Trời nắng nóng, có bát miến dong thịt viên ăn thì còn gì bằng. Cách nấu miến thịt viên giản đơn vô cùng, bạn có thể nấu miến thịt viên cho cả nhà vào bữa sáng, trưa đều rất phù hợp.
Cách nấu miến thịt viên ngon, mát lành cho ngày nắng

Nguyên liệu

Nguyên liệu nấu miến:

6 chén nước luộc gà (để làm nước dùng)

Đậu phụ rán

3 gói miến trắng ngon (hoặc mì trắng tùy ý), chần qua nước sôi hoặc rửa qua nước lạnh

Nấm kim châm, rửa thật sạch

1 cây Tỏi tây, rửa thật sạch, thái chéo (chỉ lấy phần thân trắng)

Cách nấu miến thịt viên ngon, mát lành cho ngày nắng - 1

Nguyên liệu làm thịt viên:

- 450 gram thịt gà xay hoặc băm thật nhỏ

- 300 gram khoai môn, thái miếng nhỏ (cỡ 0.6cm); 3-4 cái nấm hương, ngâm nở, xắt nhỏ; ¼ nhánh hành lá, xắt nhỏ; 1 ít gừng bào nhỏ; 15ml xì dầu; 15ml rượu gạo; 2,5 gram muối ; 1 nhúm hạt tiêu trắng xay; 2.5ml dầu mè; ½ quả trứng đã được đánh đều.

Cách nấu miến thịt viên ngon, mát lành cho ngày nắng - 2

 
  • 1

    Làm thịt viên

    Cho toàn bộ nguyên liệu làm thịt viên ở phía trên vào một tô lớn rồi trộn thật đều cho các nguyên liệu kết hợp với nhau.

    Cách nấu miến thịt viên ngon, mát lành cho ngày nắng - 3

    Sau đó bạn dùng muỗng tròn để múc  từng muỗng thịt viên, có thể xoa nhẹ lên bàn tay để thịt viên tròn trịa hơn rồi xếp ra đĩa, chờ nấu miến nhé!

    Cách nấu miến thịt viên ngon, mát lành cho ngày nắng - 4

    Khi nguyên liệu đã kết hợp tốt với nhau, múc và nặn từng viên thịt sẽ dễ dàng hơn nhiều, bạn nhé!

    Cách nấu miến thịt viên ngon, mát lành cho ngày nắng - 5

  • 2

    Nấu miến dong thịt viên

    Bắc nồi lên bếp, đổ phần nước dùng gà vào đun cho sôi rồi thả nhẹ nhàng các viên thịt viên vào đun, thịt viên chín sẽ nổi lên phía trên nồi nước dùng nhé!

    Cách nấu miến thịt viên ngon, mát lành cho ngày nắng - 6

    Thêm đậu phụ rán và miến dong vào, nấu trong 1-2 phút nữa. Sau đó, cho nấm và hành vào, đun thêm 1 phút. Sau đó bạn nêm nếm lại gia vị cho phù hợp rồi thưởng thức.

    Cách nấu miến thịt viên ngon, mát lành cho ngày nắng - 7

Thành phẩm

Bạn lưu ý: Miến dong rất nhanh chín, vì vậy nếu chưa ăn ngay, bạn chưa cho miến vào đun nhé! Khi ăn chỉ cần đun lại nước dùng và thả miến vào hoặc chần miến qua nước sôi, cho miến vào bát và cho nước dùng vào ăn cùng thịt viên đều được cả.

Miến dong thường được các bà nội trợ nấu cùng thịt băm hoặc thịt gà, lòng gà. Thử đổi vị cho cả gia đình hôm nay bằng món miến thịt viên nha. Nước dùng gà thơm ngọt, thịt viên mềm cùng miến dong sần sần, dai dai, thưởng thức ngày nắng nóng thì mát lành vô cùng. Không những thế, nấm kim châm và cá loại rau ăn kèm sẽ giúp bạn dễ ăn miến hơn đấy! Bạn có thể tham khảo Các món miến ngon khác tại đây: http://naungon.com/?q=cac-mon-mien-ngon-p184t1629.html 

 Cách nấu miến thịt viên ngon, mát lành cho ngày nắng - 8

Chúc các bạn thực hiện thành công món miến này nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Bún, miến, phở, mì

dạ dày heo gio heo Xôi man Người Nóng nhuom muối dưa Cách làm kẹo cach lam banh tet ngon banh flan nhat Cách làm sinh tố cách lam chuối rim đường Bánh ít trần nhân tôm thịt kem bơ ngon Đà Nẵng Làm kem hoa quả Ảnh nau che dau den Tay cach lam khoai mi chien Cách làm mì ý dac san thai binh thit xong khoi cuon rau cu Cách làm tào phớ siêu ngon theo một cách sugar tom rang me sốt thịt bò xào với đậu phộng Hồng Kong Hết salad tôm Cá lăng hấp bia bÃo bo boc bat nuong gan xào ngũ vị chan ga ham Cá cơm khô Cách làm tàu hủ GỎI nem cua 4 món hoa quả dầm chống ngấy ngày Tết Cách kho ca của Xem nhanh 3 công thức bánh kẹo ngon từ thí tu tom cuon bacon sot ngu vi cách làm thạch trứng gà cầu muoi tieu chanh ngon đậu cô ve xào lòng gà nấu canh cá kem trà tà c nhà cỗ khoai Mọc Quay Cua Biển Cách làm tôm rang thịt Cách làm đậu bắp Cá mú gàu làm lẩu khỏi chê Cá quả chị nuoc dua nấu chè ngon Cách chọn và sử dụng trứng Cách làm thịt chưng CHÈ chả cá hồi gÃƒÆ rang Cách làm cu cai muoi canh cai 6 công dụng nhà bếp tuyệt hay của củ món ngon từ chuối Ð m Cách làm nem rán món ăn giảm cân công thức kem que đậu đỏ món ăn hàn Phương bánh bột lọc Cach nau che chuoi mi y sot ca chua khau Mẹo nấu thịt không bị dai cach lam thit ba chi rang soup cua bắp Các món ăn vặt lam banh uot bỏ Mang Bà ng Bánh tằm bì lam banh cu cai bac lieu Cách làm trứng muối mật mía ga kungpao thom ngon Bò lúc lắc đỗ tương cà 10 mẹo nấu bếp có thể bạn chưa biết Ca rô kho 4 món bánh Huế cứ nhắc đến là thèm Cách lam đua ong Ẩm phở xào thịt bọc trứng rán banh bao hai san id Bày đĩa dứa Cách lam mam du du heo rừng nướng cách làm thịt lợn nướng Cách làm bánh ú mousse bo ngon bánh cupcake sô cô la ham cai chua Cách lam pate Bánh núm dừa đơn giản sâu Nguyên mẹo bảo quản rau củ