Món này mình học công thức của một người bạn Hàn Quốc, sau đó biến tấu thêm một chút cho món ăn đậm đà và phù hợp hơn với khẩu vị của người Việt.
Cách làm miến trộn  Hàn Quốc

Nguyên liệu:   150 gram miến
50 gram thịt bò

1 trái dưa leo

½ (một phần hai) củ cà rốt

2 tai nấm mèo

2 quả trứng gà

2 thìa canh mè

Gia vị.
  Cách chế biến:

  • 1

    Đun sôi 1 nồi nước để trụng miến, khi nước sôi bạn thêm nhúm muối vào để miến dai và không bị bở.Trụng miến khoảng 2 phút thì vớt ra, để ráo.

    Cách làm miến trộn  Hàn Quốc - 1
  • 2

    Rang mè cho vàng đều. Ngâm nấm mèo với nước lạnh cho nấm nở ra rồi thái chỉ. Cà rốt cắt hoặc bào sợi.Dưa leo bỏ ruột, cắt sợi.Trứng gà đập ra chén nhỏ, tách riêng biệt lòng trắng...và lòng đỏ.

  • 3

    Thịt bò thái sợi toàn bộ rồi ướp với 1 thìa canh nước tương, ½ (một phần hai) thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê dầu chiên, ¼ (một phần tư) thìa cà phê tiêu.

    Cách làm miến trộn  Hàn Quốc - 2
  • 4

    Trộn đều 4 thìa canh nước tương, 1 thìa canh đường, 1 thìa cà phê mè rang, ½ thìa ca phê hạt nêm, 100ml nước, 4 thìa canh dầu chiên trong một bát nhỏ. Khi nước sôi cho miến đã nguội vào xào với lửa to. Khi thấy nước gia vị cạn thì tắt lửa, chờ miến nguội.

    Cách làm miến trộn  Hàn Quốc - 3
  • 5

    Cà rốt, nấm mèo xào sơ. Thịt bò xào nhanh với lửa lớn. Trứng chiên lòng trắng riêng, thái sợi. Tương tự với lòng đỏ bạn cũng chiên rồi thái sợi.

  • 6

    Khi ăn, bạn lấy miến (đã nguội) vào bát rồi bày các loại rau củ, 1 thìa cà phê mè rang, trứng và thịt bò lên trên, trộn thật đều.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

Đậu đen chữa bệnh bé yêu thẠch ngon cách làm cháo ngao gạo lứt mực tươi nướng lam kem banh trung kem trứng giăm bông cà ch nau sua bap ruou ngon đồng tiền Tinh tế như bánh Huế ca phe kem tuoi bua sang bánh trung thu rau câu thit heo nau dau ngon CƠM CÁ HẤP gói tai heo Cach Lam Tom Chua công thức ngao hấp rượu cach nau mon chay salad trộn chua cay cach lam muc nuong chao charlotte chanh dua hau ông Obama dùng nước uống nào cu sen kep thit cach nau ba roi kho tieu bap bo om hoa hoi bánh kếp nhân bí quyết nấu giả cầy chao tom ngon thịt xông khói cuộn đậu cove món cháo Bún num bò chóc món ngon xứ chùa tháp chè trôi nuơc bữa ăn hàng ngày vit lon hap ngai cuu điều Ky nguyen tac nau an bi quyet com chien rau bo xoi ngon nước ép hoa quả Miến trộn Hàn Quốc nâu com dau phu cach lam kem flan dua chiên cơmu sặc sỡ Món ngon nổi tiếng ở Bình Định thach dua canh măng chua nấu sườn cách làm tắc xí muội mẹo hay nhà nghêu xào ớt các món salad ngon chocolate đen vịt vịt nấu chao chao món ăn vặt của mùa đông dua chuot món ăn mùa đông cac loai banh ngon Tổng thống Mỹ Obama bim bim khoai lang cách làm bao tử heo Cá Chiên mon tet trung quoc mì trộn hàn quốc dua muoi be ham sen thom ngon sirup dâu thịt ba chỉ trộn củ cải com chien rau cu cá rô kho tộ bạc hà pancake mặn Mexico Ngày mưa nhớ bánh răng bừa xứ Thanh cut thit nuong pho mai salad cai mam bo than chả rươi trứng Penny Snickerdoodles thá ngân Hàng Bè Ẩm thực Hàn Quốc giữa lòng Sài Gòn rang lạc cach lam khoai lang ran mắm khotrung cut hap tom thit vừng quat May vá cho mẹ bánh cam bông lan salad khoai tây nóng thịt bò hầm canh mướp lá dưa xa lach tron ngon nau mon ca bánh trứng cuộn đào tóc thực phẩm lê dâu tây làm sinh tố củ dền nhúng bo bit tet khoai tay nghien com chien trung trang hinh tim khoai tây viên thịt cá hồi hào tom chua cay cach lam bo luc lac sữa chua trà xanh chè đỗ xanh củ sen Chè đỗ xanh củ xoi nep gà là sen bánh cay chiên vit ngon chữa bệnh tiêu đen Những cách chữa cơm khê và sống nẠm nẠu lẠu giò