Cách làm miến xào thập cẩm cực kỳ giản đơn, bạn có thể làm món miến tuyệt ngon này để cúng tổ tiên vào dịp Rằm tháng 7. Miến xào kết hợp với các nguyên liệu rau củ mang đến một hương vị tuyệt hảo cho cả nhà thưởng thức.
Miến xào thập cẩm tuyệt ngon cho ngày rằm tháng 7

Nguyên liệu

Vào mỗi dịp Rằm, các gia đình thường làm nhiều món ăn ngon để dâng lên tổ tiên. Trong đó, không thể thiếu món miến giòn thơm, tuyệt hảo được. Nếu như mọi ngày làm cỗ khác, gia đình bạn thường nấu món miến nấu lòng gà bổ dưỡng, tận dụng được phần nước luộc gà ngọt lừ thì sắp đến ngày Rằm tháng 7 rồi, bạn hãy thêm món miến xào thập cẩm dai ngon hấp dẫn vào thực đơn để cúng tổ tiên nhé!

>>> Tham khảo thêm: Cách nấu món miến nấu lòng gà cho mâm cỗ

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau cho món miến xào thập cẩm:

- Miến dong: 300g

- Măng tươi: 2 củ nhỏ

- Dưa chuột: 1 quả

- Giò: 200g

- Thịt thăn: 250g

- Giá: 100g

- Trứng gà: 2 quả

- Nấm hương: khoảng 10 cánh

- Cà rốt: 1 củ

- Cần tây, hành hoa, rau mùi, hành phi

- dầu chiên, gia vị, hạt nêm.

>>> Xem ngay: Cực dễ với mẹo xào miến tuyệt ngon, không bị dính

miến xào thập cẩm ngon mềm cho ngày rằm tháng 7-1

Nguyên liệu cần thiết cho món miến xào thập cẩm
 
  • 1

    Bước đầu tiên bạn cần làm là trứng gà đập ra bát, đánh tan rồi bắc chảo lên láng chút dầu chiên cho vào tráng chín, bỏ ra đĩa cho nguội bớt.

    miến xào thập cẩm ngon mềm cho ngày rằm tháng 7-2

    Tráng trứng rồi cho ra đĩa
  • 2

    Tiếp đến thịt thăn cắt sợi dài, cho vào chảo vừa tráng trứng xào chín mềm. nêm chút gia vị cho đậm đà.

    miến xào thập cẩm ngon mềm cho ngày rằm tháng 7-3

    Xào thịt thăn chín mềm rồi nêm chút gia vị
  • 3

    Giò, trứng cắt sợi dài, thịt xào chín để riêng ra đĩa.

    miến xào thập cẩm ngon mềm cho ngày rằm tháng 7-4

    Giò trứng cắt sợi, thịt thăn để riêng
  • 4

    Cà rốt, măng tươi cắt sợi. Dưa chuột cắt lát xéo, giá rửa thật sạch để ráo nước.

    miến xào thập cẩm ngon mềm cho ngày rằm tháng 7-5

    Cà rốt, măng tươi cắt sợi. Dưa chuột cắt lát xéo, giá rửa thật sạch để ráo nước
  • 5

    Miến bạn cắt sợi ngắn vừa ăn, ngâm nước khoảng 15 phút cho mềm.

    miến xào thập cẩm ngon mềm cho ngày rằm tháng 7-6

    Miến cắt sợi ngắn vừa, ngâm khoảng 15 phút
  • 6

    Nấm hương rửa thật sạch, ngâm nở thái miếng mỏng.

    miến xào thập cẩm ngon mềm cho ngày rằm tháng 7-7

    Nấm hương rửa thật sạch, ngâm nở thái miếng mỏng
  • 7

    Bạn dùng luôn chảo vừa xào thịt thăn, thêm chút dầu chiên cho cà rốt và măng vào xào, nêm chút gia vi, hạt nêm vào xào cùng.

    miến xào thập cẩm ngon mềm cho ngày rằm tháng 7-8

    Cho cà rốt và măng vào xào
  • 8

    Cà rốt và măng thấm gia vị, các bạn cho miến vào xào cùng. Trong khi xào miến các bạn cho dần từng chút nước vào để miến nở đều nhưng vẫn đảm bảo độ săn của sợi miến.

    miến xào thập cẩm ngon mềm cho ngày rằm tháng 7-9

    Cho miến vào xào cùng ác nguyên liệu rau củ
  • 9

    Miến chín, các bạn cho giá, dưa chuột và nấm hương vào xào. Nêm nếm lại với gia vị và hạt nêm cho vừa với khẩu vị gia đình.

    miến xào thập cẩm ngon mềm cho ngày rằm tháng 7-10

    Cho dưa chuột, giá, nấm hương vào xào
  • 10

    Bạn tiếp tục cho trứng, giò và thịt thăn vào xào cùng, lưu ý về mặt thời gian xào rất nhanh vì miến và các loại rau củ đều được cắt sợi nhỏ lên rất nhanh chín.

    miến xào thập cẩm ngon mềm cho ngày rằm tháng 7-11

  • Cho trứng, thịt thăn vào xào cùng
  • 11

    Cần tây sơ chế sạch, cắt khúc vừa cho vào xào cùng cho chín tái.

