Miến trộn là món ăn được sáng tạo ra khoảng chục năm trở lại đây nhưng đã nhận được sự hưởng ứng của nhiều người vì nó phù hợp với khẩu vị số đông. Có rất nhiều cách làm miến trộn với các gia vị khác nhau, bạn có thể làm miến trộn gà, miến trộn ngan... Tuy nhiên, hôm nay, bạn sẽ biết thêm công thức làm miến trộn thịt bò vô cùng hấp dẫn nữa.

Với cách làm miến trộn kiểu mới này, đảm bảo bạn sẽ có món ăn quá ngon cho gia đình.

Nguyên liệu cho cách làm miến trộn kiểu mới.

• 1

  Đầu tiên, bạn lấy 1 tép tỏi, đập dập và băm nhuyễn. Sau đó, rửa thật sạch, thái lát mỏng thịt bò. Rồi cho tỏi và thịt bò ướp cùng 10 gram đường, 15ml dầu mè, 20ml rượu trắng và 20ml nước tương. 

  

  Đầu tiên là thái mỏng thịt bò rồi ướp với gia vị.

  gọt bỏ vỏ cà rốt và thái sợi vừa ăn.

• 2

  Bước tiếp theo, bạn lột và và thái múi cau hành tây. Còn ớt chuông rửa thật sạch thái sợi. Nấm đông cô rửa thật sạch, bỏ gốc cắt nhỏ.

  

  Sơ chế hành tây, ớt chuông và nấm đông cô.

• 3

  Bây giờ, bạn đun sôi một nồi nước. Sau đó, cho miến và cà rốt vào chần qua trong 20 giây.

  

  Chần miến và cà rốt.

• 4

  Giờ bạn pha nước trộn miến bằng cách: cho 20 gram đường, 30ml nước tương, 30ml dầu hào vào chảo rồi đặt lên bếp bật lửa vừa. Khi sốt nóng thì thả miến vào đảo đều cho sốt thấm vào miến thì vớt ra.

  

  Làm nước sốt trộn miến.

• 5

  Trong chảo vừa xào miến, bạn cho hành tây vào đảo đều. Khi hành tây sắp chín, bạn cho cà rốt, ớt chuông và nấm cùng thịt bò vào xào. Cho thêm khoảng 10 gram đường, 20ml nước tương và 3 gram ớt bột rồi đảo thêm 2 phút nữa thì tắt lửa.

  

  Cho thịt bò vào xào cùng ớt chuông, hành tây, cà rốt và nấm.

• 6

  Bây giờ, bạn cho dầu vào một chảo khác, đập trứng gà vào làm món trứng ốp la nhé! Sau đó bạn cho hỗn hợp miến xào ra đĩa rồi trộn thật đều và đặt trứng ốp la lên trên là xong.

  

  Làm trứng ốp la rồi cho vào bát xếp lên trên miến là xong.

Món miến trộn kiểu mới này đảm bảo ai ăn cũng phải khen ngon.

Thêm vài cọng rau mùi vào là hết ý đấy.