Miến trộn chua cay sẽ là một sự lựa chọn lý tưởng cho một bữa ăn nhẹ, ngon miệng mà đủ chất hoặc bạn có thể dùng nó làm món khai vị trong các bữa ăn khi nhà có khách. Cùng Naungon.com tham khảo cách làm miến trộn chua cay giòn mát thơm ngon mà rất giản đơn cho bữa ăn ngày hè sau đây nhé các bạn!
Cách làm miến trộn chua cay giòn mát thơm ngon mà rất giản đơn cho bữa ăn ngày hè

Cái giòn mát của giá đỗ, dai dai của miến kết hợp với vị mặn đậm đà của tôm khô và vị chua chua của chanh; được thêm hương vị với mùi lá bạc hà mát lạnh làm nên vị ngon đặc biệt cho món ăn này.

Cách làm miến trộn chua cay giòn mát thơm ngon mà rất giản đơn cho bữa ăn ngày hè phần 1

Nguyên liệu làm miến trộn chua cay

  • 50 gram miến
  • 100 gram giá đỗ
  • Vài tai mộc nhĩ (mộc nhĩ (tức nấm mèo))
  • 30 gram tôm khô
  • 20 gram dừa nạo
  • Một nắm lá bạc hà, rửa thật sạch, bằm vụn
  • 3 quả chanh
  • 2 quả ớt, bỏ hạt. Nếu ăn ít cay bạn bớt đi lượng ớt nhé!
  • 1 muỗng cà phê đường
  • Chút muối.

Cách làm miến trộn chua cay

  • Dừa nạo thái vụn, cho lên chảo rang vàng.

Cách làm miến trộn chua cay giòn mát thơm ngon mà rất giản đơn cho bữa ăn ngày hè phần 2

  • Mộc nhĩ ngâm nở, rửa thật sạch rồi luộc khoảng 2 phút trong nước sôi và lấy ra để ráo, thái sợi. Tôm khô trụng qua nước nóng khoảng vài phút cho nở rồi rửa lại cho sạch sạn.

Cách làm miến trộn chua cay giòn mát thơm ngon mà rất giản đơn cho bữa ăn ngày hè phần 3

  • Cho tôm, ớt, đường và một nhúm muối vào máy xay. Vắt chanh lấy khoảng 110ml nước cốt, rưới lên hỗn hợp tôm – ớt rồi xay nhuyễn.

Cách làm miến trộn chua cay giòn mát thơm ngon mà rất giản đơn cho bữa ăn ngày hè phần 4

  • Miến luộc trong nước sôi vài phút cho mềm rồi vớt ra thả ngay vào tô nước lạnh để miến khỏi dính bết, sau đó vớt ra rổ, để ráo. Tùy từng loại miến bạn canh đến khi miến mềm mà vẫn đủ độ dai nhé! Trụng giá đỗ trong nước sôi khoảng 30 giây cho giá đỗ chín tái, bớt hăng rồi vớt ra rổ, để ráo.

Cách làm miến trộn chua cay giòn mát thơm ngon mà rất giản đơn cho bữa ăn ngày hè phần 5

  • Cho miến, giá đỗ, tôm xay, lá bạc hà, mộc nhĩ vào một tô lớn, trộn thật đều rồi lấy ra đĩa, rắc dừa rang vàng ăn kèm quá ngon.

Cách làm miến trộn chua cay giòn mát thơm ngon mà rất giản đơn cho bữa ăn ngày hè phần 6

Món miến trộn này sẽ là một sự lựa chọn lý tưởng cho một bữa ăn nhẹ, ngon miệng mà đủ chất hoặc bạn có thể dùng nó làm món khai vị trong các bữa ăn khi nhà có khách.

Cách làm miến trộn chua cay giòn mát thơm ngon mà rất giản đơn cho bữa ăn ngày hè phần 7

Cái giòn mát của giá đỗ, dai dai của miến kết hợp với vị mặn đậm đà của tôm khô và vị chua chua của chanh; được thêm hương vị với mùi lá bạc hà mát lạnh của mon ngon này sẽ khiến bất cứ ai được nếm thử đều cảm thấy yêu thích ngay từ lần đầu tiên.

Cách làm miến trộn chua cay giòn mát thơm ngon mà rất giản đơn cho bữa ăn ngày hè phần 8

Trên đây là chi tiết cách làm miến trộn chua cay giòn mát thơm ngon mà rất giản đơn cho bữa ăn ngày hè mà NauNgon.com muốn mang tới mọi người. Tin rằng món ăn này sẽ khiến cả nhà phải trầm trồ khen ngợi cho mà xem! Mong các bạn thành công và ngon miệng nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

dây thit xong khoi cuon rau cu Khoai tây nướng thịt muối ngon mềm thịt ếch tóm banh dau crumble ngon gà chiên cuốn lá dứa Bánh bao lá dứa miền Nam cúc Tam Dương nắng món ngon từ sườn non Sườn non ram mực xào thơm bò lúc lac cac mon an viêt làm bánh ngô Banh day dua món ăn việt nam ếch xào thập cẩm salad tom ngon Hu rau can xao thit bo ngon thit cuu tam vung banh khoai hap thit ngon Dọc Món ăn bổ dưỡng từ quả lặc lày công thức bánh cuộn dâu tây tàu salad bo chua cay ngon xuc xich heo Chem ngừa nau che dau xanh nha dam cách nấu canh dưa cá bánh súp lơ rán tai ngâm hương dân cach lam mì quảng thịt gà banh canh ghe món cá hấp gà nướng đậu phộng thit rang rieng pha nước chanh ngon banh pancake thịt bò áp chảo sốt nấm váy ngắn nâu ếch thịt bầm nấu nấm cach lam cha que cha Cách lam che buổi tự may cách làm sò huyết xào mè các món nhồi ngon răng suon heo nuong mat ong Xe quà mÃÆlai bún cha gio sả xào bạch tuộc canh lá lốt cơm nắm gà rong biển bắp chiên bap cai xao ga rang la gung Halloween Nghệ thuật điêu khắc bí mít kho mién xào Dừa hầm cach lam kem de súp vịt cay quoc cơm nắm hambuger nau nhung mon an ngon bánh quai vạt đậu xanh sầu riêng quả cầu hoa canh rong biển nấu thịt bún riêu hến bánh qui xốp Trứng snack hành tây chẠcua nuong banh quy mực xào cà ri Khoai tây xào hành tây bo bít tết làm thạch ngô món ngon ngày tết bánh muffin liệu Cà c rán trứng với rau củ bánh mì cắt lát nướng sinh tố chuối trộn kem Cá mao ếch chưng tương chuối chín rán bột bánh cookies cacao kem tươi Bí quyết xào mì ngon Bún chả bánh cookies mè trắng 10 bí quyết để thức ăn không cháy matcha xôi nếp đậu phộng bơ trộn salad Gói cuốn CACH bun ca cach lam múc canh ca loc soup cá hồi dầu kiddy khổ hoa mướp đắng đèo kho khô chay Gọi nau bo kho cach lam suon om cu sen tàu hũ ky cuốn rau củ lÃ Æ chanh thit ga xao thạch sữa chua hương cam Bột