Thử làm bánh tart trái cây nhỏ xinh cho cả nhà nào mọi người :D.
Mini fruit tart

Nguyên liệu gồm có:

  • Bột mỳ 250 Gr
  • Đường bột 30 Gr
  • Bơ lạt 125 Gr
  • Muối một ít
  • Nước lạnh 55 ml
  • Sữa tươi không đường 100 Gr
  • Whipping 100 Gr
  • Đường 70 Gr
  • Lòng đỏ trứng 2 Cái
  • ½ (một phần hai) tsp Tinh chất vani một ít
  • cây tùy thích

Cách Thực hiện:

1

Vỏ tarttrộn thật đều bột + đường + muối. Cho bơ vào hỗn hợp bột, bóp mịn bơ và bột. Cho từ từ nước lạnh vào và nhồi đến khi bột thành khối, mịn đều. Bọc khối bột lại và cho vào tủ lạnh 30 phút

2

Lấy khối bột ra, cán mỏng, lót bột vào khuôn tart. Dùng nĩa xăm lỗ ở đáy bánh (để trong quá trình nướng, bột không bị phồng lên).

3

Cho các khuôn tart vào lò đã làm nóng trước. Nướng 180 độ C khoảng 15-20 phút

4

Bánh chín, lấy khuôn ra khỏi lò. Nhẹ nhàng gỡ vỏ tart ra, để trên rack cho vỏ tart nguội hoàn toàn.

5

Nhân kemĐánh tan lòng đỏ trứng + đường. Cho bột vào, quậy đều.

6

nấu nóng sữa + whipping cream (không sôi), đổ vào hỗn hợp lòng đỏ trứng, quậy liên tục để trứng không bị vón cục.

7

Cho hỗn hợp lại vào nồi, bắc lên bếp, đun lửa vừa và quậy đều tay đến khi hỗn hợp sánh lại. tắt lửa, nhắc nồi xuống.Không nên để hỗn hợp quá đặc, nhân kem sẽ không ngon.

8

Cho bơ + vanilla essence vào, đánh đều. Cho kem vào một cái tô, để cho kem nguội bớt rồi dùng cling film bọc kín mặt, cho tô kem này vào tủ lạnh.* Nếu không có hoặc không đủ whipping, có thể dùng (150 gram sữa + 50 gram whipping) hoặc dùng hoàn toàn sữa thay cho (100 gram sữa + 100 gram whipping).

9

Trái cây: rửa thật sạch, cắt lát hoặc cắt nhỏ.Cho kem trộn vào bao bắt bông kem, gắn đui sao (thích dùng đui sao khép 6 cánh).Bóp kem theo hình xoắn ốc vào vỏ tart, xếp trái cây lên.Thưởng thức: Có thể dùng ngay hoặc để bánh lạnh rồi thưởng thức.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món công thức món ăn món ngon làm bánh cách làm bánh

cocktail bailey ngon kẹo mềm che bi do nuoc cot dua cà nau cay cocktail cÃƒÆ chua kem black cherry làm bánh bao cach nau che banh lot ngon chuối Tao pho cach nău che bâp ngheu kho tieu khoai tay loc xoay kệ tủ D sườn sụn nhi kem dưa cach nau sò lông hồng trộn salad rau cach lam banh bot chien Pháo trung muoi chú bánh bông lan mặn bep ắm tu nau an sinh to sau rieng Chưa chẠsa be ham cu sen cach lam bun gao xao KhoÃƒÆ chuẠđồ chơi Hoành thanh chien dac san thai lan Banh chuoi hap Ru trứng vịt lộn xào chua ngọt xoi khoai mi ngon đậu khuôn trứng gà bọc giấy bạc Pat việt quất cách làm bánh khoai mì tron goi Ưu điểm Bún bung Hà Nội trong hẻm nhỏ Sài Gòn cách làm giấm Làm chanh đào mật ong và Siro Hibicus chữa lego trứng hấp tôm spinach dimsum Nhiều lau nam thom ngon xôi rán giòn xào thịt bò rau muống cánh gà chiên sả cai ro sot nam ngon thịc ba rọi xào dưa cải chất mì quảng thịt gà chè nếp cẩm nấu khoai sọ banh gai tự làm mứt bí trộn gỏi xoài hoanh thanh ca hoi thom ngon ragu bo bot chien trung gỏi dưa hấu trộn mon măng nhồi thịt ô che mưa bánh tôm chiên khoai lang ThuÃƒÆ video hương dân nấu ăn xôi cuộn cá ngon Cánh gà chiên vn bún cha gio cách làm mì cay hàn quốc tiểu Chà Ức công thức lẩu dê Ăn kèm Chiテェn xíu xôi nếp khoai hành cuộn tôm th Muoi shushi mon ca com bánh cupcake chua ngọt nhà Tảo nấu bột báng nau chao thit heo Mứt dua Bánh đúc Làm sạch bát đũa bằng nước nóng Mien tom cá cơm món kho Hằng MT gỏi măng tươi mia yên bánh giày làng gàu xôi hấp trái khóm xoi nhieu mau thịt heo kho xơ mít giòn cà tím xào thịt heo nước ngoài nau che dau xanh nha dam súp vịt cay nướng bánh quy gừng mâm xôi cách gấp hộp quà đảm trúng mạch ChÃÆ