Một số trường hợp trục trặc đường tiêu hóa như đầy bụng khó tiêu, táo bón, đau bụng do rối loạn tiêu hóa... có thể vận dụng những món ăn bài thuốc, cách chữa dân gian, theo hướng dẫn của lương y Như Tá.

	Món ăn cải thiện đường tiêu hóa | Ẩm thực - Sức khỏe

Món ăn cải thiện đường tiêu hóa 1
Có thể phối hợp đu đủ với vỏ dưa hấu, củ cải, và một ít tiêu xanh, ớt, tỏi... để giải
quyết tình trạng tiêu hóa kém - Ảnh: Shutterstock
 

- Khi gặp tình trạng đầy bụng, khó tiêu (tiêu hóa kém), chúng ta có thể dùng quả đu đủ còn xanh gọt bỏ vỏ, bỏ hạt, cắt lát mỏng, đem phơi nắng cho khô, để dành dùng dần. Khi dùng, đem ngâm trong nước một lát, lấy ra để ráo. Bắc nồi lên bếp, cho chút nước mắm ngon nguyên chất cùng với đường cát trắng vào, nấu sôi, để nguội rồi cho đu đủ vào trộn thật đều. Làm kiểu này thì để đu đủ được rất lâu. Dùng món này giúp giải quyết tình trạng dạ dày tiêu hóa kém. Có thể phối hợp đu đủ với vỏ dưa hấu, củ cải, và một ít tiêu xanh, ớt, tỏi...

- Dùng một con gà mái tơ, thịt vàng, làm sạch, rồi cùng các nguyên liệu gồm 100 gr đậu đỏ, 10 gr vị thuốc thảo quả đem nấu cháo, nếm nêm gia vị vừa dùng, dùng lúc bụng đói. Món này có công dụng cải thiện tình trạng bụng khó tiêu, óc ách.

- Dùng một con gà mái đen, làm sạch, bỏ bộ đồ lòng, rồi đem luộc gà (luộc bằng 1 lít rượu trắng). Đợi đến khi lượng rượu còn lại một nửa là được, lấy nước này chia làm 3 lần dùng trong ngày. Còn gà thì đem nấu cháo, nếm nêm gia vị trong đó có một ít gừng tươi.

- Khi làm gà, ta lấy phần lụa của cái mề gà đem phơi khô, rồi đem sao vàng, tán thành bột mịn. Mỗi lần dùng lấy khoảng 10 gr bột này hòa với sữa tươi để dùng.

- Với những trường hợp người hay bị táo bón, khó đại tiện thì mỗi tuần dùng quả đu đủ chín vài lần. Do thành phần chính yếu của đu đủ chín là nước, đường glucose, các vitamin A, B, C... nên rất tốt cho người bị táo bón.

- Nguyên liệu gồm một trái chuối già hương, bỏ vỏ, cắt lát, đem trộn với một ít sữa tươi và 2 muỗng canh mật ong để dùng (dùng ngay sau khi trộn). Món này có công dụng giúp thông đại tiện trong trường hợp táo bón.

- Các vị thuốc gồm: cao ly sâm 12 gr, thương truật 12 gr, bạch truật 20 gr, cùng một ít gạo ngon đem nấu cháo chín mềm, chỉ nêm một chút muối. Món ăn bài thuốc này có công dụng trong trường hợp đi đại tiện lỏng.

- Trong trường hợp bụng đau do rối loạn đường ruột sau khi ăn uống, thì dùng một kg muối đem rang cho nóng lên rồi chia làm hai phần, bọc lại trong túi vải. Đem một bọc muối còn hơi nóng áp lên vùng rốn, bọc kia thì áp phía sau lưng (phần đối diện với rốn). Làm nhiều lần như vậy (khi muối nguội làm nóng lại) thì sẽ khỏi.

 

Hạ Mai


Tổng hợp & BT:

Về Menu

tiêu hóa, đầy bụng, đu đủ, dưa hấu, sâm cao ly

mái4F4B46" href="/index.php?q=mà ngon">mà ngon thảo bò cuộn phô mai canh tôm nấu chuối thit kho nam vit ham chanh muoi ngon sản phẩm lạ jeans denim muc chien gion vi tra xanh bò sốt miến tôm món Thái xiên que Thịt gà xiên que nướng cá nấu cà ri bun cua be canh hến rẻ và ngon thịt vịt quay sốt quýt nau ca rot sa xào đậu bắp tép khô uc GÃƒÆ Đậu phụ Tứ Xuyên ốc xào bơ cách làm củ kiệu chua ngọt Cơm chiên tôm cua cach lam suon xao mì ý kim chi suc khoe ba bau oc hap tieu xanh dui ga nuong bo toi soup ngon Coi thích ba chỉ chiên sả cari heo Banh da lợn bo bit tet nước ép bằng máy xay sinh tố nguy canh la gim voi suon Cách nấu xoi bang noi cơm dien hanh tim muoi an choi rong bien nori Bo kho banh mi Dê hoa bí nhồi tôm thịt Hà Ly trộn nộm hoa chuối mái bua com toi Miếng thịt viên phô mai chiên Chuối chín hạt sen lá cẩm nấu xôi Thit bò vừng đen gà chiên giòn chua cay nộm bò khô cach lam banh chuoi hap vuông cach lam ga chien tron nam làm mayonnaise tại nhà thịt khô lẩu mắm miền Tây Cơm Cơm kem tươi cam canh kim chi hầm thịt nguội mẹo chăm con Ca công thức bắp cải xào kiểu thái gà sốt me phượt xúc xích nhồi bí ngòi trứng cach lam thit cho đến nướng thịt heo với sả Trứng chiên mắm suong xao ga rim cua chien gion ca qua pudding matcha trứng rán bơ lốt do chua cach nau ngheu nau mang chua canh cua nấu dọc mùng món ngon hằng ngày S脙茠 chả cá hấp thịt kho tiêu thơm lừng Ăn Vặt muối ớt ca chua chutney ngon thịt nướng BBQ Thịt xiên nướng BBQ món ăn phổ biến của người nhật do heo GiÃƒÆ lá i lam mut chuoi ngao duong cách làm đậu xốt xì dầu cach nau bun gao xao nam cơm hến món Huế Giang Vũ dau hu kep tom thit ngon huong dan lam banh tart cach lam yaourt trai cay Măm tôm chua cách làm chocolate ngon banh muffin nho kho trai cay chien Sườn chua ngọt bánh pancake chuối chuối trứng cút bọc bí đỏ chên canh khoai so rau rut mẹo vặt nhà bếp pudding sua chay thom ngon Miå³ ä¹ Trung bánh bông lan phủ caramen bi quyet lam nem chay ngon cac mon chao Nồng nàn củ kiệu ngày tết nấu canh khoai tây với nấm