Cách làm mộc nhĩ trộn chau cay ngon nhất. Ngon - giòn - sừn sựt với mộc nhĩ trộn chua cay. Vừa nhanh vừa ngon lạ miệng vói mộc nhĩ trộn chua cay
Mộc nhĩ trộn chua cay, Cách làm mộc nhĩ trộn chua cay ngon, lạ miệng

Đến với nguyên liệu từ mộc nhĩ, ở bài viết này chúng ta cùng khám phá một món ăn hay và độc đáo đó chính là mộc nhĩ trộn chua cay. Hãy cùng xem cách thức thực hiện món ăn này như thế nào nhé.

Nguyên liệu chuản bị cho món mộc nhĩ trộn chua cay:

  • 20 gam mộc nhĩ khô
  • 1 ít rau mùi
  • Gia vị: Muối, đường, giấm (hoặc nước cốt chanh), dầu mù tạt (tùy ý), xì dầu, dầu mè, ớt bột

Các bước thực hiện món mộc nhĩ trộn chua cay dành cho bạn đây:

  1. Mộc nhĩ ngâm nước lạnh, để qua đêm hoặc ngâm 6-8 tiếng cho nở mềm.

    mộc nhĩ mộc nhĩ trộn chua cay Hướng dẫn làm mộc nhĩ trộn chua cay lạ miệng moc nhi
    Với mộc nhĩ bạn không nên rút ngắn thời gian ngâm nở bằng việc ngâm trong nước nóng, bởi 1 số độc có trong nấm sẽ khó bị hòa tan. Bạn có thể tìm hiểu kỹ hơn điều này qua bài viết về những lưu ý khi sử dụng mộc nhĩ nhé.

  2. Sau khi ngâm nở, bạn đem cắt bỏ phần gốc cứng rồi rửa lại từng tai nấm cho thật sạch.
    Rau mùi bạn đem nhặt và rửa thật sạch, vớt rau ra để ráo và xắt nhỏ.
  3. Bắc 1 nồi nước lên bếp và nấu sôi, chờ nước sôi già thì bạn trút mộc nhĩ vào luộc. Vì mộc nhĩ khá nhanh chín nên bạn không cần đun quá lâu, chỉ cần đun từ 2-3 phút tính từ lúc nước sôi trở lạ là được.
    luộc mộc nhĩ mộc nhĩ trộn chua cay Hướng dẫn làm mộc nhĩ trộn chua cay lạ miệng luoc moc nhiVớt mộc nhĩ ra và nhúng vào bát nước mát cho mộc nhĩ nguội và giữ được độ giòn. Cho mộc nhĩ ra tô.
  4. Pha nước trộn
    bạn cho 2 muỗng canh xì dầu + 1 muỗng canh giấm + 1 muỗng dầu mè + 1 muỗng canh đường + 1 muỗng cafe muối và trộn thật đều lên để tạo thành hỗn hợp đồng nhất. Nếu thích thêm hương vị mới lạ bạn có thể thêm cả 1 chút mù tạt vào nhé. Lượng chua, cay, mặn, ngọt bạn có thể gia giảm tùy theo sở thích và khẩu vị gia đình.
    pha nước trộn  mộc nhĩ trộn chua cay Hướng dẫn làm mộc nhĩ trộn chua cay lạ miệng pha nuoc tron
  5. Khi đã ưng ý về phần nước trộn. Lúc này ban cho rau mùi và chút ớt bột và tô mộc nhĩ, trộn thật đều trước khi ăn.
    trộn với rau mùi mộc nhĩ trộn chua cay Hướng dẫn làm mộc nhĩ trộn chua cay lạ miệng tron voi rau mui

Chỉ một vài thao tác khá giản đơn, một món trộn ngon tốt cho da và lạ về hương vị của chúng ta đã hoàn thành xong rồi. Bạn biết không, món mộc nhĩ trộn chua cay này còn giúp làm sạch phổi và đường tiêu hóa khá hữu hiệu đấy nhé.

mộc nhĩ trộn chua cay mộc nhĩ trộn chua cay Hướng dẫn làm mộc nhĩ trộn chua cay lạ miệng moc nhi tron chua cay

Đơn giản, đẹp mắt, vị thanh giòn, chua chua ngọt sẽ làm những gì bạn có thể cảm nhận được từ món ăn này. Những ngày nóng nực hay vị giác chán cơm thì đây là một món ngon hấp dẫn giúp bạn kích thích vị giác đó nhé. Càng tuyệt hơn khi bạn muốn cảm nhận rõ rệt vị giòn giòn, sừn sựt bằng cách cho mộc nhĩ vào trong tủ lạnh chừng 30 phút (sau khi luộc) rồi mới cho ra ngoài và trộn thật đều.

mộc nhĩ trộn chua cay 2 mộc nhĩ trộn chua cay Hướng dẫn làm mộc nhĩ trộn chua cay lạ miệng moc nhi tron chua cay 2

Mong các bạn thực hiện thành công và thêm nhiều bữa ăn ngon miệng với mộc nhĩ trộn chua cay mà mình giới thiệu hôm nay.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

cá hồi xốt xì dầu thịt bò ngô non công thức chân gà quái thú goi hai san nam tuyet Món nộm Sức khỏe gan gà goi cuon ca thi la Dau Đua rau muống xào thịt khoai so xao chuối sườn rim mật ong huong dan lam com chay rau cải thìa goi bo tron cay mỳ Banh com ga chien dau hao ngon nem cá hồi chiên món gà trang trí bánh kem hình Minion ga chien salad nui bơ dau tay tôm tươi sốt chua ngọt goi thit bo thịt heo xào nui cha gio chay Bánh ướt cuốn thịt nướng cach pha che Cocktail Margarita ga la giang mon ngon de lam nước dừa Chọn thực đơn sáng giảm cân khoa học Bồ câu đã đời không thua vịt trời salad cà chua Mon trứng muối mam ruoc xao món ăn mới giản Ruột Ngon nhớ đời món gà đồ trong ruột bí Salad gà xé phay kiểu Thái cach lam keo nho tuoi ngon mocktail trứng gà goi trung ca banh mi cua váy thu đậu đỏ dua xao nước ép dưa leo và dưa hấu banh tiramisu thom dua cai rau câu trái cây gỏi sách bò dau cau trai dua trứng cuộn rau chan ga hap cách làm bánh tart trứng thịt ba chỉ kho giá treo đồ trang sức Canh rạm đồng bông thiên lý ngon miệng Làm sửa chua cach lam thach thanh long cách làm trà khổ qua giò heo ngâm chua ngọt Đu đu xanh Dau phu Cách chế biến cach lam banh ba lai cá ngu kho mon mam kho quet quả đào ta cách làm chả bò cách nấu canh thịt che thach den trai vai pho HA noi làm rau câu dừa xoi gac thom ngon Le cha gio tom ngon che nam tuyet duong phen trung duc thit Các món cơm gà nấu nấm cot Dua rau cau la dua thach dau chanh đào mật ong chao lóng Hẹ banh pho mai bánh chưng xanh gặp nộm ốc gà xào sả ớt ngon Cách làm thạch dưa hấu gỏi rau khoai môn ga tÃƒÆ gà sốt thơm trà cam bánh quy màu ga kungpao ngon các món cháo Vịt quay xao kem trムxanh sả ớt che xoai thịt gà nấu rau củ ngo ngot xao đậu phộng rang gỏi đò hen xuc banh da lưỡi heo nấu pa tê ga kho sương sa