Món ăn này có thể dùng làm món tiệc hay món ăn cuối tuần trong gia đình cũng được,tuy có hơi tốn thời gian chế biến,nhưng ăn quá ngon và lạ miệng,dưới đây là cách làm món đậu hủ tì bà thơm ngon.
Hướng dẫn chế biến món đậu hủ tì bà

Nguyên liệu gồm có:

- 2 miếng đậu hủ trẳng

- 150 gram nõn tôm

- 1M sup củ hành tây,bằm nhuyễn

- 1 lưng chén nước dùng gà hoặc heo

- 1/2M sup dầu hào

- 1 trứng gà

- Dầu để chiên

Cách chế biến:

  • 1 Đậu hủ rửa sơ,sau đó bóp cho nhuyễn(lưu ý là không dùng đậu hủ non,vì đậu hủ non mềm và nước hơi nhiều,món ăn dể bị bể nát,không đẹp)

    Nõn tôm rửa thật sạch thấm cho ráo nước,cho một ít muối vào quết nhuyễn,sau đó cho phần tôm quết vào đậu hủ+hành tây băm,nêm gia vị muối và tí tí bột nêm cho vừa ăn,trộn thật đều tất cả,dùng từng chiếc muỗng phết ít dầu lên mặt muỗng,cho phần đậu hủ tôm vào ém chặt,tạo hình như chiếc đàn tì bà xinh xinh,và đem hấp cách thủy khoảng 5-7 phút,nước hấp đậu hủ đừng để sôi hùng hục,vì như vậy đậu hủ hấp xong sẻ bị già,ăn không mềm mại,nước sôi vặn lửa vừa phải hấp đậu sẻ quá ngon,khi đậu hấp chín cho ra ngoài để nguội,sau đó gở từng miếng đậu ra ngoài.

  • 2 Trứng gà đánh tan,nhúng từng miếng đậu hủ vào trứng rồi đem chiên dầu cho vàng, khi đậu chiên vàng cho ra giấy thấm cho ráo dầu và sắp đậu hủ ra dĩa.

    Cho 1 cái quánh nhỏ lên bếp, đổ phần nước dùng gà vào cho dầu hào và tí xíu đường vô nấu sôi,dùng một ít bột năng hòa với nước,cho vào quánh đảo đều,khi nước sốt sanh sánh là được, dùng phần sốt này rưới lên đậu hủ,dọn món ăn lên dùng nóng.


Chúc các bạn ngon miệng!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

canh rau tần ô nấu tôm trung cut ngon cach nà u che me den thịt bò hầm bí đỏ lagu bò Bò nấu lagu thơm ngon tẩy cách làm mắm kho quẹt cach lam bi ngoi nuong bo toi phong cách chính bánh gio Trang chủ Mát trời ngồi vỉa hè ăn các món ốc nem là sung Phòng Tips Cách chọn rau tươi ngon cho mỗi tự may thảm tên bánh dừa cơm ngon sườn nướng xá xíu ca trich suon kho thom trộn salad che đậu rang muối lam banh mi ngon Dưa củ cải bo nau lagu kem cây chuối sữa dừa Giá đổ banh ga chien xu bông thiên lý xào tôm tươi bun dau thit luoc mam tom gà nấu nước tương soup wakame cách gọt dứa không cắt mắt Chiêu Mực cơm ngày biển lặng ngao xà o cơm gà lá dứa lá cơm nếp soup kiểu pháp gà cuộn bông cải xanh hệ miễn dịch kẽm thịt cá vitamin C ca hoi nuong nẩu cháo cach lam bo bia ngon cupcake trà xanh cha hai san ngon banh canh cua dong cà thu bá t mà Sê ri các món sữa chua ngon lành giải tom pho mai Phong thủy nhà bếp Nên và không nên lam banh mi ngot mẹo bảo quản rau củ cach lam gio chay kho dua trộn chua ngọt củ cải bánh mì kẹp kem chiên cơm nắm hà i tôm tôm sú rang me hu tiu mem ap chao Màu nhuộm trong văn hóa ẩm thực Việt cà tím cháo trứng salad gà cay dưỡng ba cach nau com ga Hoi An táo dâu chuối cach nau che dau xanh hat sen bột mì may ao mà ý trứng nhồi mon an dan da viet nam khoai tây nướng nem cá hồi rán Súp hải sản bổ dưỡng mì ý thịt bò băm bánh bà lai sÃƒÆ u tổng hợp công thức kho chien ngao duong Ná m rau cu xao ngon bổ cam goi buoi banh cuon homemade cach lam canh dau hu non bong he Món Âu thà nh cách làm banh rán nhân thịt chè xôi nước đậu xanh Cac gà om đậu hũ kho dừa mon xoi man vây Ngon như gỏi cá cơm Pín bò cach nau che sen tran chau cà thu trứng cá chuồn rán gio heo hon ngon xôi dừa nạo Cà bò cá om gừng tỏi cách làm kim chi ngon bánh Đức ca hoi tron khoai chien igon trung hap sua lam khoai lang chien ói TRá NG rau tiến vua phim 3 D sashimi cá ngừ