Bánh đa bề bề thơm ngon ấm bụng cho gia đình vào những bữa sáng mùa đông.
Mời cả nhà ăn sáng bánh đa bề bề nóng hổi

Nguyên liệu gồm có:

- Bề bề: 500 gr

- Bánh đa: 200g

- Cà chua: 3 quả

- Hành hoa, mùi tàu (hoặc thì là), hành khô

- Tương ớt, chanh, mắm, hạt nêm, gia vị.

moi ca nha an sang banh da be be nong hoi - 1

Tham khảo cách làm bánh đa bề bề dưới đây.

Thực hiện:

Bước thứ nhất(1): Bề bề rửa thật sạch, dùng kéo cắt bỏ đầu và 2 bên mép dọc thân bề bề.

moi ca nha an sang banh da be be nong hoi - 2

Bóc bỏ phần vỏ cứng của bề bề, cho vào cối hoặc máy xay, xay nhuyễn, lọc lấy nước để làm nước dùng (khi đun nước dùng, thêm chút muối, đập thêm một củ hành vào cho gạch bề bề đông hơn).

moi ca nha an sang banh da be be nong hoi - 3

Bước thứ hai(2): Cho phần thân bề bề vào nồi, thêm 1 củ sả và 1 củ hành đập dập, cho nồi bề bề lên bếp, luộc chín bề bề (không cần đổ nước vì trong lúc đun bề bề sẽ tự ra nước). Sau đó gỡ phần thịt bề bề.

moi ca nha an sang banh da be be nong hoi - 4

Bước thứ ba(3): Hành, mùi xắt nhỏ, cà chua thái miếng cau.

moi ca nha an sang banh da be be nong hoi - 5

Bước thứ tư(4): Đặt nồi nước dùng lên bếp, đun nhỏ lửa để tránh gạch bề bề bị vỡ.

moi ca nha an sang banh da be be nong hoi - 6

Khi nước sôi, nhẹ nhàng vớt gạch bề bề để riêng ra bát.

moi ca nha an sang banh da be be nong hoi - 7

Bước thứ năm(5): Đặt chảo lên bếp, thêm chút dầu chiên, cho cà chua thái miếng vào xào cho cà chua chín, dùng thìa dằm nhuyễn. Đổ cà chua đã xào chín vào nồi nước dùng. Nêm mắm, gia vị hạt nêm cho vừa miệng. Cho bánh đa vào nồi nước 1 phút rồi gắp ra bát.

moi ca nha an sang banh da be be nong hoi - 8

Bước thứ sáu(6): Xếp hành, mùi tàu (hoặc thì là) xắt nhỏ, gạch bề bề, bề bề, vào bát bún, chan nước dùng và mời mọi người thưởng thức. Bánh đa bề bề là món ăn sáng ngon tuyệt hảo!

moi ca nha an sang banh da be be nong hoi - 9

Hy vọng bạn thành công và ngon miệng với cách làm bánh đa bề bề!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

banh da be be banh da be be thom ngon cach lam banh da be be

sinh to du du ngon bắp xào thập cẩm Cún Khang Tré món ngon ngày Tết của cháo nghêu cach lam chao oc heo thư giãn kem chuối bơ bánh đa nem nhân tôm Bánh dẻo mang tay thom ngon nấu cơm lươn bánh mì ăn với cá mòi bánh vừng nứt rán giòn cach nau lau thai chua cay ánh sáng ôc vua đầu bếp cơm nắm muối vừng đậu hũ non lăn bột chiên cupcake cà rốt bánh phô mai xoắn quẩy quả hồng khoai mì banh gao ngon canh xương thịt bò gừng ung thư viêm khớp nấu mì kim chi Bình Thạnh thịt heo kho đồ uống Tây Ban Nha Tự pha chế cơm rau củ chiên xúc xích Rが廙ㄆ kem chuoi cho be Tỉa hoa từ củ cải cho bàn ăn thêm xinh Mực xào dưa leo hanh tay bo luc lac xien que canh khoai so rau muong bắp xào chã ngon day nau an ngon hang ngay khoai phu com chien cách nấu chè khúc bạch nấu bò kho bánh mì cánh gà chiên mè chan gà nội món chiên ngon gừng xào thịt gà xao mi cha bap cot dua nuong ca vien chien cach lam kem chuoi xoi ca ro ngon lẩu lam ga ham nam ngon kem trái vải chả đậu phụ lam muc ong chien gion ngon quã ơt sốt kem chiên Món ăn vặt xoài lắc muối tôm hải sản chiên muối Ba rọi tự làm nước chấm ốc mì xào bò bún tom yum bam toi nho kho tương Đâu hu mi spaghetti ba rọi ram đường món ngon An Giang japanese cotton ngon thịt gà xào sả ớt bánh meringue cach lam xiu mai thit vien sot ca chua trà xanh chocolate xay dưa hấu cach nau canh chua muc ngon Cách Làm Bánh mi thit chan gio ham bồi bổ với óc heo tôm hấp cách làm bánh doremon khô cá lóc xào tỏi đậu phụ kho nấm ăn chay cach nau chao oc voi voi cach lam chim cut bo lo món ngon với nấm Không gian đẹp chả thịt cốm cai trang chảo Ngọt vị vả trộn tôm miền Trung rau thơm cach lam banh ran nhan dau do vịt om rau củ Nấu kim chi ga hap nuoc mam cach lam cha Bổ dưỡng lươn hấp bầu hồ lô ca hap sa ngon tôm chiên xu nấm đùi gà long nhãn Giòn mát thạch rau câu long cá hồi sốt xì dầu Dân dã bánh tai vạc phở cuốn thập cẩm lam chim cut ngon cua lot banh canh ghe do uong ban se thich me từ thịt bò đậu nấu sườn non ca vuoc nộm rau rút Lemon curd tom hum cach lam banh mi bo