    miến xào thập cẩm ngon mềm cho ngày rằm tháng 7-12

    Cho cần tây vào xào tái cùng
  • 12

    Cuối cùng bạn rắc chút hành hoa thái nhỏ vào.

    miến xào thập cẩm ngon mềm cho ngày rằm tháng 7-13

    Rắc chút hành hoa thái nhỏ
  • 13

    Bạn đảo đều cho hành chín rồi tắt lửa và cho ra đĩa thưởng thức khi nóng.

    miến xào thập cẩm ngon mềm cho ngày rằm tháng 7-14

    Đảo đều cho hành chín rồi tắt lửa
  • 14

    Khi ăn các bạn rắc thêm chút hành phi vàng và trang trí với vài cọng rau mùi lên trên cho hấp dẫn nhé!

    miến xào thập cẩm ngon mềm cho ngày rằm tháng 7-15

    Rắc thêm chút hành phi vàng và trang trí rau mùi lên cho hấp dẫn
Thành phẩm

Miến xào thập cẩm ăn quá ngon với độ mềm dẻo dai của sợi miến. rau củ xào cùng rất giòn ngọt, độ chín vừa tới. các loại thịt, trứng, giò cuộn đều với miến. Miến xào mềm nhưng phải tơi, không bị đóng bánh do quá nát hoặc khô cứng do thiếu nước.

Món ăn này phải dùng ngay khi còn nóng mới ngon, khi ăn bạn thêm một chút hạt tiêu vào sẽ thơm lắm đấy. Miến xào thập cẩm sẽ khiến bữa ăn ngày Rằm của gia đình bạn không những đủ dinh dưỡng mà còn đẹp mắt và ngon miệng.

>>> Xem ngay: 7 món nhất định phải có trong mâm cỗ cúng rằm tháng 7

Tham khảo thêm các món miến ngon trên Naungon.com nhé!

>>> Cách làm miến xào cua ngon thưởng thức ngày mát trời

>>>  Ăn trưa tuyệt ngon với miến xào tôm tươi

>>> Cách làm miến xào lòng gà ngon hơn ngoài quán

miến xào thập cẩm ngon mềm cho ngày rằm tháng 7-16

Chúc bạn thực hiện thành công và ngon miệng với món miến xào thập cẩm

Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món xào

cach lam mi y sot nam ca tim pho mai sinh to nho den đẹp Muop đăng thịt xông khói hấp trứng cach lam banh tai vac bánh bột lọc trần bánh bột lọc món trị bệnh kháng sinh tự nhiên long ga xao ngon Làm cốm canh rau sấu dầm canh bá những món rim ngon Cá cơm sữa rim mặn siro dau khay nhựa cach lam pho tron thien ly xao trung va thit cach lam cua sot hanh gung Thịt bo xao Tu lam banh mi kẹo caramen thã¹ng kem xôi xoài hình que kem dậy mocktail mùa thu 4 biến tấu mát lạnh của sầu riêng cho bánh trôi vị lá dứa cari Gà gan gÃƒÆ cach lam thịt heo ngâm nuoc mam cháo đậu xanh bí ngô nâu mon ăn ngon xôi dứa bọc trứng cút Thit suon gà xào rau củ Thịt gà xào rau củ giò chéo quẩy viêm họng nhà bếp tỏi bột nghệ chặn cách làm bột chiên xù banh flan hap cach thuy bánh mì kẹp thịt bò viên cà bÃ Æ rÃƒÆ Bì thính nộm gà trộn xơ mít chua cay mặn ngọt lau gÃ Æ Quá c mẹo làm chả cốm ngon ga chien thom ngon cà sốt me Vo món ngon lạ miệng banh trung thu deo nhan khoai tim Cá lăng hấp bia ngô chiên nuoc ep can cuốn thịt bò với lá lốt cach lam trung vit lon ham ngai cuu nau an cho nguoi an kieng Cá thu kho to cá bống kho tộ pizza gà gỏi rau lang thịt bò ga quay hap dan xa lách xoong Mỹ Mon luon Ẩm thực Đà Nẵng tại Hà Nội cong thuc lam banh nep mạn pho ngon Thịt bò xào cà tím phân bua trua sinh tố ngon thạch sữa xoài Lẫu chay miến trộn thịt bò thịt heo cuộn giá xào mắm ruốc bò cuộn rau củ thịt hấp ngon muối sả ớt mix lạc bánh mousse sữa bánh quy gừng bánh bèo dau phu chay cách làm tteokbokki Sườn sốt me Sườn sốt me Rau Muồng nguyễn súp đậu hà lan bun bo hue món ngon Đồng Nai trứng cuộn ớt ngọt Thể hiện tình yêu qua món ăn ngon mực nước chè cốm quân cờ Kiểm chay ngô xào trứng HÃƒÆ My dân Mon Khai vi chả ốc tẩm vừng banh bao ngon củ cải muối chua ngọt khac Nước chấm không ngon thịt ba rọi chiên không khí List kho kho thơm hà my Bong ruou mousse tra xanh Thiệp mứt với gừng miến trộn cải bó xôi