu, đau khớp, không ra mồ hôi, miệng không khát, rêu lưỡi trắng nhầy... Lúc này ta có thể dùng món canh trứng - hành, bằng cách dùng các Nguyên liệu gồm có: hành 3 cọng, cắt nhỏ; trứng gà 1 quả. Cách chế biến: Nước nấu sôi, trứng gà đập ra, khuấy đều đổ vào, thêm vào cọng hành đã cắt và dùng ngay lúc còn nóng. Lưu ý, với người chưa hết cảm phong hàn, có thể dùng liên tục nhiều lần.

Với trường hợp phong nhiệt, cơ thể có biểu hiện triệu chứng như sợ nóng, sợ gió, đặc điểm lâm sàng chủ yếu là sợ lạnh không thấy rõ, đau họng, miệng khô, lưỡi đỏ... Lúc này ta có thể dùng nước đu đủ, bằng cách lấy 0,5 kg đu đủ (chọn đu đủ chín, hoặc hườm), đường cát trắng và nước cốt chanh vừa đủ. Cách chế biến: Đu đủ rửa thật sạch, gọt bỏ vỏ bỏ hột, cắt nhỏ xay nhuyễn, thêm nước vừa đủ, đường cát trắng, nước cốt chanh, trộn thật đều thì dùng. Hoặc có thể dùng nước vỏ đậu xanh, bằng cách lấy vỏ đậu xanh 15 gr, đường cát trắng 15 gr. Cách chế biến: Vỏ đậu xanh đun nước đến chín, nêm đường cát trắng thì dùng.

Nếu phong tà xâm nhập kim lạc - với đặc điểm chính là tê dại tại chỗ, liệt, thì dùng gừng già cắt lát rồi dán lên chỗ tê, mỗi lần dán 5 phút. Người bị phong hàn chưa hết có thể tiếp tục dùng nhiều lần.

Nếu phong hàn thấp tý - với đặc điểm là đau cơ, khớp, thì dùng nam ngũ gia bì 100 gr, cắt nhuyễn đem ngâm trong một lít rượu trắng (ngâm 1 tháng thì mới dùng). Lưu ý: Với người có a xít uric cao, thống phong, rối loạn chức năng gan, người bị viêm gan, thì kiêng dùng cách này.

Lương y Bàng Cẩm


Tổng hợp & BT:

Về Menu

món ăn, phong hàn, phong nhiệt

củ cải xào hải sản Cà basa hau gio hoa suon chien toi thạch xoài pudding xoài món tráng miệng Thanh List Chả mon canh ga canh suon ninh bap ngot Món cá Kho mon mi mam ruoc xao cách làm ốc lác xào cay Đông Mẹo giữ màu củ quả sau cửa sổ phẠcach lam sinh to xoai cam Sườn xào chua ngọt mề gà rim nước tương Mang tay diet con trung ga ham tao do RÃn salad tao ngon bo nhưng súp măng tây gà rán sinh tố cà rốt bí đỏ cach nau xoi lam banh trung thu rau cau mon bo ham rau cu Vang trê mon nui bau xao nam cách nâu mon cà bung cach nau che bot loc khoai lang tim mâm cỗ ngày tết uop Bap Muốn sống thọ nên học ăn Tráng Miệng cách làm giò Soup bắp bò hầm rau củ cach lam banh ran ngon bánh bắp chiên Heo Sê Bánh Kem 饺子 gan bo Giáng Sinh bánh bánh cupcake cây thông Ớt mực nhồi món sắc úc rau bina Hủ Tiếu cách làm kem que cánh gà chiên giòn thit chó thành tao pho Muôn cu cai cuon thit che dau xanh nha dam ngon cach lam chạo cách làm chả tôm Nau cÃƒÆ hu kho banh kem giang sinh gà chiên nước mắm gà cánh gà nước công thức cá trê đồng nướng lá nghệ Khoai lang chiên sò diẹp thắt bà nh trá ng ngon bun Nộm bông súng dân dã mà đậm đà pháp che dau do thom ngon Cách làm bánh dau do thom ngon Bi dau che dau do ngon Cách nấu cơm ngon bằng bếp ga Món Việt Nam cocktail trái cây ba ba rang muoi lam banh it ong trồng rau canh mướp nấm rơm Hằng MT che dau do hat sen khoai môn hầm gà công thức canh gà hầm khoai môn Salad hầm gà với khoai môn nau dau do hat sen canh gà hầm khoai nồi áp suất caramen thập cẩm cách nấu gà rán Nấu lẩu sinh tố khoai thit kho tieu ngon chè hoa cả pho mát ricotta Hướng dẫn mẹo gọt dứa thật nhanh Khách Thuoc rượu hương cà phê